В моей семье мужчины любят завтрак, чтобы побольше, да посытнее и желательного из одного только мяса :D Приготовила для них пирог, без мяса, но тоже очень вкусный, сытный. А с помощью сотейника Zepter не в духовке, а на плите.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 13 октября 2016, 18:39
- 4819
Пирог "Сытный завтрак"
Ингредиенты для «Пирог "Сытный завтрак"»:
Тесто
- Вода — 125 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Мука рисовая (=250 мл) — 1 стак.
Начинка
- Соус томатный (домашний) — 1,5 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Сыр мягкий — 100 г
- Лук зеленый — 3 веточ.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кинза — 3 веточ.
- Пряности — 0,5 ч. л.
- Перец болгарский — 1/4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1046.2 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
143.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Пирог "Сытный завтрак"»:
-
Приготовим тесто. Для этого в теплую воду добавляем мед, размешиваем. После добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 мин, пока дрожжи не подойдут.
-
Затем к дрожжам добавляем масло, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте для подъема.
-
Пока тесто подходит приготовим томатный соус. У меня был уже готовый домашний томат, просто проваренные и пропущенные через мясорубку томаты, без соли, сахара и специй. Вы можете использовать свежий помидор, пробив его блендером до пюреобразного состояния.
В соус добавляем пряные травы. У меня смесь :"Итальянские травы". Перемешиваем и оставляем настояться. -
Тесто подошло. Смазываем рабочую поверхность и руки маслом и немного вымесим тесто на столе.
-
Укладываем тесто в сотейник Zepter (на дно я положила круг пергамента для удобства извлечения) и распределяем руками по форме.
-
Смазываем соусом тесто.
-
Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и выкладываем нарезанный болгарский перец.
-
Посыпаем тертым сыром, сверху аккуратно разбиваем 2 яйца. Посыпаем красным молотым перцем.
-
Накрываем сотейник крышкой и ставим на самый медленный огонь. Как только стрелка термоконтроллера достигла начала зеленого нижнего поля, засекаем 15 минут.
-
По истечении 15 минут огонь выключаем и оставляем пирог еще на 10 минут в сотейнике. Затем пирог извлекаем и посыпаем рубленной зеленью кинзы.
Большинство согласится с тем, что существует польза пирогов для человеческого организма. Пироги прекрасно насыщают организм, а также придают сил и энергии. Это наиболее важно для людей, чья работа связана с постоянной физической нагрузкой.
Однако, при бесконтрольном и частом употреблении в пищу хлебобулочных изделий, польза пирогов быстро трансформируется в значительную прибавку в весе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2016 года diana1616 #
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 октября 2016 года GuberNaToR #
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 октября 2016 года GuberNaToR #
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 октября 2016 года GuberNaToR #
13 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: