Острый, жгучий, вкусный хренодёр.
fotosparrowПоваренок 1 уровня
- 7 сентября 2016, 10:34
- 14879
Хренодёр по-сибирски
Ингредиенты для «Хренодёр по-сибирски»:
- Чеснок (головки) — 3 шт
- Хрен (3-4 корня примерно по 15 см.) — 3 шт
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец красный жгучий (У меня перчики большие и получилось, поэтому, остро.) — 5 шт
- Помидор — 3 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Масло растительное (нерафинированное) — 3 ст. л.
- Специи (хмели-сунели добавил я, но тут дело вкуса, можно добавлять любые.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1702.8 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
53.4 г |
углеводы
278.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Хренодёр по-сибирски»:
-
Чистим чеснок.
-
Болгарский перец. Разных цветов. Я вырезаю только плодоножки. Перегородки и семечки оставляю.
-
Помидоры. Слегка помятые, лучше брать мясистые, тоже разноцветные.
-
Хрен.
-
Жгучий перец. Его тоже с семечками, чтобы поострей.
-
Всё перемолоть на мясорубке. Перемешать (кроме чеснока, его добавляем в конце варки), добавить растительное масло. На медленном огне, помешивая, кипятить 20-30 минут.
-
Добавить молотый чеснок, специи, соль, сахар, уксус.
Можно потомить минут 10-15 под одеялом.
Поместить в стерилизованные банки и плотно закрыть.
Получилось примерно 3,5 литра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2021 года Antonina9 #
[+5]27 августа 2020 года Lancelotta #
Но в целом рецепт огонь. Люблю такие. Тем более, что хрен в этом году у меня уродился!
11 октября 2017 года nika01071210 #
8 октября 2016 года klepakow igor2009 #
8 октября 2016 года Владимир Никифоров #
19 октября 2016 года fotosparrow # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Сергей Золотников #
14 сентября 2016 года roksanais #
8 октября 2016 года Владимир Никифоров #
11 сентября 2016 года lelikloves #
8 сентября 2016 года Марина Леоненко #
7 сентября 2016 года shevakovas #
8 сентября 2016 года Маргарита Сидорова #
8 сентября 2016 года shevakovas #
16 сентября 2016 года fotosparrow # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года shevakovas #
7 сентября 2016 года галочка59 #
7 сентября 2016 года chapushil #
7 сентября 2016 года Я-Дарья86 #
А у нас в Самаре горлодер( хреновина, огонек и т.д.) готовят без тепловой обработки... кладут : помидоры, хрен, чеснок, острый свежий красный перец и соль - всё.
Вкуснятина... ))
7 сентября 2016 года топиарий #
7 сентября 2016 года lena alena vasileva #
7 сентября 2016 года Суслик Маринка #
7 сентября 2016 года fotosparrow # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Wera13 #
7 сентября 2016 года fotosparrow # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года lina0710 #
7 сентября 2016 года fotosparrow # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Кир Рояль #
7 сентября 2016 года fotosparrow # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: