Наверное, все со мной согласятся - яблочных пирогов много не бывает! Этот пирог получился на славу - сочная начинка, нежнейший творожный крем с молочным шоколадом и легким ореховым привкусом - стоит попробовать! И на стол гостям подать в самый раз!!!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 17 сентября 2016, 0:09
- 45109
Яблочно-творожный пирог с шоколадом
Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог с шоколадом»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 2 стак.
- Сметана (не жидкая) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопить) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Яблоко — 700 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Творожный крем
- Творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (я кладу 200 гр) — по вкусу
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Стружка шоколадная (или 50 гр натертого шоколада) — 4 ст. л.
- Миндаль (миндальные лепестки) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4269.9 ккал |
белки
181.5 г |
жиры
198.9 г |
углеводы
433.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Яблочно-творожный пирог с шоколадом»:
-
Для теста все ингредиенты смешать и замесить тесто - скатать в шар- тесто очень мягкое и податливое - если необходимо, то добавить муки или сметаны.
-
Взять разъемную форму на 23-26 см
Я делала в разъемной форме на 23.
Выложить тестом дно и бока формы и убрать в холодильник, пока готовим начинку и крем. -
Крем.
Яйца взболтать и влить в творог, всыпать сахар, манную крупу и хорошо перемешать.
Добавить шоколадную стружку и перемешать. -
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки.
Тонко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком - я делала с лимончелло. -
Миндальные лепестки ОБЯЗАТЕЛЬНО прижарить на сухой сковороде.
-
На тесто выложить яблоки - я всегда присыпаю дно парой столовых ложек манки, чтобы дно не было мокрым, если яблоки сочные.
На них вылить творожный крем. -
Верх посыпать миндальными лепестками.
-
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Выключить огонь.
Форму не доставать - открыть дверку и оставить пирог до полного остывания в духовке. -
Обязательно дать полностью охладиться в холодильнике, желательно ночь.
Резать лучше всего не толстыми кусками
Мои замечания после дегустации
я, на свой вкус, заменю в следующий раз основу - возьму вот отсюда -https://www.povarenok.ru/recipes/show/127110/ - хочу побольше шоколадности!
Остальные сказали - ничего не менять)
я, на свой вкус, заменю в следующий раз основу - возьму вот отсюда -https://www.povarenok.ru/recipes/show/127110/ - хочу побольше шоколадности!
Остальные сказали - ничего не менять)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2016 года Просто Дуня #
17 сентября 2016 года irmafokewolf #
17 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2016 года vera kadach #
17 сентября 2016 года Три сестры #
17 сентября 2016 года ved-marina #
17 сентября 2016 года Пани Лена #
17 сентября 2016 года julika1108 #
17 сентября 2016 года natali sazhko2015 #
17 сентября 2016 года xmxm #
17 сентября 2016 года Theadora #
17 сентября 2016 года astrakhan81 #
17 сентября 2016 года Mary Stone #
17 сентября 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: