Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 21 июля 2016, 12:05
  • 68894

Самые ленивые голубцы

Рецепт: Самые ленивые голубцы

У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы. Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго возиться с капустой сил нет. Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов. Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
910 ккал 		белки
15.7 г 		жиры
22.9 г 		углеводы
73.4 г
100 г блюда
ккал
113.8 ккал		 белки
2 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
9.2 г

Рецепт «Самые ленивые голубцы»:

  • Ставим вариться рис.
    Я взяла рис Индика Голд - кладем в кипящую подсоленную воду пакетик с рисом и варим 30 минут.
    Через 30 минут вынимаем пакет, даем стечь воде и шикарный рассыпчатый рис готов.

  • Пока варится рис, шинкуем капусту.
    Я сразу ее солю, добавляю малюсенькую щепотку сахара, слегка мну руками и кладу на сковороду с растительным маслом. Тушим минут 7-10.
    Капуста молодая, сочная, готовится быстро.
    Я готовлю ее до состояния чуть с хрустинкой.
    Пропорции - на ваше усмотрение.

  • На отдельной сковороде обжариваем фарш.
    У меня в составе фарша уже есть лук, если у вас чистый фарш, добавьте при обжаривании половинку луковицы.
    Присолили, поперчили.
    Фарш можно брать любой - у меня индюшиный.

  • Соединяем фарш, капусту, рис и сметану.
    Перемешиваем и вливаем примерно половину половника воды или рисового отвара. Можно просто добавить сметаны.
    Пробуем на соль, перец, тушим все вместе минуты 3, чтобы объединились вкусы.

  • Томат я решила не добавлять - получился совершенно иной вкус, сливочный.

    Соотношение риса/капусты/мяса могут быть любыми - на ваше усмотрение.
    У меня всего поровну примерно.

  • Вот поближе - каждый компонент вроде отдельно, но вкус слился и получилось очень гармоничное, вкусное и простое блюдо.

  • Сервируем и зовем всех к столу.
    Просто, быстро и вкусно.
    Все, что нужно в жаркий день.



Посмотрите, как сочно и сливочно


Капуста у меня растет под виноградом (все нехватка места):


Жара, все мои мысли у воды...
Покажу вам опять немного своего пруда
Это сын пока был маленьким тут плавал - вместе с рыбками ))


Немного весенних плетущихся роз - главный цветок - моя дочь ))


Этот скворечник сын сделал сам 5 лет тому назад, когда ему было 10 лет.
Птицы до сих пор заселяют его каждую весну и выводят там птенцов.


В прошлом году у нас в пруду жили две уточки. Правда, не долго.
Уж очень быстро они "берег" затаптывают.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Крупа в пакетиках На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее детям

Вкусы: мясной рисовый капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самые ленивые голубцы
Рецепт: Самые ленивые голубцы

У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы. Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго возиться с капустой сил нет. Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов. Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.

Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Самые ленивые голубцы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт конечно хороший, но не самый ленивый. Так как все по отдельности перемешивать стоять у плиты и еще и посуды больше. Я делаю так: в утятнице поджарить фарш (пока жидкость испарится),добавить пассерованный и сырой лук,влить воды из расчета столько сколько будет риса умножив на три. Отдельно размешать томат или сок со сметаной и чуть воды,чтобы при добавлении в утятницу хорошо разошлось,без комков. Вода с фаршем закипит довести до желаемого вкуса(посолить,поперчить,специи,сливочное масло),кто как привык в обычные голубцы. Добавить промытый сырой рис (можно предварительно замочить),капусту,перемешать,накрыть крышкой и в духовку. Опять же,капусту можно добавить чуть позже,особенно если молодая. И все...
Таким способом, но без риса я готовлю начинку для пирогов - поверьте, результат сильно отличается по вкусу от этого рецепта
ой спасибки. Моя покойная бабуська типа такого готовила.ну оооочень вкусно.я тоже её рецепт повторяю иногда.
Рада, что рецепт пробудил у вас приятные воспоминания
Ленивые голубцы обожаю в любом виде и готовлю каждую неделю. Восхищаюсь твоим садом и природой.
Света, спасибо!
Леночка! Здорово! Такие ленивыееееее!!!
Да уж, саааамые ленивые, но вкуууусныее...
Это самые ленивые из ленивых голубцов, Леночка. Обязательно возьму на заметку твой рецептик.
Женя, буду рада, если рецепт пригодится!
Хороший быстрый рецепт, спасибо!
Спасибо!
Замечательный рецепт
Спасибо большое!
Леночка, очень аппетитное и, безусловно,вкусное блюдо! Замечательный, интересный рецепт! Фотографии - просто прелесть! Красота!Столько позитива в твоем повествовании!
Ира, спасибо!
Для мужчин самое то),я имею ввиду готовить),лень же заморачиваться с капустными листами,а так ,как раз нормально,примерно так же как и котлеты с тертой картошкой))))
Спасибо!
Это для меня, я тоже летом люблю полениться. Отличный и быстрый рецепт.
Таня, спасибо!
Спасибо большое за идею со сметаной!!! Правда я её в тарелку положила. Как же вкусно!!!!
Ого, как быстро! ОЧЕНЬ рада, что понравился рецепт! И спасибо огромное за такое чудесное фото!
Я тоже так часто делаю. Когда готовлю обычные голубцы,муж вздыхает: а сделай ленивые. Только я еще томат добавляю
С томатом немного другой вкус получается Можно и кабачки добавить и цветную капусту, но это уже другая история.. вкусно, но по другому.
Спасибо, что заглянули!
"В прошлом году у нас в пруду жили две уточки. Правда, не долго.
Уж очень быстро они "берег" затаптывают. "Съели уточек?
Ага
Интересный рецепт. Надо попробовать приготовить.
Готовьте на здоровье!
Подверждаю - это нехлопотно и вкусно, меня когда-то в молодости еще старшая сестра научила. Только она шашечками капусту резала и заправляем мы традиционно с томатной пастой. Мне очень нравится, я обожаю голубцы. Хорошее домашнее блюдо для каждого дня, причем с вариациями: мне вот и в предложенной вами сметанной заправке привекательно, попробую, я сама часто делаю в виде плотной запеканки и подаю ее, нарезав на кусоки, можно болгарского перца добавить для аромату.
А уж домашние фото - воплощение представлений о гнездышке, уюте, родном
Спасибо большое!
Моя мама тоже так голубцы готовила. Очень сочно и вкусно!
Спасибо за поддержку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки