• 5 мая 2016, 2:57
  • 58388

Пирожки "Объедение"

Рецепт: Пирожки Объедение

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5681.47 ккал
белки
143.002 г
жиры
309.343 г
углеводы
570.964 г
Порции
ккал
315.64 ккал
белки
7.94 г
жиры
17.19 г
углеводы
31.72 г
100 г блюда
ккал
165.35 ккал
белки
4.16 г
жиры
9 г
углеводы
16.62 г


Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо, масло растительное, майонез, перемешать венчиком.

Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто, плотно накрыть, убрать на час в тёплое место на расстойку.

Через час вымесить тесто и поставить на расстойку ещё на час.

Подготовить начинку - обжарить на масле нарезанный лук и морковь.

Добавить нарезанную на кусочки печень

Обжарить минут 8-10, помешивая. Главное, печень не пересушить.

Чеснок мелко порубить, подготовить коньяк, соль, сахар, специи.

Когда печень будет почти готова, посолить, поперчить, добавить сахар, чеснок, обжарить.

Влить коньяк, перемешать и выключить огонь. Перемолоть начинку на мясорубке.

Картошку почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить, растолочь картошку в пюре.

Смешать картошку с печенью и мелко нарезанным укропом. Начинка готова.

Я сразу тесто делю и каждый кусочек подкатываю в шар, накрываю плёнкой. Налепить пирожки. Тесто очень нежное, стол и руки слегка подпылять мукой.

Налепленные пирожки также накрываю плёнкой. Обжариваю пирожки в небольшом количестве масла.

Пирожки готовы! Угощайтесь!




И в разломе


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки Объедение
Описание: Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!


Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Самые нежные и вкучнючие ! фото с мобильного, не очень качество, но главное не это, а вкус
Иришенька, умничка, что приготовила, я очень рада! Рада, что было вкусно, это самая лучшая для меня оценка и награда!!!
Не за что, это тебе спасибо за отличный рецептик
На здоровье, Иришенька!
Светик, супер пирожки!!! На кефирной закваске вместо дрожжей я обещала...
Ириша, ты права, пирожки у тебя получились супер! Пухленькие такие, чудесные пирожочки! Спасибо тебе огромное за тёплый отзыв и замечательную фотографию аппетитных пирожков! Вкуснятина! Мне очень-очень приятно!
Ох,Светуля,какие красавцы-пирожки!Обязательно приготовлю,чтобы доставить себе и семье удовольствие!
Спасибо, Виолетточка! пирожки очень вкусные, думаю все будут довольны!
Завтра буду Отчитаюсь позже,милая!
Хорошо, Виолушка! Не торопись, я подожду...
Спасибо за рецепт, пирожки прямо пуховые! Красота!аж слюнки потекли...
Спасибо и Вам огромное! Слюнки потекли - это хороший знак! Рада, что мои пирожки Вам понравились!
Они не то что понравились-мне захотелось их повторить))) только не на дрожжах, а на закваске, я обязательно попробую их приготовить
Здорово! я раньше и на закваске пекла, потом забросила. Хочу опять вырастить, да всё никак..
Светик, так в чем проблема-загляни сюда http://forum.say7.info/topic29292.html и я как раз ее вывожу из прокисшего кефира, 2 дня и все готово))) никогда не поздно все начать сначала...
Спасибо! Загляну, из кефира никогда даже и слышала о таком способе!
Я тоже))) все делала из муки и воды... а тут еще проще...
Почитала, интересно спасибо за информацию!
не за что, сама заинтригована)))...
Объедение!!!!!
Спасибо огромное!
Нежнейшее тесто,пирожки красивые такие!!!
Огромное спасибо!
Замечательные пирожки!!!!
Большое спасибо!
Светочка, какие красивые, аппетитные пирожки с интересной начинкой!
Спасибо, Иришенька! Спасибо, моя хорошая!
Подскажите,дрожжи какие?
У меня сухие. ЮВА. Можете использовать Вами любимые.
Светааааа..... Хочу к тебе в гости!!! Я сама еще ни разу не жарила пирожки, только пекла!!! Но как я отрывалась у бабушки!!!
Юленька, милая, как я буду рада, приезжай!!! оторвёмся по полной! а я в основном жарю. Пеку, но редко. Пирожки бабушки - самые вкусные на свете!!!!!
А я вот наоборот! Надо срочно менять традиции, такие они у тебя классные!!!
Да, бабушкина выпечка и в целом еда...самая-самая!))))
Спасибо, Юленька! можно чередовать мы просто больше жареные любим.
Да и у меня, такое любят...вот просто опасно, мне тяжело потом остановить!!!
Бывает...
Красотищаа!!!
Спасибо! очень приятно!
Светуль, твои пирожки - высший пилотаж!
Тесто какое!.. Невесомое, пушистое, нежное...
И начинку с печёнкой очень люблю! Правда, никогда не догадывалась добавлять в неё картошечку. Уверена, она там очень кстати.
Божественный рецепт! Умничка!
Иришенька, солнышко от души спасибо тебе за такие тёплые слова! Очень приятно, крылья вырастают!!! Да, ты права, тесточко невероятно нежное, пушистое, невесомое, я его очень люблю! А начинку такую с годами научилась готовить, не оторваться от таких пирожков Если б можно было через монитор угостила... так хочется, чтоб ты попробовала
Вот приготовлю по твоему рецепту и обязательно попробую!
Буду лакомиться и о тебе думать!
Спасибо тебе, солнышко!
Спасибо, Иришенька! Спасибо, моя дорогая! мне очень-очень приятно!
обалденные пирожки!!!!!!!!!!!!!
Женечка, как же я рада, что ты заглянула ко мне в гости! Угощайся!
Да, закрутилась! Дилижанс растёт..., а так бы я только твоими пирожками и питалась!!!
у меня ещё всякие вкусности есть, я тебя угощу с большим удовольствием! отлично время проведём!
Ах, какие пирожочки просто обалдеть можно!
Наталья, огромное вам спасибо! очень приятно, что понравились мои пирожочки!
Очень аппетитные пирожочки
Светлана, огромное Вам спасибо!
Светочка,как же я люблю жареные пирожки,а вот таких я не пробовала.
Танюша, и я люблю, слов нет! это ж так вкусно! могу пока только виртуально угостить! Угощайся, Танюша!
С удовольствием
я с тобой за компанию
Какие пушистики!
Танюша, спасибо, дорогая!
Классные пирожки В своё время,часто делали такие пирожки. сейчас жарю,когда жду в гости внуков
Спасибо огромное, Галина! да, такие пирожки подойдут на все случаи жизни, и на дачу, и на природу, и себе, и внукам нажарить, вкусно как!
мммм какие аппетитные
Анечка, огромное спасибо!
Шикарные пирожки!
Спасибо, Марианночка!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3493 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки