Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

в744нтПоваренок 6 уровня

4 июля 2016, 10:24
7669

Кексы со сливами

Лето - очень щедрый сезон. Причем щедрый не только на солнце и тепло, но и на фрукты и ягоды, из которых непременно хочется приготовить что-то вкусное, но так не хочется долго стоять у плиты. Предлагаю вам простой и быстрый рецепт нежных кексов. Добавка из слив дополнит выпечку новыми нотками и сделает ваше чаепитие вкусней и уютней.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы со сливами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (180-200 г примерно) — 200 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт

Начинка

Сахар (примерно, коричневый) — 2 ст. л.
Слива (примерно) — 10 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2728.4 ккал	белки 52.5 г	жиры 130 г	углеводы 338.6 г
100 г блюда
ккал 243.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 11.6 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Кексы со сливами»:

Подготовим тесто.
Взбейте масло с сахаром до белого цвета, продолжая взбивать, добавляйте по одному яйца, потом сметану и муку, разрыхлитель.
Ориентируйтесь на вашу муку. В оригинальном рецепте указано 200 г муки - у меня ушло 180 г. Не нужно делать крутое тесто, оно должно быть как на оладьи.
При желании можно добавить корицу или ваниль.
Тесто готово.
В бумажные или силиконовые формочки выкладываем тесто на три четверти высоты формочек.
Сливы разрезаем на две половины, вынимаем косточки.
Вдавливаем сливы в тесто, разрезом вверх.
Посыпаем сверху на сливы сахар. У меня коричневый от ТМ Мистраль - он придает карамельную нотку сливам.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку, как только ободочек от кексов зазолотится - готово.
Готовые кексы охлаждаем.
Можно для красоты посыпать сахарной пудрой. У меня сахарная пудра с ванилью.
Ягод мало не бывает, поэтому смело украшаем их ягодами.
У меня остался малиновый крем от другого рецепта, и он идеально подошел к этой выпечке.
Утягиваем один кексик и наслаждаемся им в тишине вашего сада, под жужжание пчел и кукареканье петухов, запивая холодным компотом из слив, абрикосов и смородины.
Как так говорится в мультике? - "Эх, если бы у меня была вторая жизнь, я бы прожила ее тут, в Простоквашино..."

А это наш любимец - алабай Леон. Чужому зайти невозможно, а вот всех домашних залижет "до смерти" - и комнатных собачек и котят т даже куриц.

А вот такие у нас на Кубани красивые закаты

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: кекс

Вкусы: фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128844/]Кексы со сливами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128844/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/28/31/1626798_31548-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Лето - очень щедрый сезон. Причем щедрый не только на солнце и тепло, но и на фрукты и ягоды, из которых непременно хочется приготовить что-то вкусное, но так не хочется долго стоять у плиты.
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт нежных кексов. 
Добавка из слив дополнит выпечку новыми нотками и сделает ваше чаепитие вкусней и уютней.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Слива.
Тэги: кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы со сливами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/28/31/1626798_31548-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы со сливами" title="Рецепт: Кексы со сливами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лето - очень щедрый сезон. Причем щедрый не только на солнце и тепло, но и на фрукты и ягоды, из которых непременно хочется приготовить что-то вкусное, но так не хочется долго стоять у плиты.
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт нежных кексов. 
Добавка из слив дополнит выпечку новыми нотками и сделает ваше чаепитие вкусней и уютней.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы со сливами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128844/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы со сливами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы со сливами»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Яйцо куриное Слива

Тэги: кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы со сливами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 октября 2018 года R-mama #

Хорошие кексы, но мне не хватает сахара и чуть соли во вкусе. Думаю, сахара нужно брать больше тем, кто любит послаще.

18 августа 2018 года Наталия Жукова #

[+5]

Отличный рецепт.

Хочу уточнить по сахару. Если у вас сливы домашние, обычные садовые, они чуть кислее, то сахару можно класть 200гр, если у вас сладкий сорт слив типа чернослива, то сахара можно 180.
И если класть ровно, то получается очень красивый красный ободок) смотрится волшебно)))

18 августа 2018 года kapitonchick #

Очень симпатично!

Специально такой ободок не сделаешь. А у Вас какие были сливы?

9 октября 2016 года Nata_lia #

У меня почему-то утонули сливы в тесте, когда начали выпекаться в духовке. Не помогло даже то, что я их обваляла в муке перед погружением в тесто.
Если уж выкладываете рецепт, делитесь, пожалуйста, всеми секретами, как достичь результата не хуже, чем вы демонстрируете на своих фотографиях.

3 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Серьезный песик, я бы все таки осторожничала. После 15лет не понятно по какой причине нападают на хозяев

6 сентября 2016 года Valushka2003 #

[+5]

Выпечку со сливой люблю с детства, но кексы с ней пробовала впервые. Какая же получилась вкуснятина! Готовила всё по рецепту, от себя добавила немного корицы в сахар для посыпки сверху.

6 сентября 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Слива с корицей - шикарное сочетание! Рада, что угодила вам с рецептом! Спасибо за фотоотчет!

31 августа 2016 года Владислав Кравчук #

Спасибо за рецепт

Вчера дочь пекла (правда кекс), но по Вашему рецепту. Из-за юношеской невнимательности и отсутствия большого опыта теста в форме оказалось меньше чем нужно для красивого результата, но было все равно вкусно - съели в один присест

6 августа 2016 года ostych #

[+5]

Спасибо автору за потрясающие кексы! Удовольствие поедающих подтверждает непрекращающийся блаженный писк и полное отсутствие крошек на тарелках. Готовлю не первый раз и продолжу работать с этим рецептом в дальнейшем, даже приобрёл второй комплект силиконовых формочек.
Из модификаций отмечу, что в тесто добавлен изюм, а мелкие сливы утоплены, а не уложены снаружи, как в оригинале.

3 августа 2016 года Манюша #

Вкусные кексы. Пекла похожие. Очень понравились!

3 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Какие летние кексы

3 августа 2016 года MarinaS16 #

Утащила рецепт в КК

Очень аппетитные кексики!

Леон шикарен!!!!

3 августа 2016 года tatyana2509 #

[+5]

Спасибо автору за рецепт! Кексы очень понравились! Буду готовить еще и не раз! 👍👍👍

3 августа 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Какие красавцы у вас получились! очень рада, что рецепт понравился! И спасибо за фото!

14 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Рецепт чудесный!

8 июля 2016 года mizuko #

Красота!

12 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

8 июля 2016 года kotmarsa #

вопрос по рецепту

Тесто вы кладёте только в бумажные формочки и они не разваливаются? Или используете как вкладыши в жестяные формы?

8 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Бумажные формочки я вкладываю в железные. Так не разваливаются. Просто железные отмывать трудно. Можно класть тесто просто в силиконовые формы

5 июля 2016 года Strijik #

Спасибо за рецептик

приготовила сегодня, только с клубникой

вкуснятина получилась!