• 5 мая 2016, 2:57
  • 58688

Пирожки "Объедение"

Рецепт: Пирожки Объедение

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Объедение"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5728.1 ккал
белки
141.9 г
жиры
314.6 г
углеводы
571.7 г
Порции
ккал
318.2 ккал
белки
7.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
31.8 г
100 г блюда
ккал
166.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
9.1 г
углеводы
16.6 г


Рецепт «Пирожки "Объедение"»:

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо, масло растительное, майонез, перемешать венчиком.

Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто, плотно накрыть, убрать на час в тёплое место на расстойку.

Через час вымесить тесто и поставить на расстойку ещё на час.

Подготовить начинку - обжарить на масле нарезанный лук и морковь.

Добавить нарезанную на кусочки печень

Обжарить минут 8-10, помешивая. Главное, печень не пересушить.

Чеснок мелко порубить, подготовить коньяк, соль, сахар, специи.

Когда печень будет почти готова, посолить, поперчить, добавить сахар, чеснок, обжарить.

Влить коньяк, перемешать и выключить огонь. Перемолоть начинку на мясорубке.

Картошку почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить, растолочь картошку в пюре.

Смешать картошку с печенью и мелко нарезанным укропом. Начинка готова.

Я сразу тесто делю и каждый кусочек подкатываю в шар, накрываю плёнкой. Налепить пирожки. Тесто очень нежное, стол и руки слегка подпылять мукой.

Налепленные пирожки также накрываю плёнкой. Обжариваю пирожки в небольшом количестве масла.

Пирожки готовы! Угощайтесь!




И в разломе


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки Объедение
Описание: Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Хочу поделиться своим, может кому и пригодится. Тесто для пирожков всегда готовлю только таким способом, оно получается очень нежное, воздушное, мягкое. Начинка с насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитные, сытные, вкусные пирожки, угощайтесь!


Фотографии «Пирожки "Объедение"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Светик! Конечно у каждого свой рецепт, но пирожков много не бывает! Утащила с удовольствием!
Ура!!!! Наташенька, я только рада!!! Спасибо тебе, моя дорогая!
Пирожки просто чудо!!! Вот куда я буду прятать печень, чтобы все ее кушали!
и никому не скажем, что спрятали! Спасибо, Олюшка, за тёплые слова! Я так рада, что мой способ пришёлся тебе по душе! Печень вкусно, ещё и полезно, пусть твои кушают на здоровье!
Румяные красавчики.
Огромное спасибо!
Спасибо!
Ну Светик отпад Пирожки шикарные Я очень люблю пирожки и конечно без долгого раздумья забираю в КК Спасибо большое за вкусняшку милая
Аминочка, огромное спасибо! очень приятно, что понравились мои пирожки! я только рада!!!
Вкусно. Красиво и.... Далеко. А жаль
Точно.. жаль. Ну хоть так угощайся, Юра!
Так я уже облизал монитор
пЫрожкоф то нет))
Как нет !? Куда дел!?
Слопал наверное..самое интересное, что не помню... Видать старческий склероз
Ой, я рада, что слопал! Пойду ещё нажарю.
давай, давай, а то вкуса так и не ощутил
Пирожки бесподобные!
Спасибо Вам огромное, Наталья!
Светочка! Очень аппетитные фотографии и отличный рецепт!
Леночка, огромное тебе спасибо! буду только рада, если кому-нибудь пригодится мой рецепт.
Ммм...какие аппетитнейшие пирожки!!!
Олечка, спасибо тебе огромное!
Здравствуйте! Пирожки очень вкусные, но почему то опадает тесто после жарки. Они становятся плоскими. Не подскажете, в чем может быть дело?
Здравствуйте! Впервые такое слышу, даже и предположить не могу, в чём дело...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3899 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки