Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 11 октября 2016, 2:06
  • 2286

Эквадорский томатный суп

Рецепт: Эквадорский томатный суп

Девочки, представляю вашему вниманию очень необычный рецепт. Сочетание продуктов настолько непривычное. Не знаю, может что эквадорцу хорошо, то русскому смерть:) Скажу честно, мужу суп категорически не понравился, но я на это и не рассчитывала, он у меня консерватор. Внучка поела хорошо. А мне... со временем впечатления как-то устоялись и оформились. С каждым днем, а их было три, поскольку суп пришлось доедать мне одной, он нравился мне все больше. Может настоялся? Но, повторю, для нас это было очень экзотическое блюдо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Эквадорский томатный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1957.8 ккал 		белки
63.1 г 		жиры
90.3 г 		углеводы
240.9 г
100 г блюда
ккал
77.7 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
9.6 г

Рецепт «Эквадорский томатный суп»:

  • Подготовить продукты. Я готовила половину порции.

  • Помидоры крупно порезать и сложить в кастрюлю.

  • Добавить бульон и соль. Тушить на малом огне под крышкой, пока помидоры не превратятся в пюре.

  • Тем временем лук очистить и нарезать кубиками. Бананы очистить и нарезать кружочками.

  • В другой кастрюле или глубоком сотейнике разогреть масло и при непрерывном помешивании пожарить на нем лук до прозрачности,

  • Добавить бананы,

  • Обжарить все вместе.

  • А затем размять в пюре.

  • Выложить бананово-луковое пюре в кастрюлю.

  • Сверху протереть сквозь сито помидоры вместе с бульоном.

  • Хорошо перемешать.

  • Крахмал развести сливками,

  • Заправить суп.

  • Добавить белый перец и еще раз хорошо перемешать.


Налить суп в тарелку, посыпать кокосовой стружкой, а еще лучше свежим тертым кокосом. Украсить свежей мятой или мелиссой.




Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: томатный банановый кокосовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Эквадорский томатный суп
Рецепт: Эквадорский томатный суп

Девочки, представляю вашему вниманию очень необычный рецепт. Сочетание продуктов настолько непривычное. Не знаю, может что эквадорцу хорошо, то русскому смерть:) Скажу честно, мужу суп категорически не понравился, но я на это и не рассчитывала, он у меня консерватор. Внучка поела хорошо. А мне... со временем впечатления как-то устоялись и оформились. С каждым днем, а их было три, поскольку суп пришлось доедать мне одной, он нравился мне все больше. Может настоялся? Но, повторю, для нас это было очень экзотическое блюдо.

Ингредиенты для «Эквадорский томатный суп»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Банан в этом рецепте - скорее платано (так на испанском). Его добавляют во многие южно-американские супы. Зеленым его добавляют в супы, а поспевший желтый (он уже слаще) запекают на гриле или в духовке.
Обожаю томатные супы, если раздобуду платано, приготвлю. С бананом не решусь ))
Спасибо за рецепт!
На здоровье. Вам спасибо за разъяснение.
Нина, добрый день! Скажите, а после добавления сливочно-крахмальной смеси суп доводится до кипения? И едят его горячим или это холодный суп?
До кипения, но не кипятить. Как только булькнет, снять с огня. Горячим.
Спасибо.
Вот теперь я знаю для каких блюд растут местные бананы. Год думала что это местный несъедобный сорт сладкой травы, оказалась их нужно ПРИГОТОВИТЬ. Скоро созреет новый урожай - буду пробовать эквадорский суп.
Да, это, как в "Мимино": Вы любите долма? Как вы не любите долма? Вы просто не умеете готовить долма!
Спасибо большое!
Отличный рецепт
Большое спасибо!
Ниночка, как заманчиво и интересно.
Конечно непривычно... Но всё равно у Вас всё
отлично!!!
Ох, Света, взбаламутила я сайт с этим супом
Иногда надо взбаламутить...
Диковинный суп!
Да, уж...
Необычный суп!
Что верно, то верно!
Подскажите пожалуйста,а бульон какой сюда нужен?Мясной,рыбный,овощной или любой?Рецепт заинтересовал
Я брала овощной. Думаю, что ни мясной, ни, тем более, рыбный не подойдут. Ну, разве что куриный... У меня был насыщенный овощной бульон.
Скажите пожалуйста у вас в ингредиентах указана кукурузная мука а в описании - крахмал, что на самом деле идет в суп? Надо ли чистить помидоры от кожицы? И еще хотелось бы узнать какой получается вкус - сладкий или нейтральный? Нет ли в оригинале перца Чили? Думаю суп очень вкусный! Спасибо за интересный оригинальный рецепт!
На здоровье. Имеется в виду кукурузный крахмал. Для загущения супов он предпочтительнее картофельного, так как блюдо получается нежнее. Помидоры чистить не надо, вы же будете протирать их сквозь сито. Вкус слегка, я бы сказала, кисловато-сладковатый. Помидоры дают кислинку, а бананы - некоторую сладость. Ну, а добавлять ли перец чили - это дело вкуса. Удачи вам!
если бы бананы были бы бананы для готовки то от картофеля не отличили бы а со сладкими не тот вкус.
у нас такие бананы продаются с пометкой бананы для варки.они чистятся трудно и их сырыми есть нельзя
Наверное, вы правы. В рецепте, правда, ничего не говорилось про сорт бананов. Я знаю, что есть сорта и для варки, и для жарки... У нас в магазинах продаются просто БАНАНЫ!
если бы бананы были бы бананы для готовки то от картофеля не отличили бы а со сладкими не тот вкус.
у нас такие бананы продаются с пометкой бананы для варки.они чистятся трудно и их сырыми есть нельзя
Даже у нас в России продают неспелые бананы, именно их в такие блюда можно использовать, а кокосовая стружка-орех, он и в Эквадоре орех. Так что это томатный суп-пюре с орехом)))
Почему влезла со своими пятью копейками? Просто детство вспомнила, мы с братом зелёные бананы как картошку жарили, почти не отличить....
а вы пробовали именно бананы для варки? они именно как картофель и по вкусу и по консистенции не спорю что зеленые бананы похожи, но вот слово "почти" это как раз к месту
Ух ты! Нинуль, вот ты на экзотику какую замахнулась!
Так, похулиганила немножко
От меня плюсик за смелость и необычность!
Спасибо большое!
очень необычное сочетание,я фанат томатов,буду готовить,спасибо за интересный рецепт
На здоровье! Думаю, что для начала стоит приготовить небольшую порцию, очень уж суп неординарный
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки