Пожалуй, это самое вкусное печенье из долгоиграющих. Ну кто любит бискотти, тому не нужно рассказывать сколь это вкусно. Замечательно испечь для подарка, что я часто и делаю. И довольно простое в приготовлении, но всегда яркое и какое то праздничное.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 10 мая 2016, 14:25
- 12704
Бискотти с вяленой вишней и фисташками
Ингредиенты для «Бискотти с вяленой вишней и фисташками»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 140 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин (на кончике ножа) — 1 горст.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Вишня (вяленая ) — 80 г
- Фисташки (несоленые или фундук) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2603.4 ккал |
белки
62.4 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
419.6 г |
| Порции | |||
| ккал 260.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Бискотти с вяленой вишней и фисташками»:
-
Смешать муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль.
-
Взбить отдельно яйца, 1 белок, оливковое масло, ванилин и лимонную цедру.
-
Смешать сухую и мокрую смеси. Мешать до получения однородной плотной массы.
-
Добавить вишню и фисташки. Перемешать.
-
Разделить тесто на две части.
На присыпанной мукой рабочей поверхности из каждой части скатать «колбаски» длиной приблизительно 22-23 см и шириной 7-8 см. -
Переложить «колбаски» на застеленный бумагой для выпечки противень.
Каждую колбаску смазать взбитым яичным белком. Запекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке 22 минуты или до золотистой корочки. -
По истечении времени полученные выпечные изделия остудить на решетке. Температуру в духовке снизить до 150 градусов.
-
Теплые «колбаски» нарезать острым ножом по диагонали на ломтики толщиной 1-1,5 см.
-
Выложить ломтики на противень (горбушки обрезанной стороной вниз) и запекать еще 5 минут для получения подсохшего, но еще мягкого бискотти. Или 15 минут, если хотите получить хрустящие бискотти.
Охладить бискотти не снимая с противней. -
Такое печенье можно хранить в контейнерах с вакуумной крышкой или металлических коробках.
-
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2016 года Елена Чирухина #
11 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Kuss #
11 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года veronika1910 #
11 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Беннито #
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года inulia68 #
Вспомнила,Кантуччи здесь так делают,их ещё
в ликёр окунают.Безумно вкусно!
Спасибо,дорогая,забираю с удовольствием твои бискотти!
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года yyliaa #
10 мая 2016 года Tatanj #
10 мая 2016 года obukhov11 #
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Ирушенька #
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года krolya13 #
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года xmxm #
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года xmxm #
а то в магазее больно дорого. Раньше , когда в Туркиш мотался, привозил себе, а теперь скучаю
10 мая 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 мая 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: