Изумительно нежная, ароматная, вкусная рыбка. А готовить её в посуде Zepter быстро и экономично. Кроме того, посуда Zepter заботится о нашем здоровье. В еде, приготовленной в ней, максимально сохраняются витамины, не содержится канцерогенных веществ от продуктов разложения жиров при термообработке.
миссПоваренок 10 уровня
- 19 сентября 2016, 1:51
- 3730
Горбуша с овощами и белым вином
Ингредиенты для «Горбуша с овощами и белым вином»:
- Горбуша — 500 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Цуккини — 1/2 шт
- Вино белое сухое — 50 мл
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Брокколи (свежая или мороженная) — 100 г
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
934.5 ккал |
белки
115.6 г |
жиры
34 г |
углеводы
43 г |
| Порции | |||
| ккал 467.3 ккал |
белки 57.8 г |
жиры 17 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Горбуша с овощами и белым вином»:
-
Все продукты приготавливаем заранее. Можете брать любую рыбу, не костлявую и в меру жирную.
Я использовала горбушу. Рыбу чистим, режем небольшими кусочками, не обязательно брать филе. -
Овощи моем, чистим. Лук режем полукольцами, болгарский перец соломкой, цуккини брусками. Чеснок режем пластинками. Брокколи разбираем на соцветия, у меня замороженная (оттаявшая).
-
Берём кастрюлю (сотейник) Zepter кладём овощи на дно. Они должны заполнить не более 2/3 по высоте.
-
Сверху овощей кладём рыбу, сбрызгиваем лимонным соком. Хочу отметить, что масло или воду не добавляем. В посуде Zepter в этом нет необходимости, овощи и рыба в замкнутом цикле готовятся в собственном соку.
-
Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на огонь средней мощности. У меня 3-е деление из 6.
-
Необходим медленный равномерный нагрев. Когда стрелка термоконтроллера доходит до начала зелёного поля, огонь уменьшаем до минимального - 1-е деление из 6.
-
Медленно нагреваем, доводим до середины зелёного поля на термоконтроллере, у меня это заняло 10 минут.
-
Открываем крышку, удобно фиксируем её на ручке кастрюли. Добавляем белое сухое вино, перец чёрный молотый, сухой базилик. Закрываем крышку. Отключаем огонь, убираем кастрюлю с плиты. Оставляем доходить рыбку с овощами 15 минут.
-
Готовую рыбу достаём из кастрюли, подаём горячей (или холодной) с зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2016 года xmxm #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года xmxm #
19 сентября 2016 года 65nelia #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года 65nelia #
19 сентября 2016 года sentyabr #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: