Замечательное, я вам скажу, блюдо - шашлык из овощей! Вроде бы и закуска, а вроде и самостоятельное блюдо. И прекрасная альтернатива простому варёному картофелю на гарнир. Этот шашлык получается очень сочным, а благодаря особому способу приготовления, не подгорает. Подаем с домашним вариантом известного соуса "Ранч".
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 22 июня 2016, 6:38
- 1484
Шашлык "Ранч"
Ингредиенты для «Шашлык "Ранч"»:
Шашлык
- Картофель — 4 шт
- Бекон — 100 г
- Шампиньоны — 150 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Приправа (ТМ Forester для овощей и грибов) — 16 г
Соус
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Укроп (сухой) — 1/2 ст. л.
- Чеснок (сухой) — 1/2 ст. л.
- Порошок луковый — 1/2 ст. л.
- Петрушка (сухая) — 1/2 ст. л.
- Соус (вустерширский ) — 1/2 ст. л.
- Перец черный — 1/8 ст. л.
- Соль — 1/4 ст. л.
- Пахта — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1957.9 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
142.6 г |
| Порции | |||
| ккал 652.6 ккал |
белки 17 г |
жиры 42.8 г |
углеводы 47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Шашлык "Ранч"»:
-
Подготовить продукты для шашлыков: картофель (у меня молодой) вымыть, просушить, нарезать на кусочки желаемого размера; грибы я не мою - просто протираю влажной, а затем сухой тряпочкой; бекон нарезать.
-
Смешать оливковое масло и приправу для овощей и грибов ТМ Forester.
-
Аккуратно перемешать, чтобы не повредить нежные шампиньоны. Можно оставить мариноваться, можно готовить сразу.
-
Соус "Ранч": смешать сметану и майонез,
-
Добавить сухую часть ингредиентов. Рекомендую использовать чеснок и лук именно в сухом виде - тогда вы получите настоящий вкус соуса "Ранч".
-
Картофель, бекон, грибы нанизать на шампуры. Я использовала двойные шампуры Forester - очень удобно - продукты на них не крутятся. Каждый шашлычок завернуть в фольгу.
-
Готовим до готовности картофеля - минут 25-30. Если картофель старого урожая, то он готовится значительно быстрее.
-
Когда станет слышно шипение и характерное потрескивание, фольгу снять, чтобы картошка и бекон поджарились до румяного цвета.
Еще особенно нами любим вот такой вариант - без грибов, но со сладким перчиком и луком:
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года mizuko #
24 июня 2016 года Ange77 #
23 июня 2016 года tomi_tn #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 июня 2016 года mamaliza #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Ирушенька #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года mariana82 #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года veronika1910 #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года Wera13 #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
22 июня 2016 года xmxm #
24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
24 июня 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: