• 11 октября 2008, 6:44
  • 17442

Буженина “Просто”

Рецепт: Буженина “Просто”

Эта буженина обмазывается маслом и смесью перцев. Результат перед вами.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Буженина “Просто”»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2598.6 ккал
белки
161.3 г
жиры
217.1 г
углеводы
6 г
Порции
ккал
649.7 ккал
белки
40.3 г
жиры
54.3 г
углеводы
1.5 г
100 г блюда
ккал
201.4 ккал
белки
12.5 г
жиры
16.8 г
углеводы
0.5 г


Рецепт «Буженина “Просто”»:

Смешать около стакана холодной воды с 1 ст. ложкой соли. Замочить вымытое мясо в этом рассоле на 2 часа. Воду слить, поверхность мяса обмыть.

Чеснок (1-2 зубка) разрезать вдоль на тонкие полоски, сделать в мясе дырочки и нашпиговать чесноком.
Смешать черный перец с белым и паприкой. Налить в смесь немного растительного масла – 3 ст. л. примерно.
Мясо намазать щедро этой смесью. Поставить в холодильник на пару суток.

Перед тем как запекать, мясо еще раз намазать маслом и крупно порубленным оставшимся чесноком, немного присолить.

Поставить в хорошо нагретую духовку (230* С) на 30-40 минут.
Дать остыть и подавать нарезанной ломтями.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина “Просто”
Описание: Эта буженина обмазывается маслом и смесью перцев. Результат перед вами.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А не чересчур ли она розовая в середине?...Создается ощущение непропеченности...
Интересно!
Отлично, забираю на НГ. Спасибо+++++
Да, двое суток трудно выждать. Да, время запекания немного смущает.
Ммм,красота!+++
Ой, как хочется скорей попробовать!!!! ++++++++++++++
Хорош рецепт ёлы-палы!Люблю буженинку!+++++
Лена, это супер! + Забрала себе!!!
Замечательная буженьнка! Какой рецепт!Ммммм!!!
Отличный цвет!Может ее хреном смазали!Просто прелесть!!++
А я люблю розовое хоть и стращают меня паразитами всякими (иногда), но ничего поделать не могу с собой
Какая красота!!! +++++ Но цвет тоже заинтриговал??
Цвет у мяса интересный - розовый. Почему?
Отличный рецептик!!! Беру себе!!! +5!!!
а почему розовая? а так ++++++++
Буженинка хороша,Лена!Не сомневаюсь что вкусно!+++
А оно не сырое? уж больно розовое. Но мясо мы любим и я готова рискнуть ... +++
Ну буженинка просто БОМБА!!!+++++++++++++++
Я уже хочу вооооот такой ломоть!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1425 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки