С помощью посуды Zepter можно с легкостью приготовить различные салаты и закуски, при этом экономится время, а в продуктах сохраняются витамины и природный вкус. С ней очень легко приготовить вкусную, здоровую и полезную пищу. Предлагаю приготовить оригинальную закуску из томатно-сливочного желе с рыбным салатом.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 3 октября 2016, 0:18
- 7078
Овощная закуска с форелью
Ингредиенты для «Овощная закуска с форелью»:
- Помидор (спелый) — 400 г
- Желатин (листовой) — 9 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сливки (35 % жирности) — 200 мл
- Форель (слабосоленая) — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Лук красный — 1/3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1388.4 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
119.4 г |
углеводы
45 г |
| Порции | |||
| ккал 277.7 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Овощная закуска с форелью»:
-
Помидоры мою, делаю крестообразный надрез, выкладываю в сотейник Zepter.
-
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 5 минут.
-
В это время замачиваю листовой желатин в холодной воде.
-
Снимаю сотейник с плиты. Помидоры становятся мягкими. Снимаю с них кожицу.
-
У очищенных помидоров удаляю жесткую сердцевину, если она есть, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, лимонный сок и оливковое масло по 1 чайной ложке.
-
С помощью блендера измельчаю помидоры, добавляю отжатый листовой желатин. Перемешиваю массу до растворения желатина, даю ей остыть.
-
Взбиваю охлажденные сливки.
-
Добавляю взбитые сливки в остывшую томатную массу.
-
Хорошо перемешиваю ингредиенты.
-
Стаканы помещаю в миску с полотенцем, так, чтобы они находились в наклонном положении. Заливаю томатно-сливочную массу в стаканы и убираю в холодильник до застывания.
-
В это время готовлю салат. Нарезаю филе форели небольшими кубиками.
-
Авокадо очищаю, удаляю косточку и нарезаю тоже небольшими кубиками.
-
Красный лук нарезаю мелкими кубиками.
-
Соединяю в миске нарезанное филе форели, авокадо и красный лук. Добавляю оливковое масло, лимонный сок и солю по вкусу.
-
Перемешиваю салат.
-
Непосредственно перед подачей в стаканы с застывшей томатной массой добавляю рыбный салат. Закуска готова! Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2016 года Ирушенька #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года AriBel #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года sergey rs #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года golubga #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: