Сегодня я хочу угостить вас, поварята, сытным, сочным и невероятно ароматным мясом: говядиной по-монгольски. Мясо просто тает во рту. Ваши мужчины по достоинству оценят ваши старания, т. к. это блюдо можно назвать мужским - пикантности и остроты в нем достаточно.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 14 июня 2016, 17:59
- 13549
Мясо по-монгольски
Ингредиенты для «Мясо по-монгольски»:
- Говядина (мякоть с небольшим количеством жира) — 1200 г
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Крахмал (любой) — 3 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Имбирь (свежий корень, очищенный) — 30 г
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Сахар — 3 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Соевый соус — 1 стак.
- Перец черный (свежемолотый, смесь перцев) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5181.2 ккал |
белки
247.7 г |
жиры
359.6 г |
углеводы
238.6 г |
| Порции | |||
| ккал 647.7 ккал |
белки 31 г |
жиры 45 г |
углеводы 29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Мясо по-монгольски»:
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
-
Корень имбиря нарезать соломкой.
-
Чеснок пропустить через пресс.
-
В кастрюлю выливаем соевый соус, воду, добавляем растительное масло, имбирь, чеснок и сахар. Доводим смесь до кипения.
-
Пока греется смесь, в мясо добавляем крахмал и хорошо его перемешиваем.
-
В закипевшую смесь добавляем мясо с крахмалом, перемешиваем, доводим до кипения, закрываем крышкой и на самом маленьком огне готовим около 60 мин.
Время готовки зависит от того, какое у вас мясо: молодое или старое. Мясо нужно пару раз за это время помешать. -
Зеленый лук нарезать длинными перьями.
-
Готовое мясо отключить, добавить нарезанный зеленый лук и перемешать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2016 года Беннито #
15 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года Navigator #
15 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года Суслик Маринка #
15 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
15 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года xmxm #
14 июня 2016 года wowan5 #
14 июня 2016 года xmxm #
14 июня 2016 года wowan5 #
14 июня 2016 года xmxm #
14 июня 2016 года Marioka82 #
14 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года julcook #
14 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года mariana82 #
14 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года тататима #
14 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года makrame-2014 #
14 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2016 года Мария По #
14 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: