Когда надо приготовить что-то простое и сытное, запеканка – самый верный вариант. Она соединяет в себе несколько продуктов, которые не только помогают быстрее утолить голод, но и создают яркую композицию вкусов. Разрешите предложить вашему вниманию запеканку из трёх видов капусты и мясного фарша. Запеканка получается легкой и достаточно сочной, сытной и вкусной.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 12 июля 2016, 8:13
- 16507
Запеканка "Три капусты"
Ингредиенты для «Запеканка "Три капусты"»:
Запеканка
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Капуста цветная — 200 г
- Капуста брюссельская — 200 г
- Фарш куриный — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Грибы (любые грибы,у меня белые) — 300 г
- Масло растительное (для обжарки овощей) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Соус
- Йогурт (натуральный) — 300 мл
- Горчица (у меня домашняя яблочная горчица) — 3 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мята (свежая,мелко порезанная или сушёная) — 1 ч. л.
- Розмарин (свежий,мелко порезанный или сушёный) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1765.1 ккал |
белки
117.8 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
108.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Запеканка "Три капусты"»:
-
Белокочанную капусту нашинковать не очень тонко.
-
Потушить на растительном масле до полуготовности минут 7-10.
-
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
-
Брюссельскую капусту слегка разморозить и разрезать пополам.
-
Отварить цветную и брюссельскую капусту в кипящей, хорошо подсолённой воде минуты 3-4, не дольше.
-
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порубить, грибы порезать не очень мелко.
-
Лук, морковь и грибы жарить на растительном масле до мягкости.
-
Добавить фарш, посолить, поперчить. Помешивая, тушить ещё 10 минут.
-
Все подготовленне ингредиенты выложить в форму для запекания в следующем порядке:белокочанная капуста, затем фарш с овощами.
-
Последний слой-цветная и брюссельская капуста.
-
Для соуса взбить яйца с йогуртом и горчицей. Добавить мяту и розмарин. Посолить, поперчить.
-
Залить запеканку соусом и готовить 25-30 минут при температуре 180*. (духовку заранее разогреть)
Приятного аппетита!
А можно готовить и подавать такую запеканку в порционных формочках.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2016 года Violl #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года Violl #
12 июля 2016 года LNataly #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года LNataly #
12 июля 2016 года Покусаева Ольга #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года тататима #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года Kuss #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года Wera13 #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года victoria ms #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 июля 2016 года sibir77 #
12 июля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: