Любите ли вы тесто и мясо? Точнее, макароны и фарш? Сколько вкуснейших блюд можно приготовить! Паста болоньезе, лагман и кукси, макароны по-флотски и –да-да, «Муравьи, ползущие по веткам». Китайская версия любимых всеми макарон по-флотски, с фунчозой и имбирем, кунжутом и соевым соусом. Очень быстро, совсем просто и очень вкусно! Аромат имбиря и перца, сочный фарш и похрустывающий поджаренный кунжут делают это блюдо очень привлекательным. А добавка соусов ТМ «Киккоман» поможет сделать вкус блюда особенно насыщенным.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 17 октября 2016, 8:34
- 6907
Горячее "Муравьи, ползущие по веткам"
Ингредиенты для «Горячее "Муравьи, ползущие по веткам"»:
- Фарш мясной (говяжий, лучше крупного помола) — 300 г
- Фунчоза (100 г) — 1 пач.
- Лук зеленый — 4..5 веточ.
- Имбирь (размером с грецкий орех) — 1 ломт.
- Перец чили (по вкусу) — 1/2 шт
- Соевый соус (классический соус ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Соус (соус -вок для жарки ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2345.2 ккал |
белки
9.4 г |
жиры
33 г |
углеводы
446.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Горячее "Муравьи, ползущие по веткам"»:
-
Блюдо готовится очень быстро, поэтому все необходимое надо приготовить заранее.
-
Измельчите имбирь, нашинкуйте белую часть лука и перец чили тонкими колечками.
Приготовьте фунчозу согласно инструкции и тщательно ее обсушите. Лучше нарезать ее кусочками, удобными для поедания. Очень удобно это делать кухонными ножницами. -
В раскаленном сухом воке обжарьте семена кунжута, потряхивая, до чуть золотистого цвета и яркого аромата. Не пережарьте – будет горчить. И ни в коем случае не пренебрегайте этим шагом. Именно вкус поджаренного кунжута и имбиря, вкупе с легким похрустыванием семян, составляют очарование этого блюда. Поджаренный кунжут пересыпьте в мисочку.
-
В вок налейте масло и бросьте лук, имбирь и чили. Перемешайте пару раз и выложите фарш. Жарьте, мешая и разбивая комочки, до состояния подрумяненной крупки.
-
Полейте соусом - вок для жарки и хорошо перемешайте.
Убавьте нагрев. Тушите минут 5, помешивая или встряхивая вок. -
Выключите нагрев, посыпьте фарш поджаренным кунжутом, частью луковой зелени, добавьте готовую фунчозу и полейте классическим соусом «Киккоман». Пару раз энергично перемешайте и оставьте минут на 5 пропитаться ароматами.
-
При подаче посыпьте оставшимся луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2016 года olga2121972 #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года angy munteanu #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года angy munteanu #
18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
19 октября 2016 года angy munteanu #
19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Angel-Wise #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо!
17 октября 2016 года mariannika99 #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Светусенька #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Состав: соевыи соус (вода, соя, пшеница, соль), сахар, вода, вино (содержит диоксид серы), соль, экстракт дрожжеи.
Думаю, вполне можно смешать соевый соус с сахаром и винным уксусом, причем уксус должен лишь подчеркнуть вкус, без лишней кислоты.
В принципе, "муравьев" обычно готовят только с соевым соусом, но мне нравится этот самый киккомановский соус-вок, сбалансирован по мне, вот и пихаю при случае.
17 октября 2016 года Светусенька #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Инвеста #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Инвеста #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Ксения40 #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года artemida prim #
Очень люблю китайскую кухню, поэтому такое блюдо попробовала бы с удовольствием
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
18 октября 2016 года artemida prim #
18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Суслик Маринка #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года chapushil #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Елена-13 #
17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: