Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

5 мая 2016, 2:57
68947

Пирожки "Объедение"

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 350 мл
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

Картофель (средний) — 5 шт
Печень говяжья — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Смесь специй (перец черный и красный) — 1 ч. л.
Масло растительное (в начинку 40 мл., остальное для жарки) — 300 мл
Коньяк — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (отварить картофель) — 1,5 л
Соль — 1 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Сахар — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6267.5 ккал	белки 141.9 г	жиры 374.5 г	углеводы 571.7 г
Порции
ккал 348.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 20.8 г	углеводы 31.8 г
100 г блюда
ккал 179.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 10.7 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо, масло растительное, майонез, перемешать венчиком.
Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто, плотно накрыть, убрать на час в тёплое место на расстойку.
Через час вымесить тесто и поставить на расстойку ещё на час.
Подготовить начинку - обжарить на масле нарезанный лук и морковь.
Добавить нарезанную на кусочки печень
Обжарить минут 8-10, помешивая. Главное, печень не пересушить.
Чеснок мелко порубить, подготовить коньяк, соль, сахар, специи.
Когда печень будет почти готова, посолить, поперчить, добавить сахар, чеснок, обжарить.
Влить коньяк, перемешать и выключить огонь. Перемолоть начинку на мясорубке.
Картошку почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить, растолочь картошку в пюре.
Смешать картошку с печенью и мелко нарезанным укропом. Начинка готова.
Я сразу тесто делю и каждый кусочек подкатываю в шар, накрываю плёнкой. Налепить пирожки. Тесто очень нежное, стол и руки слегка подпылять мукой.
Налепленные пирожки также накрываю плёнкой. Обжариваю пирожки в небольшом количестве масла.

Пирожки готовы! Угощайтесь!

И в разломе

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин полдник выпечка

Вкусы: картофельный печеночный морковный жареный сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126137/]Пирожки "Объедение"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126137/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/02/06/1565082_35488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Майонез, Масло растительное, Картофель, Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Смесь специй, Коньяк, Чеснок, Вода, Укроп.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Объедение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/02/06/1565082_35488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки &quot;Объедение&quot;" title="Рецепт: Пирожки &quot;Объедение&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Объедение"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Дрожжи Сахар Соль Майонез Масло растительное Картофель Печень говяжья Лук репчатый Морковь Смесь специй Коньяк Чеснок Вода Укроп

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 мая 2016 года mariana82 #

Шикарные пирожки!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианночка!

5 мая 2016 года masha vet #

Светик, шикарные пирожки!

супер красивые, вкусные и аппетитные!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

вкусные, ты права

5 мая 2016 года masha vet #

6 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

целую тебя!

6 мая 2016 года masha vet #

Взаимно!

5 мая 2016 года ирина таджибова #

Светочка,очень аппетитные пирожки!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, спасибо, милая!

вкусненько!

5 мая 2016 года ирина таджибова #

Даже не сомневаюсь

5 мая 2016 года КотТуся #

Очень аппетитно!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

5 мая 2016 года Mary Stone #

Пирожки-чудо,как хорошИ!

Румяные красавчики!Светлана,очень понравился рецепт,спасибо!

(вариант пирожки не жарить,а выпекать в духовке?Или это тесто больше для жарки подходит?)

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Машенька!

мне очень-очень приятно!

Конечно, можно, я и в духовке запекаю.

5 мая 2016 года Елена-13 #

Светуличка, шикарные пирожочки. Тоже часто в пирожковое тесто добавляю майонез. Пирожки получаются невесомые , лёгкие и воздушные

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

Спасибо, солнышко!

Да, с майонезом тесто совсем другое, пирожки, как ты и сказала невесомые, мягкие нежные и воздушные. Очень вкусно!

5 мая 2016 года krolya13 #

я даже не знаю чего я больше хочу, печенюшек или пирожков

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Угощайся и пирожками, и печенюшками!

5 мая 2016 года krolya13 #

меня разорвёт на кусочки

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

У меня столько нет!!!

чтоб разорвало

если только налопаться до отвала

5 мая 2016 года krolya13 #

у кроличка желудок с напёрсток

ик

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Попей пока водички.. неее, давай чайку свеженького с молочком!

перекур, потом ещё перекусим

5 мая 2016 года krolya13 #

5 мая 2016 года ogiway #

Ооооооооо.............какие клевыыыыеееееееееее!!!!!!!!!!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо тебе огромное!

Угощайся!

5 мая 2016 года ogiway #

Угощусь! И...пожалуй, тут жить останусь!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ура!!!

Оставайся!!!

а я буду тебя угощать!!!

5 мая 2016 года ogiway #

Решено! Пока не выкатишь -сама не уйду!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Всё, решили! Оставайся!

Даже выкатывать не буду!

во будет весело!!!

5 мая 2016 года ogiway #

Уж скушшшно точно не будет!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

уверена!

5 мая 2016 года ogiway #

5 мая 2016 года Сурик #

Светочка! Шикарные пирожки!!!

А в разломчике ... нет слов!!! Супер!!!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо тебе огромное!

вкуснючие пирожки, тесточко это я обожаю и начинка.... Правда, объедение ! Спасибо тебе, солнышко!

5 мая 2016 года Наталья Хромых #

Опять выпечка!!!!! Аааа....ты убиваешь без ножа!!!!!!! Пока пока фигура к лету

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Наташенька, по-немногу можно всё!

я наоборот, "наращиваю" фигуру к лету.

5 мая 2016 года Наталья Хромых #

Мне это не надо

она сама наращивается

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

5 мая 2016 года NataliM-2015 #

Пирожки с печенью-мои любимые!

а у тебя еще и пухленькие такие,воздушные

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Буду знать!

люблю с печенью, вкуснятина!!! Тесточко тоже это очень люблю, правда, воздушные получаются, что говорить - вкусно.

5 мая 2016 года SNEJKA #

и пирожки забираю

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное! Я только рада!

5 мая 2016 года qwerrty121 #

Светочка, пирожкам твоим ставлю высший балл!)

+++

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Женечка, огромное тебе спасибо!

Очень-очень приятно!

5 мая 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо, милая!

5 мая 2016 года Тамила #

Пью чай, давлюсь слюной...

Такую начинку даже жаль перекручивать на мясорубке - так можно скушать, без пирожков (особенно коньяк - я бы уж фламбированием закончила). Какие замечательные пирожки!

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Тамилочка, огромное спасибо!

я всегда эти пирожки с таким предвкушением жду

а потом ими наслаждаюсь!

коньяк придаёт особый вкус и аромат начинке. Правда, пирожки получаются замечательные.

5 мая 2016 года Демурия #

И это забрала

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

ура! Оленька, спасибо, дорогая! Очень приятно!

5 мая 2016 года VolOksana #

Светик, какие же красивые, пышные, воздушные пирожочки

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо! Спасибо, моя дорогая!

5 мая 2016 года marimende2002 #

Возмущению моему нет предела

Опять пирожки!Ну сколько можно?!

Я сейчас нахожусь в состоянии активного поиска - талию свою пропавшую ищу. ..
А ты тут со своими пирожками

Эх, как говорила моя бабуля:чем добру пропадать, лучше пузу лопнуть...
Светланочка, это тебе

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Мариночка, я очень ценю твой юмор!

да и бабуля твоя была права! Так что смело угощайся!

Спасибо тебе, моя дорогулечка!

5 мая 2016 года Юльча34 #

Шикарные пирожочки!Светик,я чудесным образом наела пару лишних кг,надо коней попридержать)Но потом исправлюсь, пирожки с печенкой-мои любимые

5 мая 2016 года marimende2002 #

Коней на переправе не меняют

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для Юльча34

Юленька, спасибо тебе, милая!

где ж только мой чудесный образ?!

хоть бы килограммчик подкинул!

Я тоже, Юленька, люблю с печенью пирожки, вкусно..

5 мая 2016 года Снежана Кривецкая #

Света, какие у тебя пирожки вкуснющие

А начинка,мммм, вот такая

Конечно, на пробу обязательно

Забрала

5 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Снежаночка, огромное спасибо тебе, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "Объедение"

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

Похожие рецепты

Пирог с клюквой

Быстрый пирог с конфитюром и сливой

Кипрский пирог с маслинами и зеленью

Глазированный лимонный пирог

Пирожки "Жареные-пареные"

Ватрушка "Бабочка"

Яблочный пирог

Расстегаи со свининой

Пирог с куриным фаршем

Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!