• 22 августа 2016, 16:47
  • 10678

Хлеб гречневый

Рецепт: Хлеб гречневый

Дорогие Поварята! Вот и я решилась разместить свой первый хлебный рецепт. На сайте не нашла такого. Не судите строго! Рецепт взят из книжечки "Готовим в Хлебопечке". Аромат этого хлеба хочется вдыхать сам по себе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб гречневый»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2097.8 ккал
белки
53 г
жиры
28.7 г
углеводы
412 г
100 г блюда
ккал
225.6 ккал
белки
5.7 г
жиры
3.1 г
углеводы
44.3 г

Рецепт «Хлеб гречневый»:

  • Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае три вида, в один большой мерный стакан.
    Затем перемешиваю и просеиваю. Мука насытилась кислородом.

  • Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем.
    В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие.
    Сверху муки у меня дрожжи.

  • Установить ведерко в ХП.
    Устанавливаем программу.
    Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний.
    И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

  • Через три часа получаем великолепный хлебушек!
    Оставляем его на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.

  • Вот разрез нашего гречневого хлебушка!
    Ах, какой аромат!!! Чудесный гречишный аромат!
    Хрустящая корочка.
    Буханочка получается не очень высокая и с плоским верхом.

  • Такой хлеб отлично подходит к мясным супам. И очень хорошо кусочки подрумяниваются в тостере.
    Приятного Вам аппетита!!!

  • Ждала я дочку у метро, пошел дождь.
    А рядом книжный магазин. Я в него и заглянула.
    Прошлась по стеллажам книжным и остановилась в разделе "Кулинария". Это небольшая книжечка сразу же попалась мне на глаза, полистала.
    На вид обычная, без картинок, бумага темная.
    Но, рецепты заинтересовали с первой страницы.
    А когда посмотрела на цену, решила, что же здесь думать, надо брать.
    Уже по многим рецептам выпекала замечательный хлебушек!
    А этим рецептом решила поделиться с Вами!
    Буду очень рада, если кто-нибудь из Поварят приготовит этот ароматный хлеб!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб гречневый
Рецепт: Хлеб гречневый

Дорогие Поварята! Вот и я решилась разместить свой первый хлебный рецепт. На сайте не нашла такого. Не судите строго! Рецепт взят из книжечки "Готовим в Хлебопечке". Аромат этого хлеба хочется вдыхать сам по себе!

Ингредиенты для «Хлеб гречневый»:

Фотографии «Хлеб гречневый» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Людочка, это разрезик, который я смазала ножом, разрезая хлебушек теплым!
https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/22/00/1715977_39514.jpg
Олечка! Великолепный разрезик! Видно по фото, что очень вкусный!!! Как же я рада!!!
Людочка, аромат и вкус этого хлебушка сражают наповал! Спасибо, что поделилась чудесным рецептов! И за похвалу большущее спасибо!
Очень рада, что хлебушек пришелся по душе!!! Приятного аппетита!!!
Людочка, с твоей легкой руки поглощаю ломоть за ломтем!
Как я рада!!! Приятного аппетита!!!
Спасибо, моя хорошая! Надо опять тесто ставить..., если бы не на работу
Ответ для Покусаева Ольга
Прекрасный разрез
Спасибо,Оленька! Неутерпела, разрезала теплым
Я тоже его резала теплым Я вообще никогда не могу дождаться пока хлебушек остынет, мне всегда любопытен мякиш
И мне не терпится
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, разрезик шикарный
Спасибо большое, моя хорошая!
Людочка, вот такой хлебушек у меня получился! Боже, какой же он вкусный! Хрустящая золотистая корочка , хорошо выраженный гречневый аромат, который так манил, что я не удержалась и разрезала его еще теплым. Мякиш такой нежный-прелесть! Спасибо,Людочка, за великолепный рецепт!
Оленька замечательный хлебушек получился
Танюша, спасибо огромное! Все лето отдыхала от выпечки хлеба! Вот теперь для меня сезон начался!
молодец,наверстывай упущенное
В обязательном порядке
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Дорогая моя!!! Шикарный хлебушек получился!!! Очень и очень красивый, аппетитный, с семечками!!! Какая ты молодец!!! Вот порадовала меня!!! Я прыгаю и танцую от удовольствия!!! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!!
Людочка, а как я рада , что тебе понравился мой хлебушек! Какой же он вкусный! Я его еще теплым с молочком Спасибо тебе за рецептик и одобрение! Обязательно буду повторять! Я его сверху посыпала зерновой смесью.
Да, с зерновой смесью получилось очень красиво! И уверена, вкусно!!! А что за смесь? Сама делаешь или покупаешь готовую?
Людочка, покупаю. Там семечки, семена льна, кунжут
Ооо!!! Спасибо большое, буду знать!!!
Людочка, да не за что! Просто очень удобно и вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарный хлебушек
Спасибо большое,Оленька! Хлебушек!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой же хлебушек расчудесный , красавец !!!
Галочка, спасибо большое! Какой же он вкусный, с хрустящей корочкой!
Представляю,знатный каравай !!!
Ответ для Покусаева Ольга
Красавец какой! Знаю, что вкусный, тоже готовила. А у тебя еще сверху посыпанный! Надо будет повторить!
Олечка, спасибо, милая! Я тоже в восторге от хлебушка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, я через монитор чувствую запах тобой испеченного хлеба !
Аллочка, как приятно слышать твои слова! Спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красивый какой хлебушек! Прелесть!
Ирочка, благодарю! Аромат и вкус его покорили
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой чудо-хлебушек Очень аппетитный
Виолушка, спасибо большое! От аромата и вкуса можно сойти с ума!
И я хочу сойти с ума
Виолушка, спасибо за солидарность . Угощайся и пойдем в палату №6 Хлебушек превосходный. Мы не пропадем
Олечка, мы нигде не пропадем В палате только веселее станет
Я представила наших "веселых" соседей по палате!
Людочка, испекла сегодня хлебушек! Ох какой же он вкусный! А какой аромат!!! Резала еще теплым, так хотелось попробовать!
Олечка, шикарный хлебушек! Вкусненько !
Оленька, формовка не всегда у меня удается красивая, стараюсь конечно. А хлебушек вкусный, стоит испечь!
Оленька , некому сейчас хлеб печь. Одна я его не одолею. Но .... как же чешутся руки! Олечка, а ты разве не в форме печешь?
Пекла в форме в духовке, но в следующий раз хочу попробовать в ХП испечь.
Вон оно что, у тебя выбор имеется! А у меня моя духовочка одна старается!
Я знаю, ты у нас все ручками делаешь. Это ж какой труд!!! Я так не могу, иногда лишь дрожжевое тесто сама замешиваю.
Так выбора у меня нет Вот и месю все ручками! И лишнюю технику некуда ставить
Оленька, несколько лет назад муж подарил мне ХП, вот с этого момента я и начала активно печь из дрожжевого теста. А до этого просто обычное. Сейчас представить не могу, как я обходилась без ХП. А место нашлось сразу, впихнула!
Надо подумать о ХП
Умные мысли в головке!
Посещают иногда
Ответ для акчуч
Моя ты дорогая!!! Вот порадовала!!! Олечка, спасибо большое за доверие и очень аппетитное фото! Хлебушек просто супер!!!
Вот только фото не получается. Погода была пасмурная, а от освещения только или тень или засвечивается.
Всё отлично получилось!!! Молодец!!!
Спасибо, моя хорошая!
Ответ для акчуч
Оленька, замечательный хлебушек
Оленька, хлебушек очень вкусный получился.
Людочка, как же давно я не гуляла по рецептам И этот твой рецептик утащила. Умничка, что книжку прихватила, ну очень пользительная. Жду новых рецептов от тебя.
Женечка, спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт хлеба! Очень ароматный, для меня он пахнет медом! Нежный, мягкий мякиш. Булка у меня вышла не высокая.Буду печь еще!
Ух, ты!!! Какая великолепная буханочка!!! Она именно такая и должна получится!!! Спасибо большое за доверие и фотоулику.! Как же я рада!!! Приятного Вам аппетита!!!
Людочка ,чудесный хлебушек и полезный !!!
Галочка, спасибо большое за похвалу!!!
Кааакой хлебушек! красивый! О да! Миом полок с кулинарными книгами пройти практически невозможно!
Спасибо большое!!!
Великолепный хлебушек!
Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо!!!
Людочка, шикарный хлебушек!
Ириночка, дорогая, спасибо большое за похвалу!!!
Людочка, прекрасный хлебушек!
Спасибо большое, Жанночка! Рада, что заглянула!!!
Замечательный рецепт
Спасибо большое, Вероничка!!!
Понравилось, что 3 вида муки!
Аллочка, спасибо большое за визит и похвалу!!!
Людочка, я с отчетиком Очень нежный, мягкий мякиш и хрустящая корочка Очень понравилось выпекать с гречневой мукой Пекла на сыворотке. Пшеничной муки у меня ушло на 40г меньше и то получилось плотное тесто Но после расстойки тесто стало как пух Я замешивала тесто в ручную и выпекала в духовке, видимо при выпекании в хлебопечке, машинка справляется с таким тугим тестом На вкус хлебушек потрясающий, гречневый привкус присутствует, что очень понравилось мне и моему семейству Спасибо за рецепт С удовольствием буду выпекать еще не раз
Олечка! Вот это оперативность!!! Какая ты молодец! Ты даже не представляешь, как ты меня порадовала!!! Спасибо тебе большое, моя хорошая!!! Я выпекала в ХП, поэтому ничего не могу сказать, какое тесто! Но вижу, у тебя получился шикарный хлебушек!!! Моей радости нет предела!!!
Людочка, мне очень приятно, что мое исполнение тебе понравилось Хлебушек действительно очень достойный Надеюсь мой опыт замеса вручную пригодится другим поварятам, кто захочет испечь без ХБ
Конечно, Олечка! А ещё можно сделать так, но это у кого есть ХП - тесто в ХП, а выпекать в духовке.
Тогда и муки точно по рецепту уйдет Людочка, у меня есть две ХБ, но я ей не пользуюсь совсем Пока дома сижу хочется ручками помесить Вот выйду с декрета, думаю ХП самой хорошей помощницей окажется
Ответ для lelikloves
Олечка, какая ты молодец! Испекла шикарный хлебушек! Как только прикуплю гречневую муку обязательно исполню этот замечательный рецепт!
Оленька, а мне повезло На днях как раз прикупила муки гречневой для блинов, а тут Людочка с рецептиком вовремя Очень вкусно получилось Спасибо за внимание и теплые слова
Ответ для lelikloves
Шикарный хлебушек, Оленька, испекла! И прямо по горячим следам
Преследую новые рецепты Жанночка, спасибо Хлебушек очень вкусный
Ответ для lelikloves
И я,и я хочу такой хлеб! Олик,чудесная буханочка.
Машенька, ты еще не Я думала ты первая с отчетом прибежишь Пока печешь, угощайся с удовольствием моим хлебушком
Ответ для lelikloves
Олечка, шикарный хлебушек
Виолетточка, спасибо
Людмилочка, чудесный хлебушек!
Светик, спасибо большое, моя хорошая!!!
Отличный хлеб,Людочка! С удовольствием и интересом попробую.Спасибо за рецепт!
Машенька, спасибо большое за поддержку! Буду очень рада, если воспользуешься рецептом!!!
Людочка, какой замечательный полезный хлебушек
Виолетточка, дорогая моя! Спасибо большое за поддержку и похвалу!
Какой хлебушек вкуснючий, должно быть! Люд, подскажи, что за книжечка такая?
Наташа! Спасибо большое за похвалу! Очень вкусный хлебушек!
А книжечку я сфоткала, обложку, посмотри в моём альбоме https://www.povarenok.ru/photo/80054/
Хорошая книжечка. Тоже поищу!
Чудесный, очень ароматный хлебушек!
Огромное спасибо за поддержку и похвалу!!!
Людмилочка, солнышко! Домашний хлебушек - это всегда праздник! Прекрасный рецепт на все случаи жизни! Спасибо огромнейшее за чудесную выпечку.
Спасибо большое, Людочка! Как же приятна твоя похвала!!!
Вкуснотища
Олечка! Спасибо большое за похвалу!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки