Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

5 мая 2016, 2:57
67032

Пирожки "Объедение"

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 350 мл
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

Картофель (средний) — 5 шт
Печень говяжья — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Смесь специй (перец черный и красный) — 1 ч. л.
Масло растительное (в начинку 40 мл., остальное для жарки) — 300 мл
Коньяк — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (отварить картофель) — 1,5 л
Соль — 1 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Сахар — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5728.1 ккал	белки 141.9 г	жиры 314.6 г	углеводы 571.7 г
Порции
ккал 318.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 17.5 г	углеводы 31.8 г
100 г блюда
ккал 166.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 9.1 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо, масло растительное, майонез, перемешать венчиком.
Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто, плотно накрыть, убрать на час в тёплое место на расстойку.
Через час вымесить тесто и поставить на расстойку ещё на час.
Подготовить начинку - обжарить на масле нарезанный лук и морковь.
Добавить нарезанную на кусочки печень
Обжарить минут 8-10, помешивая. Главное, печень не пересушить.
Чеснок мелко порубить, подготовить коньяк, соль, сахар, специи.
Когда печень будет почти готова, посолить, поперчить, добавить сахар, чеснок, обжарить.
Влить коньяк, перемешать и выключить огонь. Перемолоть начинку на мясорубке.
Картошку почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить, растолочь картошку в пюре.
Смешать картошку с печенью и мелко нарезанным укропом. Начинка готова.
Я сразу тесто делю и каждый кусочек подкатываю в шар, накрываю плёнкой. Налепить пирожки. Тесто очень нежное, стол и руки слегка подпылять мукой.
Налепленные пирожки также накрываю плёнкой. Обжариваю пирожки в небольшом количестве масла.

Пирожки готовы! Угощайтесь!

И в разломе

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин полдник выпечка

Вкусы: картофельный печеночный морковный жареный сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126137/]Пирожки "Объедение"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126137/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/02/06/1565082_35488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Майонез, Масло растительное, Картофель, Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Смесь специй, Коньяк, Чеснок, Вода, Укроп.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Объедение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/02/06/1565082_35488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки Объедение" title="Рецепт: Пирожки Объедение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Объедение"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Дрожжи Сахар Соль Майонез Масло растительное Картофель Печень говяжья Лук репчатый Морковь Смесь специй Коньяк Чеснок Вода Укроп

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 мая 2016 года Демурия #

+17

[+5]

Очень вкусные , восхитительно нежные пирожки! Невероятно нам понравились !
Спасибо!!!

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оленька, тебе огромное спасибо за тёплый отзыв и фотографию твоих аппетитных, красивых, вкусных красавцев - пирожков! Я очень-очень рада, что всем вам понравилось! Спасибо, Оленька!

13 мая 2016 года Ирунин #

Самые нежные и вкучнючие

! фото с мобильного, не очень качество, но главное не это, а вкус

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, умничка, что приготовила, я очень рада!

Рада, что было вкусно, это самая лучшая для меня оценка и награда!!!

13 мая 2016 года Ирунин #

Не за что, это тебе спасибо за отличный рецептик

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На здоровье, Иришенька!

13 мая 2016 года Ирунин #

+12

[+5]

Светик, супер пирожки!!! На кефирной закваске вместо дрожжей

я обещала...

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ириша, ты права, пирожки у тебя получились супер!

Пухленькие такие, чудесные пирожочки!

Спасибо тебе огромное за тёплый отзыв и замечательную фотографию аппетитных пирожков!

Вкуснятина!

Мне очень-очень приятно!

13 мая 2016 года Т-пушка #

Ох,Светуля,какие красавцы-пирожки!Обязательно приготовлю,чтобы доставить себе и семье удовольствие!

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Виолетточка!

пирожки очень вкусные, думаю все будут довольны!

13 мая 2016 года Т-пушка #

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

13 мая 2016 года Т-пушка #

Завтра буду

Отчитаюсь позже,милая!

13 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Хорошо, Виолушка!

Не торопись, я подожду...

10 мая 2016 года Ирунин #

Спасибо за рецепт, пирожки прямо пуховые! Красота!аж слюнки потекли...

10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам огромное!

Слюнки потекли - это хороший знак!

Рада, что мои пирожки Вам понравились!

10 мая 2016 года Ирунин #

Они не то что понравились-мне захотелось их повторить))) только не на дрожжах, а на закваске, я обязательно попробую их приготовить

10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Здорово!

я раньше и на закваске пекла, потом забросила. Хочу опять вырастить, да всё никак..

10 мая 2016 года Ирунин #

Светик, так в чем проблема-загляни сюда http://forum.say7.info/topic29292.html и я как раз ее вывожу из прокисшего кефира, 2 дня и все готово))) никогда не поздно все начать сначала...

10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо! Загляну, из кефира никогда даже и слышала о таком способе!

10 мая 2016 года Ирунин #

Я тоже))) все делала из муки и воды... а тут еще проще...

10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Почитала, интересно

спасибо за информацию!

10 мая 2016 года Ирунин #

не за что, сама заинтригована)))...

10 мая 2016 года Надежда и всё #

Объедение!!!!!

10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

10 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Нежнейшее тесто,пирожки красивые такие!!!

10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

9 мая 2016 года Wera13 #

Замечательные пирожки!!!!

9 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 мая 2016 года Ирушенька #

Светочка, какие красивые, аппетитные пирожки с интересной начинкой!

8 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька!

Спасибо, моя хорошая!

7 мая 2016 года natasha tzy #

вопрос по рецепту

Подскажите,дрожжи какие?

8 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

У меня сухие. ЮВА. Можете использовать Вами любимые.

7 мая 2016 года julcook #

Светааааа.....

Хочу к тебе в гости!!! Я сама еще ни разу не жарила пирожки, только пекла!!! Но как я отрывалась у бабушки!!!

7 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Юленька, милая, как я буду рада, приезжай!!!

оторвёмся по полной!

а я в основном жарю. Пеку, но редко. Пирожки бабушки - самые вкусные на свете!!!!!

8 мая 2016 года julcook #

А я вот наоборот! Надо срочно менять традиции, такие они у тебя классные!!!

Да, бабушкина выпечка и в целом еда...самая-самая!))))

8 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!

можно чередовать

мы просто больше жареные любим.

9 мая 2016 года julcook #

Да и у меня, такое любят...вот просто опасно, мне тяжело потом остановить!!!

9 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Бывает...

9 мая 2016 года julcook #

6 мая 2016 года Dinni #

Красотищаа!!!

7 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

очень приятно!

6 мая 2016 года irinaa koshaa #

Светуль, твои пирожки - высший пилотаж!

Тесто какое!.. Невесомое, пушистое, нежное...

И начинку с печёнкой очень люблю! Правда, никогда не догадывалась добавлять в неё картошечку. Уверена, она там очень кстати.
Божественный рецепт!

Умничка!

7 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, солнышко от души спасибо тебе за такие тёплые слова!

Очень приятно, крылья вырастают!!!

Да, ты права, тесточко невероятно нежное, пушистое, невесомое, я его очень люблю! А начинку такую с годами научилась готовить, не оторваться от таких пирожков

Если б можно было через монитор угостила... так хочется, чтоб ты попробовала

8 мая 2016 года irinaa koshaa #

Вот приготовлю по твоему рецепту и обязательно попробую!

Буду лакомиться и о тебе думать!

Спасибо тебе, солнышко!

8 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька!

Спасибо, моя дорогая!

мне очень-очень приятно!

6 мая 2016 года astrakhan81 #

обалденные пирожки!!!!!!!!!!!!!

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Женечка, как же я рада, что ты заглянула ко мне в гости!

Угощайся!

6 мая 2016 года astrakhan81 #

Да, закрутилась! Дилижанс растёт..., а так бы я только твоими пирожками и питалась

!!!

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

у меня ещё всякие вкусности есть,

я тебя угощу с большим удовольствием!

отлично время проведём!

6 мая 2016 года Moravanka #

Ах, какие пирожочки

просто обалдеть можно!

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Наталья, огромное вам спасибо!

очень приятно, что понравились мои пирожочки!

6 мая 2016 года svetlanaboyko75 #

Очень аппетитные пирожочки

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Светлана, огромное Вам спасибо!

6 мая 2016 года tania 84ru #

Светочка,как же я люблю жареные пирожки,а вот таких я не пробовала.

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Танюша, и я люблю, слов нет!

это ж так вкусно!

могу пока только виртуально угостить!

Угощайся, Танюша!

6 мая 2016 года tania 84ru #

С удовольствием

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

я с тобой за компанию

5 мая 2016 года миллион алых роз #

Какие пушистики!

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо, дорогая!

5 мая 2016 года галочка59 #

Классные пирожки

В своё время,часто делали такие пирожки. сейчас жарю,когда жду в гости внуков

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Галина!

да, такие пирожки подойдут на все случаи жизни, и на дачу, и на природу, и себе, и внукам нажарить,

вкусно как!

5 мая 2016 года Dmi3y #

мммм какие аппетитные

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Анечка, огромное спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "Объедение"

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

Похожие рецепты

Быстрые пирожки с начинкой

Малиновый манник

Сметанник с яблоками

Пирожки с ветчиной и рисом

Пирог заливной с капустой

Вариант хачапури

Пышный пирог "Маковый"

Пирог с крошкой из песочного теста

Постный вишнёвый пирог

Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!