А вдохновение пришло сегодня утром вместе с замечательным конкурсным призом. Я приглашаю вас, Поварята, на чашечку чая с воздушными, но бездрожжевыми, пончиками, покрытыми сахарной глазурью.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 19 мая 2016, 17:53
- 27867
Мини-пончики "Вдохновение"
Ингредиенты для «Мини-пончики "Вдохновение"»:
Пончики
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 130 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 г
- Масло растительное (+немного для смазывания ячеек) — 50 мл
Глазурь
- Сахарная пудра — 120 г
- Вода — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2558.9 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
456.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Мини-пончики "Вдохновение"»:
-
Взбиваем венчиком молоко и яйца. Добавляем соль, сахар, ванилин. Вместо цедры я использовала лимонный сахар, поэтому добавляю его сейчас. Если используется цедра, то добавим её в тесто вместе с мукой.
-
К жидким ингредиентам добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешиваем венчиком до гладкого жидкого теста без комочков, в последнюю очередь вливаем растительное масло и всё ещё раз перемешиваем. Тесто готово. По консистенции оно чуть гуще блинного.
-
Приз ко мне приехал очень нужный, одна из трёх сменных панелей-это панель для выпечки пончиков. Ей я и воспользовалась.
Разогреваем прибор в течении 5-ти минут, предварительно смазав чяейки небольшим количеством растительного масла. -
Заполняем каждую ячейку тестом. Так как тесто жидкое, мне удобно было заполнять из мерного стаканчика с носиком. На один пончик расходуется примерно 1 столовая ложка теста.
-
Закрываем крышку прибора.
Выпекаем пончики 2-3 минуты до румяного цвета. -
Для глазури я указала базовую пропорцию. Но мне захотелось сделать глазурь разного вкуса и цвета. Поэтому:
-белую глазурь я приготовила по базовому рецепту.
-для шоколадной глазури я добавила к пудре какао-порошок.
-для кофейной глазури я добавила к пудре порошковый растворимый кофе
-для ягодной глазури я использовала сироп из черничного варенья вместо воды.
Обмакиваем верх пончиков в глазурь, даём глазури немного подсохнуть и подаём угощение к столу.
В интернете я вычитала, что аппарат по производству пончиков называется "Пончик-мейкер".
Так что у меня теперь свой мини Пончик-Мейкер по выпеканию симпатичных мини-пончиков!
Я предлагаю поднять по чашечке чая за наш замечательный сайт,
который познакомил и подружил многих, за приятные минуты общения, за вдохновение..
За нашу добрую фею Евгению (Jane).. Ура!
Приятного аппетита!
Так что у меня теперь свой мини Пончик-Мейкер по выпеканию симпатичных мини-пончиков!
Я предлагаю поднять по чашечке чая за наш замечательный сайт,
который познакомил и подружил многих, за приятные минуты общения, за вдохновение..
За нашу добрую фею Евгению (Jane).. Ура!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2016 года inulia68 #
А аппаратик чудный!
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Ирушенька #
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Ирушенька #
19 мая 2016 года mtata #
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Marioka82 #
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
19 мая 2016 года victoria ms #
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
19 мая 2016 года angy munteanu #
19 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: