Нежные пирожочки с начинкой из капусты, картофеля и горошка.
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 17 мая 2016, 9:16
- 2405
Пирожки "Солнечные"
Ингредиенты для «Пирожки "Солнечные"»:
Мацони
Тесто
- Мацони — 200 мл
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи — 7 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука кукурузная — 60 г
- Зелень — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 1/4 шт
- Пюре картофельное — 5 ст. л.
- Горошек зеленый (свежемороженный) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2934.4 ккал |
белки
110.8 г |
жиры
70.8 г |
углеводы
477.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Пирожки "Солнечные"»:
-
Для приготовления мацони, молоко подогреть до комнатной температуры, добавить закваску, перемешать в течении 2 минут, до полного ее растворения. Перелить в стакан. В термос-йогуртницу налить кипятка и поставить стакан с молоком и закваской. Оставить на 10 часов, для сквашивания.
-
Для начинки: капусту тонко нашинковать, добавить к ней лук нарезанный полукольцами и горошек. Обжаривать до слегка золотистого цвета.
-
В конце добавить томатную пасту размешанную в воде. Тушить до испарения жидкости. В конце добавить картофельное пюре, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
-
Для теста: подогреть мацони до теплого состояния. Добавить к нему дрожжи, сахар, соль, масло, зелень, зеленый лук и частями просеянную муку.
-
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.
-
Подошедшее тесто разделить на 11-12 частей.
-
Каждую часть разровнять руками сформировав лепешку и положить начинку. Сложить на противень швом вниз, сверху смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2016 года Olgastih #
18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Marioka82 #
18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года astrakhan81 #
18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года astrakhan81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: