Нежные пористые шоколадные пирожные с воздушным легким кремом и яркой цитрусовой ноткой!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 22 мая 2016, 13:54
- 8402
Пирожное шоколадное "Лимонка"
![Рецепт: Пирожное шоколадное "Лимонка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/22/53/1586233_84041-710x550x.jpg "Рецепт: Пирожное шоколадное "Лимонка"")
Ингредиенты для «Пирожное шоколадное "Лимонка"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 75 г
- Молоко — 20 мл
- Сок лимонный (для пропитки) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (для пропитки) — 1 ч. л.
Крем
- Сыр творожный — 200 г
- Молоко сгущенное — 1/3 бан.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Глазурь
- Шоколад темный — 30 г
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3849.2 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
190.2 г |
углеводы
447.7 г |
| Порции | |||
| ккал 641.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 74.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Пирожное шоколадное "Лимонка"»:
-
Просеиваем в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель.
-
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до устойчивой пены.
-
Желтки взбиваем до бела с ванильным сахаром и сахаром.
Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем еще пару минут. -
В два приема вводим просеянную муку с какао и разрыхлителем. Взбиваем миксером на небольшой скорости.
-
Выкладываем белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
-
Вот такое воздушное нежное тесто получается.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Форму (у меня размером 20*30 см) застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто, равномерно распределяем. Убираем в духовку на 15-20 минут. До сухой спички. -
Для крема взбиваем творожный сыр, сгущенку и цедру лимона. У меня сыр домашний.
-
Сладость начинки регулируйте по своему вкусу количеством сгущенки. Мне хватило 1/3 стандартной банки.
-
Остывший корж разрезаем вдоль на две части. Пропитываем смесью лимонного сока и сахара. На нижний корж выкладываем весь крем.
-
Накрываем вторым коржом и пропитываем его.
-
Разрезаем на порционные пирожные.
-
Для глазури растапливаем в микроволновке шоколад и сливочное масло, перемешиваем. Смазываем верх пирожных.
По желанию можно посыпать орехами, кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2020 года Anjuta povarenok #
[+4]Для крема взяла Маскарпоне, так как в сырах творожных и сливочных не разбираюсь (кажется сливочный типа Филадельфия, а творожный...?). Маскарпоне у нас стоит не дорого и я точно знаю что взбивается на ура, добавила примерно 100 гр сгущёнки и 2 стол. ложки лимонного сока и цедры.
Получилось супер лимонно. Спасибо вам большое за рецепт.
16 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Маскарпоне немного жирнее творожного и сливочного сыра но отлично подходит для кремов, так что уверена у вас вкусно получилось!
5 июля 2020 года galinahorst82 #
5 июля 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
30 мая 2016 года Ягода Малина #
30 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
29 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Raysk #
29 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Кир Рояль #
29 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 мая 2016 года каратистка #
забрала в кк... для пробы
28 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 мая 2016 года Леди на диете #
28 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Леди на диете #
29 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Леди на диете #
31 мая 2016 года Леди на диете #
31 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Tekuila #
24 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Vicentina #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года krolya13 #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Евдокимова Лариса #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Светлана Владимировн #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года julcook #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Kuss #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 мая 2016 года IrikF #
23 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Елена-13 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года ludmilochkast_7 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года victoria ms #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года victoria ms #
22 мая 2016 года Ange77 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: