• 17 сентября 2016, 11:10
  • 5979

Тушенка из кролика

Рецепт: Тушенка из кролика

Когда мы с семьей жили в средней полосе России, бабушка с юга присылала нам посылки с тушенкой и орехами. Любимой моей тушенкой, была тушенка из кролика. Когда родители были на работе, я звала к себе кучу подружек со двора, мы варили макароны и добавляли эту тушенку. В итоге тушенка быстро закончилась на удивление мамы, я соответственно была за это наказа. В те года я еще не понимала, что такое дефицит всего. Вот такие воспоминания родом из детства.

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Ингредиенты для «Тушенка из кролика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6266.64 ккал
белки
841.397 г
жиры
320.17 г
углеводы
4.951 г
100 г блюда
ккал
155.23 ккал
белки
20.84 г
жиры
7.93 г
углеводы
0.12 г


Рецепт «Тушенка из кролика»:

Самое сложное разделать кролика на кусочки без косточек

На разделку у меня ушло около полчаса!

Готовить тушенку я решила в мультиварке, самая вкусная тушенка получается именно из нее.
Моя же бабушка готовила тушенку в автоклаве, к сожалению этого гаджета у нас нет.
В чашу мультиварки выложить мясо, лавровый лист, перец, соевый соус Киккоман, и слегка посолить.
Ставим режим "Тушение" на 4 часа.
Каждый час желательно перемешивать содержимое.
Попробовать на соль, досолить по необходимости.

Банки обязательно простерилизовать, выложить горячую тушенку и закупорить.
Хранить в подвале, в холодильнике или просто в прохладном темном месте.
Из филе одного кролика у меня получились две 400 граммовых баночки.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушенка из кролика
Описание: Когда мы с семьей жили в средней полосе России, бабушка с юга присылала нам посылки с тушенкой и орехами. Любимой моей тушенкой, была тушенка из кролика. Когда родители были на работе, я звала к себе кучу подружек со двора, мы варили макароны и добавляли эту тушенку. В итоге тушенка быстро закончилась на удивление мамы, я соответственно была за это наказа. В те года я еще не понимала, что такое дефицит всего. Вот такие воспоминания родом из детства.


Комментарии и отзывы

Наверняка Ваши подружки до сих пор вспоминают этот замечательный вкус тушенки с мокаронами.
Это точно!!! Недавно списывалась с одной в одноклассниках, она помнит вкус этой тушенки)))))
Надо срочно раздобыть кролика.. Скоро уже они появятся на рынке. Домашняя тушенка это очень вкусно. И удобно. У меня скороварка-мультиварка, в ней это наверное ещё и быстро!
Класс.
Нужный рецептик, спасибо
Кролик ! Вау! очень вкусно! Фотографии чудесные
Мммммм, вкуснотень
Прекрасный рецепт!!!!
Замечательно!
Замечательный рецепт
Замечательная тушенка! Моя самая любимая! У нас раньше в колхозных магазинах продавали, правда с косточками!
Очень аппетитно! Скажите, а потрошки Вы тоже использовали?
Нет, в тушенку потроха не идут!
Спасибо за ответ!
Как раз кролики подросли, нужно делать!
Оленька, восхитительная, очень аппетитная тушенка! Фотографии - просто прелесть!
Тушенка из крольчатинки прелесть! Очень аппетитно выглядит содержимое баночки. Очень!
Хорошее, наверное, блюдо... но тушка бедного кролика на фото такая тощая и беззащитная. ))
Я пока никогда не ела это животное. )
Да, кролики не только ценный мех, но и 3-4 кг диетического мяса! У меня домашний кролик, откормленный, даже с жирком )))))
У меня домашний кролик, откормленный, даже с жирком )))))
Хде там жир? ) Одни мышцы вижу. ))
Дарья, кролики толстыми по своей природе быть не могут! Они кажутся большими из-за пушистого меха
Ответ для Я-Дарья86
жир у кролика внутри брюшка и его отлично видно.
Превосходная тушенка, Олюшка! Удачи тебе, в конкурсе, дорогая!!!
Вкуснятина, я тоже готовлю тушенку и з домашних кур, говядины, надо по осени и кролЯ закатать. Удачи в конкурсе.
Спасибо за теплые пожелания!!!!
Очень вкусно, представляю себе аромат!
Вкусняшка!
вкуснотищщщщща
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3559 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки