запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати



Комментарии:

Страницы: 1 2 3 4 5


28 мая 2016 года | irina3420   #    +1   
А каким молочным продуктом можно заменить мацони?

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Можете заменить кефиром, сметаной или натуральным йогуртом, например

28 мая 2016 года | Анатолий Соколов   #    +8   
Уважаемая МурКатеринка! Не обращайте внимания на "великих поваров", которые не имеют понятия о кавказской кухне! Привыкшие есть простую и невыразительную пищу (именно пищу), никогда не поймут великолепия и разнообразия вкусов этой кухни. Для них и кинза (ударение на первом слоге, а не на последнем) - вонючая специя. Но... так уж пришлось - рожденный ползать, летать не будет... Простите меня, если сможете, уважаемые пресноеды! А Вам - лайк.

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Анатолий, спасибо большое за поддержку!!! Очень приятно!!!

29 мая 2016 года | Garunnika   #    +1   
Уважаемая МурКатеринка! Не обращайте внимания на "великих поваров", которые не имеют понятия о кавказской кухне! Привыкшие есть простую и невыразительную пищу (именно пищу), никогда не поймут великолепия и разнообразия вкусов этой кухни. Для них и кинза (ударение на первом слоге, а не на последнем) - вонючая специя. Но... так уж пришлось - рожденный ползать, летать не будет... Простите меня, если сможете, уважаемые пресноеды! А Вам - лайк.
10000000000000000000% как верно сказано!

30 мая 2016 года | Gayne   #    +1   
Ответ для Анатолий Соколов
Поддерживаю на все 1000%!

28 мая 2016 года | vavelena   #    +1   
Спасибо за рецепт! Очень люблю армянскую кухню - воспоминания из детства)))) с удовольствием приготовлю!

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
И Вам спасибо за внимание!!! Готовьте на здоровье!!!

28 мая 2016 года | Вета-Лана1   #    +1   
спасибо за рецепт!!!

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
На здоровье! Вам спасибо за внимание!!!

28 мая 2016 года | VKV   #    +3   
В таких блюдах всегда мало лаваша. Помню как дрались мы все за поджаренный лаваш в армянском плове. Такой вкусный в яйце и так его было мало...

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Да, лаваш получается очень вкусный

28 мая 2016 года | annslav   #    +1   
Я тоже готовлю подобное, но с помидорами.
По-моему, они больше подходят курице, чем перец.
Попробуйте с помидорами. Наверняка всем понравится больше.

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Обязательно попробую, уверенна, что тоже будет вкусно Спасибо большое за внимание!!!

28 мая 2016 года | VKV   #    +9   
Т.к. живу на Востоке - так сказать, и в родне армяне - мама , то с армянской кухней знакома не понаслышке. Честно говоря, на мой взгляд одна из самых вкусных кухонь в мире. Те кто любит греческую, итальянскую кухню им не может не понравиться и армянская уж очень много похожего. Поэтому тем кто любит восточные ароматы - курица должна придти по душе.
Что касательно рецепта. Похожий готовила моя бабуля. Только так много перца не клала а мешала его с помидорами, но не обычными а с тем и где много мякоти и мало сока. В этом случае она мацони заменяла сметаной или сливками - ну любят у нас в семье все жирное. Последние нивелируют вкус помидор и перца.
Тот же вариант с помидорами я посоветую и тем, кто терпеть не может болгарский перец. Мой любимый зять тоже даже под дулом пистолета не будет есть что-то с болгарским перцем или киндзой.
И последнее, что хочу сказать тем, кто сомневается насчет мускатного ореха. Он прекрасно жениться со всеми видами мяса. И с курицей тоже. без него ни одно мясо не готовлю.
Автору спасибо. Рецепт хороший вкусный, красивые фото.

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Спасибо большое за подробный комментарий и внимание!!!

29 мая 2016 года | VKV   #    +1   
Катерина, я что-то не внимательно читала пропорции, пролистнула видно быстро и мне вместо 1 перца показалось 10! И на фото нарезанная кучка что-то внушительно привиделась. Пардонте. Так весь сыр-бор из-за одного несчастного болгарского перчика???

1 июня 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Да, я тоже, как-то не поняла, почему многих так пугает один небольшой перчик

2 июня 2016 года | VKV   #    +1   
Может так же не очень внимательно прочитали?

2 июня 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Может быть

28 мая 2016 года | lyniks   #    0   
Ответ для VKV
А сколько мускатного ореха вы бы положили в этом случае и какого ? Молотый работает?

29 мая 2016 года | VKV   #    0   
вопрос интересный. Честно отвечу - не знаю, т.к. кладу специи на глаз, пробую и снова кладу. Приблизительно на икончике ножа

29 мая 2016 года | VKV   #    0   
Ответ для lyniks
Начала Вам отвечать и отключили электро. У нас это часто. Поэтому сорри. Так вот, на кончике ножа и потом поробовать. Я натираю через терку сам орех т.к. молотый быстро выдыхается.

31 мая 2016 года | LanaSlavina   #    0   
Ответ для VKV
Обожаю армянскую кухню! Много друзей, знакомых, ассимилировались рецепты с детства...долма самая любимая еда, хоровац закатываю каждый год, кята это вообще песня... А может, кто-то знает рецепт алычовой иди сливовой армянской пастилы? Была бы очень признательна.

2 июня 2016 года | VKV   #    0   
Бабуля делал ее просто без наворотов "Жмых" от сока после соковыжималки, если густой очень чуть разбавляла соком+ сахар по вкусу уваривала до состояния джема и размазывала на деревянных досках. Доски смазывадись маслом чуть-чуть. Сохло под марлей, резалось на куски опять в марлевый мешок и " под стреху" (шутю) на хранение. Вкусняшка была.

2 июня 2016 года | LanaSlavina   #    0   
Спасибо огромное!!! Армянская кухня - это нечто... сопровождала все мое детство. У мамы коллеги - армяне, соседи и мои подруги - тоже. Армянскую пастилу готовила соседка, баба Зоя, ей в ту пору, когда мы уехали, было 86 лет. Дочка до сих пор вспоминает ее пастилу. И суп, очень вкусный, с добавлением последней...

2 июня 2016 года | VKV   #    0   
Тогда сахар не кладите. Я многие такие супы не знаю как готовить, т.к. у деда был сахар. диабет + мочекаменная и ему многое запрещалось, и бабуля соответственно не готовила. У а мы ели то что можно было деду....

28 мая 2016 года | LeeAna1   #    +1   
Спасибо большое за рецепт, мне как армянке грех его не попробовать.

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
И Вам спасибо огромное за внимание!!!

28 мая 2016 года | nikulinn4947   #    +2    вопрос по рецепту
Скажите,а,мацони можно заменить кефиром или таном,спасибо

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Да, можно заменить любым кисломолочным продуктом

28 мая 2016 года | alex42214   #    +3   
Подпевал больше чем поваров.Никогда нельзя хвалить не приготовленное блюдо.На вкус и цвет товарищей нет.Автору спасибо за рецепт.

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
И Вам спасибо за внимание!!!

25 мая 2016 года | arina volkova 1977   #    0   
Вообще не понравилось приготовила и пожалела на фото аппетитно а в реалии вообще не вкусно муж даже психонул не стал есть , не готовьте

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Жаль, что не понравилось...

25 мая 2016 года | hvostiktv   #    +3   
Ответ для arina volkova 1977
А что не понравилось, можете описать? Ведь очень красивые голени)))))))

28 мая 2016 года | svetljchoksim   #    +1   
Красивые - ещё не значит вкусные.

28 мая 2016 года | svetljchoksim   #    -1   
Ответ для hvostiktv
Сразу напишу,что я голени по данному рецепту не готовила и не буду.По моему здесь очень яркий вкус болгарского перца (да ещё в таком количестве) напрочь забьёт вкус курицы.Да ещё наличие в перечне специй мускатного ореха тоже как-то смущает.Плохо представляю его в сочетании с курицей.Ну,любителям сочетаний курицы с апельсинами(ананасами) или курицы +мёд+соевый соус быть может и этот вариант понравится.Дело вкуса.Я же люблю когда курица имеет вкус курицы,а свинина - свинины.

28 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Если Вы боитесь, что перец перебьет вкус курицы, то можно же взять 1/2 часть, т.е. скорректировать по своему вкусу, вот и всё!

28 мая 2016 года | Lisha10   #    +4   
Ответ для svetljchoksim
В каком это таком нереальном количестве перец? 1шт? Я на салат для 4х человек кладу 2шт большого перца. Греческий салат. Как 1н перчик может перебить вкус 7ми голеней? Если лично Вы не любите перец, и кавказскую кухню в общем, зачем выражаться таким категоричным образом? Мускат идеальная приправа для курицы, и не только в кавказской кухне, почитайте аутентичные рецепты юга Европы.

28 мая 2016 года | Anastasia Sandra   #    +5   
Ответ для svetljchoksim
Если не готовили и не собираетесь - зачем вообще высказывались? Я всегда к курочке что-нибудь яркое, выразительное - и по вкусу, и по цвету - добавить стараюсь, т.к. её мясо очень благодарно все вкусы впитывает, интереснее и вкуснее получается. Болгарский перчик просто обожаю сама, для меня c мяском - самое оно. Так что я считаю данный рецепт очень удачным. Тем более, что мясо и перец не вывариваются, как при тушении, к примеру, а томятся в своем соку, так что водянистости или безвкусности и близко не наблюдается. С кинзой, правда, я не дружу, так что не добавляю просто и все. Вместо неё - петрушечка отлично идёт, с курицей -просто бесподобно. И на счет мускатного ореха это Вы зря - никто же не просит ложками класть - щепоточка-другая очень удачно вкус мяса оттеняет.

29 мая 2016 года | Нюшааа   #    0   
Ответ для svetljchoksim
если не пробовали мускатный орех в сочетании с мясом и курицей и не готовили по данному рецепту, не пишите просто так. Автор старалась, тратила время, а вы хаете. Не красиво. Не нравится - проходите мимо.

25 мая 2016 года | arina volkova 1977   #    0   
Вообще не понравилось приготовила и пожалела на фото аппетитно а в реалии вообще не вкусно муж даже психонул не стал есть , не готовьте

28 мая 2016 года | Русалочка88   #    +1   
Вообще не понравилось приготовила и пожалела на фото аппетитно а в реалии вообще не вкусно муж даже психонул не стал есть , не готовьте
Очень вкусно мне, потому что перец люблю в любом виде. Мужу не стала даже и предлагать, нажарила картошки со свининой. Зачем подавать, если я знаю, что он перец болгарский не ест ни в каком виде. А от меня спасибо! Вкуснятина! Курицу целиком заливала, грудка вообще объедение! Ну а лаваш-отвал башки! Спасибо! Буду дня три гурманить!

28 мая 2016 года | lyniks   #    0   
А кефир или мацони в творог не превратился или вы на сметане делали? Уточните , пож.

29 мая 2016 года | Русалочка88   #    0   
А кефир или мацони в творог не превратился или вы на сметане делали? Уточните , пож.
Если вопрос мне - я на сметане 25% .

25 мая 2016 года | Анастасия АГ   #    +1   
Очень вкусно!!

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Настена, спасибо большое!!!

25 мая 2016 года | ирина таджибова   #    0   
Шикарная курочка!

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +2   
Ирочка, благодарю!!!

24 мая 2016 года | Джени дочь Тали Гофман   #    +1   
Вкусно и красиво.

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Танечка, спасибо большое!!!

24 мая 2016 года | Таня-кофеманка   #    +1   
Прекрасный и не трудный вариант с запечённой курочкой!

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Танечка, спасибо большое!!!

24 мая 2016 года | Vicentina   #    +1   
Катенька, великолепная курочка!

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Жанночка, благодарю!!!

24 мая 2016 года | lamer   #    +1   
Très appétissant!!!!!

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    0   
Elena, merci beaucoup!

24 мая 2016 года | Ирушенька   #    +1   
Катюша, очень аппетитное, ароматное блюдо! Представляю, какое сочное!

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Ирушенька, спасибочки огромное!!!

28 мая 2016 года | svetljchoksim   #    +6   
Ответ для Ирушенька
Ирушенька,а не надо ПРЕДСТАВЛЯТЬ! Вы сначала ПРИГОТОВЬТЕ,а потом напишите свои вкусовые впечатления.Три страницы восторженных отзывов и только один человек написал,что приготовил.И именно ему не понравилось!

24 мая 2016 года | veronika1910   #    +1   
Катюша,прекрасный рецепт

25 мая 2016 года | МурКатеринка (автор рецепта)   #    +1   
Вероничка, благодарю!!!


Страницы: 1 2 3 4 5






Поделиться с друзьями:
Класс!