Пока сын у меня учился, я подрабатывала в Православной гимназии им. А. Невского. На кухне там заправляла Люба - повар от Бога. Учащихся она кормила вкусной, домашней едой. А какие пекла пирожки, булочки!!! Люба щедро делилась своими рецептами. Во время поста работы ей прибавлялось. Дело в том, что не все дети и преподаватели соблюдали пост. Она готовила постную и скоромную пищу. Но от её постной коврижки не отказывался никто. И на первой же перемене к окошку раздачи выстраивалась очередь. Эта коврижка по мотивам её рецепта. Я немного изменила его. Светик - Svetttttt, выполняю обещание, данное тебе (три года ждать не пришлось!)))
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 14 августа 2016, 23:01
- 5872
Постная медово-грушевая коврижка
Ингредиенты для «Постная медово-грушевая коврижка»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Чай черный — 1,5 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Груша — 2 шт
- Масло растительное — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4391.1 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
222 г |
углеводы
564.7 г |
| Порции | |||
| ккал 548.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 70.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Постная медово-грушевая коврижка»:
-
Чай заварить горячей водой. Смешать с мёдом. Добавить растительное масло, перемешать. Охладить.
-
Смешать сахарный песок, муку, разрыхлитель, какао и специи. Влить медово-масляную смесь и перемешать.
-
Груши вымыть, обсушить, очистить и удалить семенную коробочку. Одну нарезать кубиками, другую - ломтиками.
-
Порезанную кубиками грушу вмешать в тесто.
Форму диаметром 22 см смазать масло, выложить тесто, на тесте разложить ломтики груш и поставить в разогретую духовку. -
Выпекать при 180С до сухой зубочистки (примерно 35 минут). Охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.
-
Приятного аппетита!
14 августа Русская православная церковь отмечает Происхождения (изнесения) древ Креста Господня. В народе же первый день Успенского поста называют - Медовый Спас. В различных регионах Медовый Спас также называют Первый Спас, Маковый Спас, Мокрый Спас, Спас на воде, Лакомка, Медовый праздник, Медолом, Пчелиный праздник, Проводы лета, Спасовка, Маккавей.
Медовым Спас называют потому, что соты в ульях к середине августа заполнены, и пасечники приступают к сбору меда. Считалось, что если пчельник не заломает сота, то соседние пчёлы вытаскают весь мёд. По традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд именно с этого дня. Мёд ели с хлебом или различными блюдами. Хозяйки пекли медовые пряники, блины с маком и мёдом, пироги, булочки, плюшки с маком.
Источник: http://www.nexplorer.ru/news__11467.htm
Вот и я хочу вас угостить медовой выпечкой. Угощайтесь!
Медовым Спас называют потому, что соты в ульях к середине августа заполнены, и пасечники приступают к сбору меда. Считалось, что если пчельник не заломает сота, то соседние пчёлы вытаскают весь мёд. По традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд именно с этого дня. Мёд ели с хлебом или различными блюдами. Хозяйки пекли медовые пряники, блины с маком и мёдом, пироги, булочки, плюшки с маком.
Источник: http://www.nexplorer.ru/news__11467.htm
Вот и я хочу вас угостить медовой выпечкой. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2023 года tatabilga-2015 #
18 мая 2023 года Неподарок2 #
22 августа 2021 года Хлоркина #
16 февраля 2018 года List Stil #
17 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года List Stil #
17 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Dear Anna #
20 октября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Лилу4444 #
25 апреля 2017 года Манюша # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Svetttttt #
29 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
16 августа 2016 года mellorn #
16 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
16 августа 2016 года mellorn #
16 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
16 августа 2016 года veronika1910 #
16 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года ogiway #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
16 августа 2016 года ogiway #
15 августа 2016 года Ольга6119 #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Maniga #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года marusha7 #
Очень вкусный пирожок получился! Готовится просто, получается вкусно! Правда, не было имбиря и мускатного ореха. В следующий раз попробую с ними, наверняка еще ароматнее будет.
Спасибо большое автору за чудесный рецептик, с удовольствием забираю в кулинарную книгу!)))
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года LNataly #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года LNataly #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года LNataly #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года krolya13 #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года lelikloves #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года vera1 #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Суслик Маринка #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года antonina gil53 #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
15 августа 2016 года olga2121972 #
15 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: