Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 6 сентября 2016, 17:08
  • 3090

Завертыши с булгуром и капустой

Рецепт: Завертыши с булгуром и капустой

Это блюдо для тех, кто ест куриные шкурки. Кто не ест, пожалуйста, проходите мимо. В моей семье едят, муж очень любит. Я часто готовлю куриную грудку, кожу с нее я снимаю и складываю в морозилку, поднакопив, делаю завертыши с разной начинкой. Например, вот очень вкусный вариант. Крупа с овощами пропаривается, капуста пропитывается соками, ароматы витают...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Завертыши с булгуром и капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4352.4 ккал 		белки
297.4 г 		жиры
200.4 г 		углеводы
298.4 г
100 г блюда
ккал
123.6 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Завертыши с булгуром и капустой»:

  • Шкурки промыть, дощипать хорошенько и положить в ледяную соленую воду на полчасика.
    Булгур сварить аль-денте, согласно указаниям на упаковке, сократив время варки.
    Овощи почистить, морковь натереть, лук и петрушку нашинковать тонко.

  • В остывший булгур положить 2/3 тертой моркови, половину лука и петрушки. Вбить яйцо, посолить по вкусу и поперчить, не жалея. Перемешать – фарш готов.

  • Шкурки хорошо отжать, обсушить салфеткой и начинить фаршем, сворачивая на манер голубцов, хорошо подворачивая края.

  • Капусту нашинковать тонко и немного посолить. Добавить остаток моркови и зелени и слегка перетереть до смягчения.
    Я делала еще с молодой капустой, не перетирала.
    Выложить капусту в глубокую форму, лучше керамическую. Можно разложить и по горшочкам. Вообще, капусты класть столько, сколько в форму влезет - она очень вкусная в итоге.
    Уложить завертыши очень плотно на капусту.

  • Залить протертыми без кожицы помидорами, посолив их по вкусу и добавив щепотку сахара. Помидоры должны только хорошо покрыть завертыши, но их не должно быть слишком много. Именно поэтому важно плотно выкладывать завертыши.

  • Запекать в прогретой до 180 градусов духовке на нижнем уровне до румяной корочки и впитывания большей части жидкости.
    Дать постоять минут 10, лучше под фольгой или полотенцем.

  • Подавать завертыши горячими с вкуснейшей, пропитанной соками капустой на гарнир.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный капустный овощной томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Завертыши с булгуром и капустой
Рецепт: Завертыши с булгуром и капустой

Это блюдо для тех, кто ест куриные шкурки. Кто не ест, пожалуйста, проходите мимо. В моей семье едят, муж очень любит. Я часто готовлю куриную грудку, кожу с нее я снимаю и складываю в морозилку, поднакопив, делаю завертыши с разной начинкой. Например, вот очень вкусный вариант. Крупа с овощами пропаривается, капуста пропитывается соками, ароматы витают...

Ингредиенты для «Завертыши с булгуром и капустой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оксана! Вкуснота неописуемая!
Не устаю балдеть от твоей выдумки и фантазии
эх....вот бы к тебе на пару дней....столько бы получила положительной эмоции
Таки прилетай! Уж я бы обрадовалась быыыы!
Какой оригинальный рецепт! Спасибо, попробуем на предстоящей неделе. Пробовала другой рецепт с кожей - нам было жирновато. Здесь, думаю, в самый раз - и крупа впитает в себя жир, и капуста.
Большое спасибо за интерес к рецепту. Да, тут крупа впитывает и становится просто шелковой. И капуста очень вкусная. Я зимой делаю с квашеной и перловку кладу - тоже хорошо.
Немного модифицировали ваш рецепт. Мужу сказала, что будет булгур с овощами в коже, расстроился - что без мяса Добавила внутрь куриный фарш ещё. Подучилось отлично! И колбаски сами вкусные, и капуста. Ещё раз спасибо!
Ну, фарш еще никому не мешал и блюдо только вкуснее стало! Рада, что Вам понравилось! На здоровье!
Ух, какие потрясающие завертыши
Спасибо,Оленька! Кручу-верчу, аха!
Оригинально, вкусно и очень красиво!
Спасибо, Натусенька!
Шикарный рецепт,Ксюша
Спасибо, моя хорошая!
Спасибо, Верочка!
Идея использования шкурок супер!!!! Спасибо! Забрала в КК.
Пользуйтесь на здоровье! Очень удобно и масса вариантов!
Интересно! Никогда не пробовала вот-так шкурки использовать! Отличный рецепт!
Спасибо, Мариночка! Попробуй, удобно, вкусно и выгодно.
Как красиво смотрится , а что такое булгур?
Спасибо, Галина! Булгур -это крупа из дробленой пшеницы, обработанная паром. Наша пшеничная Артек-такая же, но помельче будет. Можно заменить рисом или перловкой, любой крупой по вкусу, только чуть не доварить ее, чтобы она уже в завертышах дошла.
Я получаю такое удовольствие от Ваших блюд не могу передать словами Спасибо что Вы радуете нас. У меня прямь настроение поднимается не говоря уже об аппетитеСупер блюдо и ты умничка молодец придумывай еще
Лариса, спасибо за неизменно теплые слова в мой адрес!!!!!!!! Я придумаю, а как же!
Как красиво и аппетитно!
Спасибо большое, Ирочка!
Ксюшенька, красота какая!!! Вкусно!!!
Спасибо, Викуша! Очень вкусно.
Так красиво и аппетитно!!! :А еще и сытно
Еще и экономно! Спасибо, Катенька!
Какой интересный рецепт! Заинтересовал и заинтриговал. Надо приготовить. В КК!
Спасибо, Танюша! Я завертыши кручу с разными начинками, и запекать до хруста пробовала, но вот так тушить , чтоб нежно и сочно было-лучше всего.
Ксюш, а корочка какая румяная.... мммм. Прелесть!
Румяная, аха, но не засушенная чтоб.
Вот это завертухи... Я уже готов съесть штукаф... Ну много
Так и тащи много-токо капусту зачерпывай-вкусная капустка-то!
Капустку я канэшна заберу... Но у меня есь друххх.. Он капустку обожает... Отложу по дрюжески
Друх уже заскакивал-припрыгивал! Капустки много, должно хватить всем!
Друх меня отшил с курой...вот такой вот друхх
Хде-кахда? Быть того не мОгет!!!!!!
могет...зайди к Светттте и увидишь
пошла.
↑Ответ для xmxm
Шешнадцать...надо полагать...как обычно?!
А Вы сударыня, мои вкусы уже знаете,
Усё записано!!!
И про вас, миссис мяу...тоже записано
рррррргаффффмурррррррр!
↑Ответ для victoria ms
досье?????
дохто?
Дооно
И я тоже ни в коем разе мимо не пройду !СПАСИБО, КСЮШКА!
Не проходи, Леночка! Как раз тебе пора ударить вредом по пользе!
Оооочень вкусно шкурки люблю рецепт забираю От меня плюсик+спасибки и букетик!!!!!
И здорово, Анечка! Забирай -в обмен на букетик!
Очень люблю куриные шкурки жареные, теперь попробую ваши завёртыши, не сомневаюсь, что будет очень вкусно!
Жареные с корочкой -это даааа... А тут тушеные, нежные и пропитавшие собой крупу и капусту. Верх можно немного подсушить, но будет не очень удобно есть. Попробуйте, Юленька, надеюсь, понравится.
Конечно, такая вкуснятина понравится! Мне ужасно понравилась ваша нежная куриная грудка, томленная в масле, получилась очень вкусная!
Спасибо, Юленька! После этой грудки не остаются шкурки.
Я шкурки люблю, но не коплю, и мимо проходить не буду! Буду тебя хвалить и облизываться!
Ну - ты ж совсем другое дело! Заходи!
Обожаю куриные шкурки.
У меня муж никогда и никому шкурку не отдаст. А вот так-вкусно получается. Спасибо, Леночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки