• 27 мая 2016, 16:19
  • 57903

Запеканка "Воздушная"

Рецепт: Запеканка Воздушная

Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка "Воздушная"»:



Рецепт «Запеканка "Воздушная"»:

Из молока и манки варим густую кашу.

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 15.
Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.

Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца.
Хорошо перемешиваем.

Потом творог, сахар, щепотку соли и все тщательно еще раз перемешиваем.
На этом шаге я всегда тесто пробую.
И, если нужно, добавляю то, чего мне не хватает.

Форму ( у меня диаметром 20 см) смазываем маслом,
выкладываем творожно- тыквенное тесто и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем до готовности примерно около 30 минут.
Либо ориентируйтесь по своей духовке. Времени может уйти чуть больше.

Запеканка очень хорошо поднимается.
Становится такой нежной и воздушной.

Даем немного остыть и можно подавать к столу.

При остывании она чуть- чуть осела.
Но все -равно осталась воздушной.
Подаем, полив сметаной. (по желанию конечно.)
Так же можно запеканку посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

При замешивании теста можно добавить ванильный сахар, корицу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка Воздушная
Описание: Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.


Фотографии «Запеканка "Воздушная"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо . Очень вкусно получилось .
Спасибо огромное . Муж съел половинку с удовольствием . Завтра спеку двойную норму.
Мега вкусная запеканка. Очень нежная, воздушная, не успела даже сфотографировать. Пока меня не было и как я думала запеканка остывает, меня лишили десерта. Оставили немного на «попробовать». Спасибо за прекрасный рецепт.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Запеканка вышла очень нежной и вкусной! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо.
Ярко выраженный вкус манной каши, жидкая консистенция. Идея не плохая, но думаю будет лучше если добавить крупу манную, не отваривая.
Запеканка вкусная, пышная. Творога взяла 500 гр, остальное как у автора. добавила щепотку корицы, она хорошо сочетается по вкусу с тыквой. Тыкву, кстати, не варила, а томила на сливочном масле и немножечко водички, потом пюрировала блендером.
Благодарю.
Хорошая запеканка, дочке понравилась. Готовила половину порции в форме диаметром 20 см, полная порция там бы точно не поместилась.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Запеканка получилась вкусная. Единственное, выпекалась около часа.
Спасибо большое.
Запеканка получилась супер. Правда, я дожила немного сахара и использовала нежирный творог, поскольку мама у меня диабетик. Большое спасибо.
Запеканка получилась супер. Правда, я дожила немного сахара и использовала нежирный творог, поскольку мама у меня диабетик. Большое спасибо.
И вам спасибо.
Запеканка получилась очень вкусная, но пропеклась только спустя 1 час 40 минут и осела до первоначального состояния, хотя я всё вымеряла до грамма. Несмотря на это, буду печь ещё.
Спасибо большое.
К сожалению, у меня запеканка не пропеклась, хотя пекла гораздо дольше, чем указано было в рецепте, пока она у меня уже подгорать не начала. Когда остыла - застыла, но такой текстуры как на фото все равно не было На вкус очень понравилась, скорее всего решусь еще раз приготовить, но очень хотелось бы понять что пошло не так, ведь все делала по рецепту и даже взвешивала все ингредиенты.
Я обычно такие запеканки пеку на 160 градусах и долго, при необходимости в конце добавляю температуру для зарумянивания. Попробуйте!
Очень нежная воздушная запеканочка!!! Спасибо!!!
Какой великолепный кусочек!
Спасибо!!!
Ответ для Barhotochka
И вам спасибо за приготовление и фото отчет.
Очень вкусно!!! Только я не отваривала манку и добавила чуточку соды. Спасибо за рецепт
И вам спасибо.
буду пробовать
испекла вчера. Понравилась всем. Всё делала строго по рецепту с весами и т.д. (хотя обычно так не делаю). Тесто получилось жидким. Добавила немного муки, испугавшись, что не запечётся. И пекла. Сразу 30 минут и стала смотреть - жидко. Потом ещё 15 и смотрела. Потом уже и со счёта сбилась. Но выпекала более часа. В конце включила гриль и подрумянила/зажарила верх средины. Достала и решила, что будем пробовать ложками. Но как-то смиогла порезать на порционные кусочки и аккуратно лопаткой разложила на тарелки. Почти всю съели. А, ещё ложила только 100 гр сахара. И этого оказалось много. Думаю, что всё зависит от тыквы. Ближе к вечеру запеканка остыла и застыла.
Спасибо за рецепт. Утащила в КК. Отварила вчера тыквы много. Буду ещё делать.
Спасибо большое. Мне приятно,что вам понравилось.
Не получилась. Практически при запекании не застыла, даже после часа в духовке растекалась. Тыквенного пюре было меньше, чем надо, манной каши получилось чуть больше и творог не жидкий как надо по рецепту. Выпекала вначале при 180 градусах, а потом при 200, но, она осталась сырая. Очень жалко, т.к. надеялась израсходовать оставшееся тыквенное пюре.
Вкуснотища! Спасибо за рецепт.
И вам спасибо.
Благодарю !
Очень нежная запеканка получается! Выбрала этот рецепт потому что в морозилке залежалась нелюбимая тыква, но запеканка поразила. Впервые мне понравилось блюдо с тыквой! Добавила в тесто корицы почти столовую ложку и в результате такая красота получилась! Плоская потому что я осознанно выбрала форму побольше, люблю невысокие запеканки.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Интересный рецепт. Люблю тыкву и творожные запеканки, вот и повод поэкспериентировать. Надеюсь, что близкие оценят.
Благодарю.
Спасибо за рецепт, поняла в чем мои ошибки - кладу сырую натертую на мелкой шинковке тыкву и насыпаю манки из пакета, а не вареную кашу. Печется долго, поднимается хорошо, с краев готово и уже надо вынимать из духовки, а середина сыровата еще. Морока! Ваш рецепт мне нравится!
Спасибо большое ,пеките на здоровье.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки