Предлагаю рецепт традиционного итальянского десерта из сыра рикотта. Этот десерт обладает непередаваемым ароматом карамелизованной цедры апельсина и ванили, изумительным вкусом и очень прост в приготовлении. Если честно, то я не думала, что решусь участвовать в таком сложном конкурсе. Но, так как продукция Хаас встретилась в магазине, я не смогла устоять. В десертах я не очень сильна, поэтому прошу строго не судить.
Лилия 22 85Поваренок 4 уровня
- 19 октября 2016, 9:41
- 2778
Апельсиновый десерт "Фиадоне" по-итальянски
Ингредиенты для «Апельсиновый десерт "Фиадоне" по-итальянски»:
- Рикотта — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 50 г
- Ванилин (Хаас) — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Крахмал (картофельный) — 1 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Сахар тростниковый — 1 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1157.3 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
51 г |
углеводы
125 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203 ккал |
белки 9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Апельсиновый десерт "Фиадоне" по-итальянски»:
-
На маленькую сковородку выложить 1 ст. ложку тростникового сахара, 1 ст. ложку воды и цедру одного апельсина.
Готовить на среднем огне, постоянно помешиваю, пока не почувствуете запах карамели. -
Убрать с огня, когда масса остынет, разломать на кусочки.
-
Яйца взбить с сахаром.
Масса должна стать белого цвета. -
Добавить пакетик ванилина Хаас.
-
Добавить соль, крахмал и карамелизированную цедру.
Хорошенько взбить. -
Аккуратно рикотту.
-
Форму застелить пергаментом и вылить сырно-яичную смесь.
Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
До золотистой корочки.
Готовый фиадоне разрезать на порционные кусочки (квадраты или треугольники).
Особенно вкусен фиадоне с клубничным джемом, но в России его подают со сметаной!
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2016 года mariannika99 #
19 октября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
19 октября 2016 года mariannika99 #
19 октября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: