Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 24 мая 2016, 9:14
  • 89054

Куриные голени по-армянски

Рецепт: Куриные голени по-армянски

Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит обязательно попробовать этот простой рецепт курицы по-армянски. Это блюдо очень похоже на обычную курицу, которую мы довольно часто запекаем, но с неповторимым вкусом и ароматом. Оно будет отличнейшим украшением праздничного стола, и великолепно разнообразит повседневный рацион.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:

Мацони

Заливка

Прочее

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4025 ккал 		белки
365.9 г 		жиры
191.2 г 		углеводы
225.1 г
100 г блюда
ккал
118.4 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Куриные голени по-армянски»:

  • Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в молоко комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. Поставить получившуюся молочную смесь в теплое место (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания (я использовала йогуртницу-термос OURSSON ). Затем поставить в холодильник для охлаждения. Из полученного мацони я буду готовить куриные голени по-армянски.

  • Болгарский перец помыть, очистить от семечек и порезать. Чеснок почистить и помыть.

  • Поместить болгарский перец с чесноком в блендер.

  • Пюрировать до получения однородной массы.

  • Полученную смесь выкладываем в глубокую миску, добавляем мацони.

  • Затем добавляем специи: мускатный орех, соль, красный и черный перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

  • Форму для запекания смазать растительным маслом. Лаваш сложить пополам и выложить в форму.

  • Куриные голени хорошо промыть и разложить поверх лаваша.

  • Полить заливкой и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 40 - 50 минут. Если верх будет сильно пригорать, то накрыть фольгой.

Готовые куриные голени можно подавать к столу



Куриные голени получаются очень нежные, сочные и ароматные



Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: куриный перечный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени по-армянски
Рецепт: Куриные голени по-армянски

Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит обязательно попробовать этот простой рецепт курицы по-армянски. Это блюдо очень похоже на обычную курицу, которую мы довольно часто запекаем, но с неповторимым вкусом и ароматом. Оно будет отличнейшим украшением праздничного стола, и великолепно разнообразит повседневный рацион.

Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени по-армянски» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Приготовили по вашему рецепту голени по-армянски, очень интересное и простое блюдо, нравится холодным и лаваш супер только соли вроде маловато, и перца красного можно больше, кто хочет попробовать пробуйте обязательно!!!
Спасибо огромное за приятные слова , очень рада, что рецепт пригодился и понравился
Спасибо за рецепт Утащила в КК. Обязательно приготовлю!!!!
Один вопрос))) В аэрогриле можно такое приготовить? Может кто подскажет?))
И Вам спасибо за внимание! Забирайте на здоровье!
Cпасибо за рецепт,очень вкусно! Особенно хотелось бы отметить хрустящий лаваш, который очень здорово макать в заливку Сама бы до такого не догадалась
И Вам спасибо за доверие к рецепту и внимание!!! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
Присоединяюсь к поздравлениям!! Рецепт действительно классный!!!
Спасибо большое, мне очень приятно!!!
Екатерина, поздравляю с победой в конкурсе! Рецепт отличный
Любочка, спасибо огромное за приятные слова!!!
Катюша,с победой ,замечательный рецепт !Приготовила сегодня-нам очень понравилось !Лаваш положила в 4 слоя,подогнув края,побоялась,что подсохнут.Вместо голеней готовила безкостные бёдрышки без кожи,поэтому не так подрумянились,как у тебя,да и перчик брала зелёно-оранжевый"Ласточка". Получилось самодостаточное блюдо,не требующее гарнира,и очень вкусное и сочное.Со свежими овощами самое то .Спасибо,солнышко, за быстрый и простой,но в то же время очень вкусный рецепт !
Галочка, спасибо огромное за поздравление!!! Я очень-очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!! И спасибо за доверие и чудесный фотоотчет!!!
Катюша,поздравляю с победой
Марианочка, спасибо большое!!!
Катюша, поздравляю тебя с заслуженным первым местом!!!!!
Ксюшенька, спасибо тебе огромное!!! Мне очень-очень приятно!!! Я тоже поздравляю тебя с победой
Спасибо, милая!
Катюша,поздравляю с победой в конкурсе!
Вероничка, спасибо большое!!!
Большое спасибо за интересный рецепт! Курицу готовлю часто, но вот приготовила по Вашему рецепту- и вроде совсем другое блюдо! и просто и разнообразно!
И Вам спасибо большое за внимание!!! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
Простой, доступный и очень вкусный вариант приготовления куриных голеней! Все в тему и мускатный орех, и перец , и конечно мацони! Катюша, браво! Очень вкусно, часто готовлю подобное, но вот лаваш не додумалась вниз выложить! А кто не любит перец, так и замените его, или вовсе исключите! Вот полемику развели, перец не люблю, курицу не мойте! Чудеса в решете! Катя, ВКУСНО!!!!!!!!!!!
Светочка, спасибо огромное за поддержку и приятные слова!!! Мне очень приятно!!!
Девочьки!Ну что вы докапались до этой курицы,может я перец в стиральной машине с тайдом мыть буду.Главное результат,а он есть и очень съедобный.
Очень ВКУСНО. Добавила помидор, вместо мускатного ореха, приправу ореховую. Замечательный рецепт. Муж сказал, в следующий раз побольше лаваша клади.
Очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился Спасибо большое за внимание!!!
Очень вкусно! Спасибо автору Даже младшая дочь ела, которая перец болгарский ни в каком виде не ест и запах его не переваривает.
Ой, как здорово, что курочка всем Вам понравилась, мне очень приятно Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!!
Катюша, великолепный рецепт и исполнение. Фото - высший класс)) . Удачи!
Мариночка, спасибо, дорогая, за теплые слова!!! Мне очень приятно!!!
Это очень вкусно. Мои внуки обожают - готовлю достаточно часто , именно с болгарским перцем, иногда добавляю помидоры немного. Трехлетний внук называет это "ноги руками" - ест именно руками, с оранжевой тарелки )). И остальные от него не отстают )). Наверное, четвертинка армянской крови сказывается )).
Спасибо большое за такой подробный и интересный комментарий
Вкусно как смотрится!
Тамарочка, спасибочки большое!!!
Нормальный рецепт. У меня перец был средний. Вкус курицы он ничуть не забивает. Вместо одного лаваша выстлала форму двумя (чтоб за один не шли бои между едоками). Мацони в заливке кефиром заменила. Из-за того что лаваша выложила два кефира залила побольше стакана. Получилось весьма прилично. Спасибо! Вполне годится для разнообразия )))))
Очень рада, что рецепт Вам пришелся по душе И спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!!!
Увидела рецепт,не могла пройти мимо, даже при отсутствии продуктов по рецепту, заменила из того что было в холодильнике:
голени на куриную грудинку,
молочное на кефир,
перец на томатную пасту,
специи которые были в доме засыпала по вкусу.
Благо лаваш был в доме ))) не знаю чем его заменяла бы
Красота уже в духовке! Жду своих мужчин с рыбалки!
Спасибо!
Рада, что рецепт пригодился! Надеюсь, что понравился!!! А я бы лаваш заменила белым хлебом
Лаваш был в наличии )))
А хлеба не было )))))
Вообще получилось супер!
Спасибо!
И Вам спасибо!!!
А я не люблю армянскую,русскую и другие национальные блюда.Я люблю вкусные,и когда интересуютса называю автора а не национальность.Спасибо ВАМ за рецепт.Ну ведь вкусно!!!
Спасибо большое Вам за внимание и поддержку!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки