Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 31 мая 2016, 2:47
  • 8298

Яблочное пирожное

Рецепт: Яблочное пирожное

Это пирожное готовится из песочного теста в сочетании с хрустящими тёртыми яблочками в нежной белковом облачке!! Очень вкусное пирожное!!! )))

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Яблочное пирожное»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2570.7 ккал 		белки
45.8 г 		жиры
111 г 		углеводы
394.9 г
Порции
ккал
321.3 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
49.4 г
100 г блюда
ккал
247.2 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
38 г

Рецепт «Яблочное пирожное»:

  • Муку просеять с разрыхлителем, добавить к ним желки, маргарин, ванильный сахар и соль. Всё хорошо перетереть руками.

  • Замесить гладкое эластичное тесто.

  • От готового теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо и положить в морозилку на 5 минут.
    Остальное тесто распределить по форме, образуя высокие бортики (у меня форма 20х20см).

  • Яблоки очистить, вырезать сердцевину и натереть их на крупной тёрке.
    Равномерно распределить по тесту.

  • Белки взбить с сахаром (добавляла постепенно) до крепких пиков.

  • Равномерно нанести на яблочную начинку.

  • Достать кусочек теста из морозилки и натереть его на крупной тёрке поверх белковой начинки. Я ещё немного завернула края теста вовнутрь. )

  • Выпекать в нагретой до 170С до красивого румянца (минут 15).

  • Готовый пирог горячим разрезать на пироженки. У меня получилось 8 штук. ))

  • Песочный корж получается нейтрального вкуса, яблочки придают этим пироженкам сочность с кислинкой, а белковый слой нежность и сладость!! Ммм)))
    Всех приглашаю на чаепитие с этими вкусными пирожными!!! )))

    P.S.: если не хотите, чтобы яблочки похрустывали, то можно их немного потомить на небольшом огне до мягкости.))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт чаепитие быстро

Вкусы: яблочный сладкий нежный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочное пирожное
Рецепт: Яблочное пирожное

Это пирожное готовится из песочного теста в сочетании с хрустящими тёртыми яблочками в нежной белковом облачке!! Очень вкусное пирожное!!! )))

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Яблочное пирожное»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочное пирожное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусное пирожное получилось! До пиков не взбила , но это не повлияло на вкус!!! Спасибо Вам за рецепт!!!!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями!! Очень рада, что у Вас всё получилось и понравилось!! Готовьте в удовольствие!!
Спасибо за вкусный рецептик!!! я вообще люблю песочное тесто эти пироженки божественны. Надо будет поэкспериментировать с разными начинками)
Кристиша, спасибо большое за Ваш позитивный комментарий!! Очень приятно, что и Вам пироженки понравились!
Я как раз собираюсь испечь еще раз эти божественные пироженки! Уже для сестры, ей как кормящей мамочке, тоже можно такую вкусняшку)
От этого вдвойне приятнее!!!
Спасибо Вам, Кристиша, за доверие и столь высокую оценку пирожным!!! Надеюсь, и Вашей сестре они придутся по вкусу!! Готовьте в удовольствие!!
Яблоки любую выпечку "сделают" вкусной !
Спасибо, Аллочка!
Только сейчас заметила коммент..
Огромное вам спасибо за чудесный рецепт. Я делала и по вашему рецепту, и изменив его (место муки засыпала овсяные отруби, клетчатку и ржаную муку, т.к супругу нельзя пшеничную) - получалось отменно! Даже профессиональному повару давала пробовать - ему понравилось. Спасибо Вам.
Тааак приятно, что Вам понравилось!!! Спасибо Вам большое за добрые слова и за Ваше замечательное фото!!!! Готовьте в удовольствие!!!
это очень вкусно)))делала не только с яблоками, но и клубникой,спасибо вам за рецепт
Очень приятно, что Вам понравилось!!!!!
Готовьте в удовольствие!!! Спасибо за вариант с клубникой!! Надо будет тоже как-нибудь попробовать!!
Быстренько, вкусненько.
Спасибо!
вам спасибо.
Хочу сказать автору рецепта большое спасибо!!! Вчера испекла пирог, получилось оочень вкусно!!! Правда, поставив пирог в духовку, я про него забыла) Сколько он там сидел не знаю, минут сорок точно, но он даже не подгорел, только середина просела после того, как я его вынула из духовки. Вид был не презентабельный, но пирог получился все равно вкусным. Понравился всем, и взрослым и детям-сладкоежкам)) Спасибо!!!
Главное, что вкусным получился, а вид не так уж и важен!!
Спасибо большое за Ваши впечатления!!! Очень рада, что рецепт понравился и пригодился!!! Спасибо Вам!!!
вкусно!!!!!! Я тоже такой в детстве пробовала...
Спасибо!!!!
Рада, что наши вкусы совпали!!!!
Ксения, прелестные пирожные!
Иришенька, спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт!
Очень красиво, сверху прям безе получилось.
Посыпала яблоки корицей и такой аромат стоял по всей квартире...Ммм)))
Ещё не пробовали, жду мужа с работы - хочу, чтобы он целое пирожное увидел
Какая красота!!!!!!!!
Как же приятно, что Вы настолько быстро облюбовали мой рецептик и воспользовались им!!!!!!!
Ещё и фотоотчётик так быстро загрузили!!!!!
Я в полном восторге!!!
Спасибо большое за Ваш чудесный отчётик!!!!!!
Я бы ещё быстрее загрузила, ведь приготовила часа 2 назад Но ребёнок требовал внимания и было не до этого. Как попробуем, напишу вам)))
Спасибо большое!!!!!!
Очень буду ждать Ваших впечатлений о вкусе!!!
Очень вкусный! Я яблоки натерла на терк, добавила немного воды и поставила в микроволновку на 2 минуты, чтобы стали мягкими. Поэтому в пироге они были невероятно сочными т остались такими даже на следующий день.
Мужу пирог тоже понравился))) Особенно он под впечатлением от безе, которое получилось))
Как приятно, что Ваша семья оценила эти пироженки!!!
Белковая начинка и правда очень воздушная и нежная!!! Спасибо Вам большое за подробный отчёт, за Ваши впечатления!!!!!!!!
Готовьте с удовольствием!!!!!
Привет, поварята, добрый день, тортишка, у нас в Латвии это тоже очень известный и любимый пирог, называется Sapnis, т. е. Мечта.
Любимый пирог из моего детства, мама часто пекла, особенно осень, из Антоновки.
Извините,если есть ошибки, т. к. я не русская, но считаю, что знаю этот прекрасный язык очень хорошо.
Ritanagle, здравствуйте!!!
Спасибо Вам большое за Ваш отзыв о рецепте!! Теперь буду знать об этом интересном названии!!!! Спасибо!!!!
Вкусняшка! Забрала в Кк.
Мне очень приятно, что Вас заинтересовал этот рецепт!!
Спасибо!! Готовьте с удовольствием!!
ну было это уже тут и не раз....
Странно, я в рецептах на сайте не нашла своего..
пирог мечта наберите и сразу увидите
Спасибо, что подсказали. Действительно, есть похожие рецепт, но с разными пропорциями и способами приготовления.
К сожалению, я не знала, что мои пироженки - это и есть пирог "Мечта", никогда не слышала о таком пироге, поэтому простите, если выложила подобный имеющимся на сайте рецепт.
Я просто делюсь вкусным рецептом..
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки