Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит обязательно попробовать этот простой рецепт курицы по-армянски. Это блюдо очень похоже на обычную курицу, которую мы довольно часто запекаем, но с неповторимым вкусом и ароматом. Оно будет отличнейшим украшением праздничного стола, и великолепно разнообразит повседневный рацион.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 24 мая 2016, 9:14
- 85739
Куриные голени по-армянски
Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:
Мацони
Заливка
- Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
- Мацони — 200 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Прочее
- Голень куриная — 7 шт
- Лаваш — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4025 ккал |
белки
365.9 г |
жиры
191.2 г |
углеводы
225.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Куриные голени по-армянски»:
-
Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в молоко комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. Поставить получившуюся молочную смесь в теплое место (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания (я использовала йогуртницу-термос OURSSON ). Затем поставить в холодильник для охлаждения. Из полученного мацони я буду готовить куриные голени по-армянски.
-
Болгарский перец помыть, очистить от семечек и порезать. Чеснок почистить и помыть.
-
Поместить болгарский перец с чесноком в блендер.
-
Пюрировать до получения однородной массы.
-
Полученную смесь выкладываем в глубокую миску, добавляем мацони.
-
Затем добавляем специи: мускатный орех, соль, красный и черный перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом. Лаваш сложить пополам и выложить в форму.
-
Куриные голени хорошо промыть и разложить поверх лаваша.
-
Полить заливкой и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 40 - 50 минут. Если верх будет сильно пригорать, то накрыть фольгой.
Готовые куриные голени можно подавать к столу 
Куриные голени получаются очень нежные, сочные и ароматные
Приятного аппетита!!!
Куриные голени получаются очень нежные, сочные и ароматные
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2016 года suliko2002 #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Лилек3011 #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Стаккато #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года mariannika99 #
24 мая 2016 года NataliM-2015 #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года мисс #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года marfutak # (модератор)
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года marfutak # (модератор)
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Демурия #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Гуррикап #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года victoria ms #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года victoria ms #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Мария По #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: