Этот рецепт придумала, ещё когда была студенткой. Он практически полностью состоит из овощей, а они прекрасно сочетаются с рыбкой. Пирог очень лёгкий, но не менее вкусный!! Подойдёт и для худеющих. Прошу к столу!! )))
ТортишкаПоваренок 4 уровня
- 6 июня 2016, 16:31
- 3879
Капустный пирог с рыбой диетический
Ингредиенты для «Капустный пирог с рыбой диетический»:
Для пирога
- Капуста белокочанная / Капустa (капустные листы) — 6 шт
- Филе рыбное (у меня минтай) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сметана (или белый йогурт) — 5 ст. л.
- Сыр твердый — 30 г
Для омлета
- Молоко — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3291.4 ккал |
белки
233.5 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
443.3 г |
| Порции | |||
| ккал 822.9 ккал |
белки 58.4 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 110.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Капустный пирог с рыбой диетический»:
-
Для этого пирога понадобится 6 капустных листов (у меня форма размером 20х20см. Если Ваша форма больше, тогда листов понадобится тоже больше).
-
Для начала капустные листы нужно отварить до полуготовности.
У меня кипели минут 5. -
Пока варится капуста, можно почистить и порезать мелкими кубиками лук.
-
Теперь достаём капустные листы и перекладываем в тарелочку, чтобы остывали.
-
Пока капустка остывает, можно почистить и натереть на мелкой тёрке морковку.
-
Теперь филе минтая (или любой другой рыбки по Вашему вкусу) нужно перебрать от костей и нарезать небольшими кусочками.
-
За это время капустные листы уже остыли, и можно срезать с них толстые прожилки
-
И при необходимости отбить в месте среза.
-
Теперь в форму, застеленную пергаментом, нужно уложить капустные листы (с бортиками).
-
Самое время для приготовления омлета.
Для него в молоко добавить яйца и соль. -
Перемешать до однородности.
-
Вылить на раскалённую сковороду.
-
Буквально несколько раз перемешать лопаточкой.
Омлет не должен быть сухим! -
Теперь перекладываем омлет на капустные листы и разравниваем.
-
Поверх омлета выкладываем слой рыбки и солим.
-
Затем на рыбку выложить лук.
-
Далее идёт слой натёртой моркови. Посолить.
-
Для придания нежности пирогу нужно смазать его сметанкой (или белым йогуртом). Снова немного посолить.
-
Теперь нужно загнуть наши капустные бортики на сметанку. Получится что-то похожее на рамочку.)
-
Выпекался у меня этот пирог при 180С минут 10 до подрумянивания. После этого я накрыла его фольгой, чтобы не подгорел, и выпекала ещё минут 50. В общем, около часа)
Если использовать отварную морковь и обжареный лук, то время выпекания можно сократить до 30 минут. -
За 3 минутки до окончания приготовления достать пирог из духовки и посыпать тёртым сыром. Отправить обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр подплавился.
-
Как только сыр подплавился, можно вынимать пирог из духовки и подавать к столу!
-
Получается очень нежный, очень вкусный и даже полезный пирог!! )))
Угощайтесь, милые поварята!!! )))
Приятного аппетита!!! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2016 года mel651309 #
7 июля 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие!!
12 июня 2016 года kanalia #
12 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Лисенок #
Вот,то говорят молодо-зелено!
А вон как по молодости фантазия бьет,такие пироги придумывает!
9 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Спасибо, Светик!!!
9 июня 2016 года Лисенок #
10 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
7 июня 2016 года veronika1910 #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
7 июня 2016 года pchelka3343 #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Мне приятно!
Вам спасибо за доверие!!
6 июня 2016 года Суслик Маринка #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайтесь!!
6 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
6 июня 2016 года helenpim #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Беннито #
Умничка!
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайся, пожалуйста!!!
6 июня 2016 года xmxm #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайся!!!
7 июня 2016 года xmxm #
6 июня 2016 года qwerrty121 #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Ирушенька #
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
6 июня 2016 года ksangel #
То, что нужно - быстро, просто, диетично! Уверена, ещё и вкусно)
Однозначно в КК
7 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием!!
6 июня 2016 года vetkaS #
6 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Очень приятно!!
Готовьте с удовольствием!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: