• 6 октября 2008, 23:41
  • 6569

Рыба в винном маринаде

Рецепт: Рыба в винном маринаде

За основу взят рецепт из передачи "Едим дома" - Скумбрия в вине. Только рыба у меня была другая, да и маринад несколько отличается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в винном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2345.6 ккал
белки
421.9 г
жиры
48.6 г
углеводы
31.5 г
Порции
ккал
586.4 ккал
белки
105.5 г
жиры
12.2 г
углеводы
7.9 г
100 г блюда
ккал
86.9 ккал
белки
15.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
1.2 г

Рецепт «Рыба в винном маринаде»:

В кастрюльку влить вино, рассол из-под огурцов (вообще-то, в оригинальном рецепте был уксус на эстрагоне, но у меня под рукой такового не оказалось, зато оказалась банка с маринованными огурцами, чем я и воспользовалась), добавить черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар. Прогреть хорошенько маринад.
Нарезать лук полукольцами. Рыбу присолить, уложить в форму (а у ЮВ рыбка кладется прямо на противень, но и запекается меньше времени), сверху выложить лук и полить горячим маринадом.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-30 минут.
Получается очень ароматно!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в винном маринаде
Описание: За основу взят рецепт из передачи "Едим дома" - Скумбрия в вине. Только рыба у меня была другая, да и маринад несколько отличается.
Тэги: обед, ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

первый раз слышу про такую рыбу. на что хоть похожа.сам рецепт понравился.извиняюсь за дремучесть второй столицы.
А у меня вина никогда под рукой не бывает, как-то оно выпивается... Попробую без него!
Рыбка-супер!!!
Рыбка лучше сухая (треска, судак) или жирная? Вам++++
Красивенько и очень апетитно!
Девочки, у меня оставался кусочек, так он на другой день пропитался больше и стал еще ароматнее.
Выглядит обалденно, очень хочется узнать и вкус! Вам ++++++
вкуснотищаааа!!+++
Да, Дашунь, вкусно!
Какая рыбка, я прям запах почувствовала...
Ольчик, обалденная рыбка+++
Спасибо, Ксюша!
какая рыбка!!!!!!мммммммммм!!!!! вкуснятина!!!! забрала++++++++++++++++++
На здоровье, Катя!
Олечка!!!РЫБКА СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ!!!++++++
Ирочка, спасибо!
Красавица рыбка.+++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки