• 5 мая 2016, 2:57
  • 58342

Пирожки "Объедение"

Рецепт: Пирожки Объедение

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5681.47 ккал
белки
143.002 г
жиры
309.343 г
углеводы
570.964 г
Порции
ккал
315.64 ккал
белки
7.94 г
жиры
17.19 г
углеводы
31.72 г
100 г блюда
ккал
165.35 ккал
белки
4.16 г
жиры
9 г
углеводы
16.62 г


Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо, масло растительное, майонез, перемешать венчиком.

Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто, плотно накрыть, убрать на час в тёплое место на расстойку.

Через час вымесить тесто и поставить на расстойку ещё на час.

Подготовить начинку - обжарить на масле нарезанный лук и морковь.

Добавить нарезанную на кусочки печень

Обжарить минут 8-10, помешивая. Главное, печень не пересушить.

Чеснок мелко порубить, подготовить коньяк, соль, сахар, специи.

Когда печень будет почти готова, посолить, поперчить, добавить сахар, чеснок, обжарить.

Влить коньяк, перемешать и выключить огонь. Перемолоть начинку на мясорубке.

Картошку почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить, растолочь картошку в пюре.

Смешать картошку с печенью и мелко нарезанным укропом. Начинка готова.

Я сразу тесто делю и каждый кусочек подкатываю в шар, накрываю плёнкой. Налепить пирожки. Тесто очень нежное, стол и руки слегка подпылять мукой.

Налепленные пирожки также накрываю плёнкой. Обжариваю пирожки в небольшом количестве масла.

Пирожки готовы! Угощайтесь!




И в разломе


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки Объедение
Описание: Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!


Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Светик, шикарные пирожки! супер красивые, вкусные и аппетитные!
Спасибо, Машенька! вкусные, ты права
целую тебя!
Взаимно!
Светочка,очень аппетитные пирожки!
Иришенька, спасибо, милая! вкусненько!
Даже не сомневаюсь
Очень аппетитно!
Огромное Вам спасибо!
Пирожки-чудо,как хорошИ! Румяные красавчики!Светлана,очень понравился рецепт,спасибо! (вариант пирожки не жарить,а выпекать в духовке?Или это тесто больше для жарки подходит?)
Спасибо огромное, Машенька! мне очень-очень приятно! Конечно, можно, я и в духовке запекаю.
Светуличка, шикарные пирожочки. Тоже часто в пирожковое тесто добавляю майонез. Пирожки получаются невесомые , лёгкие и воздушные
Спасибо, Леночка! Спасибо, солнышко! Да, с майонезом тесто совсем другое, пирожки, как ты и сказала невесомые, мягкие нежные и воздушные. Очень вкусно!
я даже не знаю чего я больше хочу, печенюшек или пирожков
Угощайся и пирожками, и печенюшками!
меня разорвёт на кусочки
У меня столько нет!!! чтоб разорвало если только налопаться до отвала
у кроличка желудок с напёрсток ик
Попей пока водички.. неее, давай чайку свеженького с молочком! перекур, потом ещё перекусим
Ооооооооо.............какие клевыыыыеееееееееее!!!!!!!!!!
Оксаночка, спасибо тебе огромное! Угощайся!
Угощусь! И...пожалуй, тут жить останусь!
Ура!!! Оставайся!!! а я буду тебя угощать!!!
Решено! Пока не выкатишь -сама не уйду!
Всё, решили! Оставайся! Даже выкатывать не буду! во будет весело!!!
Уж скушшшно точно не будет!
уверена!
Светочка! Шикарные пирожки!!! А в разломчике ... нет слов!!! Супер!!!
Людочка, спасибо тебе огромное! вкуснючие пирожки, тесточко это я обожаю и начинка.... Правда, объедение ! Спасибо тебе, солнышко!
Опять выпечка!!!!! Аааа....ты убиваешь без ножа!!!!!!! Пока пока фигура к лету
Наташенька, по-немногу можно всё! я наоборот, "наращиваю" фигуру к лету.
Мне это не надо она сама наращивается
Пирожки с печенью-мои любимые! а у тебя еще и пухленькие такие,воздушные
Буду знать! люблю с печенью, вкуснятина!!! Тесточко тоже это очень люблю, правда, воздушные получаются, что говорить - вкусно.
и пирожки забираю
Светочка, спасибо огромное! Я только рада!
Светочка, пирожкам твоим ставлю высший балл!) +++
Женечка, огромное тебе спасибо! Очень-очень приятно!
Отличный рецепт
Вероника, спасибо, милая!
Пью чай, давлюсь слюной... Такую начинку даже жаль перекручивать на мясорубке - так можно скушать, без пирожков (особенно коньяк - я бы уж фламбированием закончила). Какие замечательные пирожки!
Тамилочка, огромное спасибо! я всегда эти пирожки с таким предвкушением жду а потом ими наслаждаюсь! коньяк придаёт особый вкус и аромат начинке. Правда, пирожки получаются замечательные.
И это забрала
ура! Оленька, спасибо, дорогая! Очень приятно!
Светик, какие же красивые, пышные, воздушные пирожочки
Оксаночка, спасибо! Спасибо, моя дорогая!
Возмущению моему нет предела Опять пирожки!Ну сколько можно?!
Я сейчас нахожусь в состоянии активного поиска - талию свою пропавшую ищу. ..
А ты тут со своими пирожками Эх, как говорила моя бабуля:чем добру пропадать, лучше пузу лопнуть...
Светланочка, это тебе
Мариночка, я очень ценю твой юмор! да и бабуля твоя была права! Так что смело угощайся! Спасибо тебе, моя дорогулечка!
Шикарные пирожочки!Светик,я чудесным образом наела пару лишних кг,надо коней попридержать)Но потом исправлюсь, пирожки с печенкой-мои любимые
Коней на переправе не меняют
Ответ для Юльча34
Юленька, спасибо тебе, милая! где ж только мой чудесный образ?! хоть бы килограммчик подкинул! Я тоже, Юленька, люблю с печенью пирожки, вкусно..
Света, какие у тебя пирожки вкуснющие А начинка,мммм, вот такая Конечно, на пробу обязательно Забрала
Снежаночка, огромное спасибо тебе, дорогая!
Очень милые пирожки!!!
Спасиииибо, Викуленька!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3332 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки