Эти вкусные маленькие мятные конфеты просто тают во рту. Готовятся легко и идеально подходят для любого праздничного события. У меня сегодня как раз такое: семь лет, как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте. По этому поводу приглашаю вас на чаепитие или кофе и предлагаю угоститься этими нежными, сливочными конфетами, вкус которых можно менять, используя свои любимые ароматизаторы.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 8 сентября 2016, 13:48
- 14846
Мятные монетки из сливочного сыра
Ингредиенты для «Мятные монетки из сливочного сыра»:
- Сыр сливочный (у меня Маскарпоне) — 80 г
- Сахарная пудра — 450 г
- Экстракт (мяты или любой другой ароматизатор : ром, Амаретто, экстракт лимона, малины и т.д. ) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1956.6 ккал |
белки
4 г |
жиры
27.2 г |
углеводы
452.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 85.3 г |
Рецепт «Мятные монетки из сливочного сыра»:
-
Поместить все ингредиенты в чашу блендера, измельчителя или комбайна и смешать на высокой скорости до однородного состояния.
-
Получается пластичная масса. В зависимости от влажности сливочного сыра она может быть либо рассыпчатой, либо не достаточно густой. Тогда необходимо будет добавить, соответственно, или немного сливочного сыра, или сахарной пудры.
-
Слепить из полученного "теста" шарики, выложить их на бумагу для выпечки. Сверху шарики примять вилкой. Поставить в холодильник на 12 часов ( через шесть часов перевернуть конфетки, чтобы донышки подсохли).
Мятный экстракт я делала сама. 1/4 стакан мелко нарезанных, промытых и высушенных листьев мяты залить 100 г. водки и 100 г воды и настаивать в течении 3-х недель, время от времени встряхивая ее. Перед использованием процедить экстракт. -
Вот и все. Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться!
Хранятся монетки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
Можно разложить их на поддоне и заморозить. Затем поместить в контейнер и хранить в морозильной камере до полугода. Перед подачей на стол подержать сутки в холодильнике, разложив на подносе в один ряд.
За эти семь проведенных на сайте лет я познакомилась и подружилась со многими замечательными кулинарами и прекрасными, светлыми людьми. С некоторыми даже удалось встретиться воочию. Это - такая радость! Поделилась с вами своими рецептами. А сколько блюд приготовила по вашим! Повысила свое кулинарное мастерство, узнала много нового и интересного! Освоила выпечку на закваске. И, как оказалось (посмотрела свои старые рецепты), еще и фотографии стали заметно лучше, хотя это как раз для меня самое сложное. Но, как известно, количество переходит в качество. Да и "терпение и труд все перетрут". Хотя, безусловно, еще учиться и учиться. Огромное всем вам спасибо за неизменную поддержку, за ваши интересные идеи, за доброе отношение и теплую, дружескую атмосферу на сайте, в которую хочется, и хочется возвращаться, как в дом родной! Я вас всех очень люблю! Спасибо вам огромное за все!
Угощайтесь, на здоровье!
Угощайтесь, на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2016 года владаша #
8 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года pupsik27 #
8 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: