Нежный десерт с ароматом кофе и кусочками шоколада. Никакой выпечки. Вам понадобится его лишь как следует охладить.
katerinavredina2808Поваренок 3 уровня
- 21 августа 2016, 16:14
- 6576
Десерт кофейно-шоколадный
Ингредиенты для «Десерт кофейно-шоколадный»:
- Печенье (крошка) — 250 г
- Кофе растворимый (растворить в 150 мл воды) — 2 ч. л.
- Кофе натуральный (крепкий) — 130 мл
- Желатин (замочить в 120 мл воды) — 20 г
- Сливки (33%) — 200 г
- Йогурт — 400 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Сахар — 50 г
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3590.5 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
205.7 г |
углеводы
374 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Десерт кофейно-шоколадный»:
Желатин замочить в холодной воде.
Для основы измельчить печенье в крошку и смешать с растворимым кофе. Выложить в разъемную форму диаметром 20-24 см, разровнять и убрать в холод.
Сыр и сахар смешать миксером до однородности, далее добавить йогурт и снова перемешать. Влить сливки и взбить миксером на большой скорости около 3-х минут.
Набухший желатин довести до полного растворения на водяной бане. Влить желатин и натуральный кофе в сливочную массу и еще раз перемешать и добавить натёртый на терке шоколад. Массу вылить в форму и убрать в холодильник или морозильную камеру на несколько часов.
P.S.: йогурт можно заменить жирной свежей сметаной, пудингом шоколадным или карамельным.
На мой вкус при использовании пудинга десерт получается нереально вкусным!!!
Для основы измельчить печенье в крошку и смешать с растворимым кофе. Выложить в разъемную форму диаметром 20-24 см, разровнять и убрать в холод.
Сыр и сахар смешать миксером до однородности, далее добавить йогурт и снова перемешать. Влить сливки и взбить миксером на большой скорости около 3-х минут.
Набухший желатин довести до полного растворения на водяной бане. Влить желатин и натуральный кофе в сливочную массу и еще раз перемешать и добавить натёртый на терке шоколад. Массу вылить в форму и убрать в холодильник или морозильную камеру на несколько часов.
P.S.: йогурт можно заменить жирной свежей сметаной, пудингом шоколадным или карамельным.
На мой вкус при использовании пудинга десерт получается нереально вкусным!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2016 года Flayer #
27 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
Странно, откуда вдруг кислый вкус у вас взялся?
По консистенции десерт очень далёк от желе.
Вы наверное не готовили трудоёмкие блюда, в чём сложность?
И вопрос с ценой! на выходе вы получаете 1,5 кг десерта стоимостью 360 рублей.
21 августа 2016 года Три сестры #
22 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Ирина Вильная #
22 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года lelikloves #
21 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года lina0710 #
21 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года vavelena #
21 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года obukhov11 #
21 августа 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: