• 12 июля 2016, 8:15
  • 13518

Картофель с рыбой в йогуртовом соусе

Рецепт: Картофель с рыбой в йогуртовом соусе

Молодой картофель вкусен сам по себе. Я с детства люблю в одну руку взять картофелину, сваренную в мундире, в другую руку зеленый лук, к примеру, или огурчик свежий, или редисочку упругую и макать попеременно в солонку. Еще горбушечка черного хлебушка не помешает…. Да…Что может быть вкуснее. Да и не нужно больше ничего. НО!!! на ужин нашим мужчинам картошечки с луком будет маловато. В то же время портить молодой картофель излишними жирами, превращая его в пюре, или какие модные навороченные блюда, я бы не стала. Эдаких блюд мы зимой наготовим. Предлагаю вот такой вариант, с рыбой. Легкий, незатейливый ужин, с пикантной ноткой йогуртового соуса. Зернышки горчицы весело лопаются на зубах, слегка румяная картоха и сочная нежная рыбка, и совсем совсем нет жира.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Картофель с рыбой в йогуртовом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Картофель с рыбой в йогуртовом соусе»:

Поскольку рыба запекается намного быстрее картофеля, картофель предварительно отварить до полуготовности. Картофель молодой, с тонкой прозрачной шкуркой вымыть с щеткой, поместить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до полуготовности или почти до готовности. Воду слить, картофель остудить и очистить ( это по желанию, конечно).

Пока картофель варится, филе трески порезать порционными кусочками, посолить и поперчить, оставить до готовности картофеля.

Сделать соус, для которого смешать натуральный йогурт с мелкорубленным укропом и столовой ложкой горчицы.

В форму для запекания поместить куски трески, смазать йогуртовым соусом.

Сверху выложить картофель целиком, слегка присолить, выложить оставшийся соус, стараясь, чтобы каждая картофелина была им прикрыта. Запекать в заранее разогретой до 200-210 градусов духовке 20-30 минут, до готовности рыбы и до загорелости картофеля. Важно не пересушить рыбу.

Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель с рыбой в йогуртовом соусе
Описание: Молодой картофель вкусен сам по себе. Я с детства люблю в одну руку взять картофелину, сваренную в мундире, в другую руку зеленый лук, к примеру, или огурчик свежий, или редисочку упругую и макать попеременно в солонку. Еще горбушечка черного хлебушка не помешает…. Да…Что может быть вкуснее. Да и не нужно больше ничего. НО!!! на ужин нашим мужчинам картошечки с луком будет маловато. В то же время портить молодой картофель излишними жирами, превращая его в пюре, или какие модные навороченные блюда, я бы не стала. Эдаких блюд мы зимой наготовим. Предлагаю вот такой вариант, с рыбой. Легкий, незатейливый ужин, с пикантной ноткой йогуртового соуса. Зернышки горчицы весело лопаются на зубах, слегка румяная картоха и сочная нежная рыбка, и совсем совсем нет жира.
Тэги: обед, ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель с рыбой в йогуртовом соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Готовила из филе красной рыбы, нижним слоем добавила обжаренный лук полукольцами, получилось очень вкусно. Сочная рыба и нежная картошка в замечательном ароматном соусе!
Спасибо большое за доверие и чудесное фото!
Спасибо за рецепт! Рыбка очень понравилась, получилась очень сочной. От себя добавила сверху сыр.
На доброе здоровье! Вам спасибо!
Приготовила запеканку по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Правда не удержалась добавила помидор и посыпала немного сыром. Обязательно буду готовить ещё.
Да с помидором и сыром ещё вкуснее! Аппетитно как!!!! Спасибо большое!
Фото у меня совсем плохонькое вышло, надо будет потом переделать. Но это очень вкусно! Делала с речной форелью и зернистой горчицы у меня не было, поэтому взяла обычную плюс в зернах.
Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо большое! А фото, не главное!
Вкуснотища!!!
Светочка, какое красивое и очень аппетитное блюдо с чудесной, ароматной корочкой!
Ой, Светик, как вкусно!!! В КК!
Ох, рыбка - это наше все! Но уже и не знаю, как ее еще приготовить. Думаю, это должно получиться очень вкусно!
А можно картошку на дно положить? Мне кажется это логичнее - сок от рыбы будет пропитывать ее.
Как Вам будет угодно, если Вам так больше нравится, только рыбу очень легко пересушить.
Замечательный рецепт
До чего же аппетитное блюдо получилось! Вкуснятина!
Светочка, вкусный легкий ужин!!!+++! По-летнему!
Очень аппетитно!!!
Светик! Очень вкусно! И очень нежно! Супер!
Света! Здорово!
Так все просто, а блюдо вкусное получилось!
Ну очень аппетино А фотографии
Вкусно!Очень вкусно!А какие фото аппетитные Светуль, умеешь аппетит навеять!
Эх, Светик, напросилась бы я к тебе на ужин! Да далековато.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки