Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 3 ноября 2016, 15:46
  • 21008

Египетское печенье "Сладкий плен"

Рецепт: Египетское печенье Сладкий плен

Хрупкое песочное печенье с обалденным ароматом роз, с богатой, полезной и сытной начинкой из фиников, орехов и мёда, щедро посыпанное сахарной пудрой... Моя мама сказала, что это не печенье - это пирожное! Угощайтесь!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Египетская

Ингредиенты для «Египетское печенье "Сладкий плен"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4229.2 ккал 		белки
54.2 г 		жиры
180.7 г 		углеводы
601.8 г
Порции
ккал
704.9 ккал		 белки
9 г		 жиры
30.1 г		 углеводы
100.3 г
100 г блюда
ккал
361.5 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
51.4 г

Рецепт «Египетское печенье "Сладкий плен"»:

  • Ингредиенты. Я оббегала пол Хургады в поисках розовой воды, но нашла! И... я бы не советовала её заменять, но, в крайнем случае, натрите цедру лимона, около 1 ст. л. и залейте кипятком на ночь, а утром процедите. Начинка же, напротив, может быть любая на Ваш вкус. Например, если не любите орехи замените их изюмом, курагой, вяленой клюквой или вишней. Только обязательно используйте мёд, а не сахар, на крайний случай густое варенье.

  • Сначала стоит приготовить начинку. Удалить у фиников косточку и хвостик и нарезать некрупным кубиком. Измельчить орехи по Вашему предпочтению. Я прокатала орехи в плотном пакете скалкой, можно воспользоваться блендером.

  • В миску выкладываем нарезанные финики, измельчённые орехи, мёд. Добавляем корицу.

  • Тщательно перемешиваем. Начинка готова.

  • Тесто. Просеиваем в миску муку, делаем углубление в центре. Растапливаем, без кипения конечно, хорошее сливочное масло и заливаем его в муку.

  • Ложкой,! масло горячее!, перемешиваем муку с маслом. Затем немного обминаем тесто руками и добавляем, постепенно, розовую воду. Аромат сногсшибательный! И замешиваем эластичное нежное тесто. Это самое нежное тесто из всех, что я замешивала...

  • Далее, отщипываем кусочек теста размером с шарик для пинг-понга, и катаем шарик.

  • Расплющиваем ладошкой шарик в лепёшку и выкладываем чайную ложку с горкой начинки.

  • Защипываем края, собирая их как бы в узелок.

  • Придаем печенью форму шарика и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки защипами вниз. У меня получилось 25 шариков. Отправляем противень в разогретую до 190° духовку на 35 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!

  • Печенье готово. Оно совсем слегка подрумяннилось. Выкладываем печенье на решётку и полностью остужаем. У меня нет решетки и я выложила печенье прямо на бумаге для запекания на гранитную столешницу. И накрыла льняным полотенцем.

  • Посыпаем остывшее печенье сахарной пудрой классика ТМ Хаас и наслаждаемся! Приятного аппетита!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка печенье

Вкусы: ореховый нежный медовый финиковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Египетское печенье "Сладкий плен"
Рецепт: Египетское печенье Сладкий плен

Хрупкое песочное печенье с обалденным ароматом роз, с богатой, полезной и сытной начинкой из фиников, орехов и мёда, щедро посыпанное сахарной пудрой... Моя мама сказала, что это не печенье - это пирожное! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Египетское печенье "Сладкий плен"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Египетское печенье "Сладкий плен"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Прекрасный рецепт
Вероникушка, спасибо милая!
Очень хочется приготовить, но вот где достать розовую воду? Она вообще в России продается? Ни разу не видела. Как хоть выглядит?)
Должна продаваться, думаю нужно искать в интернете. У меня производство Ливан, но думаю Болгария должна производить. Выглядит как прозрачная жидкость в стеклянной бутылке и написано rose water. А вобще, я слышала, что в Крыму производилась, может и сейчас делают.
Спасибо, буду искать
Викусик, ты далеко, но продолжаешь удивлять меня своими шедеврами. Это бесподобно!!!
Анюточка, спасибо моя дорогая, что зашла! Да, печенье невероятно вкусное, так жаль, что с ингредиентами сейчас у нас дома сложновато...
Мы тоже в Хургаде живем. а где воду розовую покупали?
Я покупала в Метро в Каусере, стеклянная бутылка 750 мл. Прям рядом стоит еще и вода из цветков апельсина, тоже бесподобная штука.
вот фото https://www.povarenok.ru/photo/84355/#photo
спасибо за ответ и за фото. попробую сначала в Сензо посмотреть, так удобнее мне.
В Сензо всё должно быть!
тож так думаю.
Рецепт прекрасен! Все ссылки о розовой воде, найденные мной, повествуют об использовании сего чудо-средства для кожи в качестве лосьона. Я правильно поняла, что если в составе вода и экстракт розовых лепестков - то это можно добавлять в печенье?
Анюта, нет! Есть специальная пищевая розовая вода! Попробуйте в поиске поставить для кулинарии или пищевая!
Нашла, где купить, завтра съезжу.
Благодарю за ответ!
Классно!
↑Ответ для Кудрявцева Анна
Если это чистый гидролат розы, без добавок и консервантов, то да, его можно использовать в кулинарии. Посмотрите в аюрведических интернет-магазинах и магазинах восточных и азиатских продуктов, предложений достаточно много. Другой вопрос, что получается недешево, но аромат выпечки с добавлением розовой воды просто потрясающий, иногда достаточно добавить просто несколько чайных ложек.
Как я люблю вкусную выпечку , печеньки -чудо !!!! Спасибо , уже хочу , бегу за розовой водой.
Спасибо огомное! Приготовьте, не пожалеете!
Чудесное печенье!
Ирина, спасибо огромное!
Виктория, ох, какое ароматное печенье!
Ирушенька, спасибо милая! Печенье обалденное, честно!
Извините, Вы имели в виду 750г муки или все таки мл? И фундук в каких еденицах измерения? Рецепт понравился хочу сделать.
Всё правильно в мл. 3 стакана муки, я отмеряла сразу мерным стаканом 750мл. (это около 480г). Фундук около 100г, и финики вес неочищенных.
Супер! Представляю какое оно вкусное и ароматное! Надо воду искать!
Наташенька, оно неимоверно вкусное! Спасибо, дорогая!
Умопомрачительный разлом у печенья!!!!
Ксюшенька, спасибо солнышко! Действительно, очень обалденное печенье!
Вика, изумительное печенье!
Олечка, спасибо! Согласна с тобой полностью! Я печенье, честно говоря, пеку только детям....я к нему равнодушна, но это печенье, просто бомбезное!
Вкуснота
Олечка, спасибо милая!
Великолепное печенье!!!
Анечка, спасибо моя хорошая!
Очень заманчивое печенье, вот только попробовать в ближайшее время не получится из-за отсутствия розовой воды очень жаль... А рецепт чудесный!
Может и найдёте....я о воде из апельсиновых цветков мечтала около года, а вчера, когда искала розовую воду, рядом обнаружила и апельсиновую...
Восточные сказки... Ну, что ты мне строишь глазки? Угощай давай!!!!!! Патамушта вкусно очень , и ароматно, и экзотично для большинства населения нашего!
Оксаночка, они днём постояли и к вечеру ещё вкуснее стали.... Я всё понимаю, но конкурс же....чудеса Света....вот и решила, все приготовить как положено! А у тебя нет розовой воды, а апельсиновой?
У меня обычная-то вода не всегда бывает. А экзотичность -не порок - а расширение кругозора! Очень интересно было узнать и увидеть такое клевое печенье! Но...вот фраза - "они днём постояли и к вечеру ещё вкуснее стали...." как-то не така...не находишь?
Я немного того, торможу....если вплане того, что не сразу съелись, так мы с мамой вдвоем, а они сытные....и считается порция две штучки...а мы по 5 ...а всего 25...тяжело...и днем же пляж....нас не было или я пишу не так?
Так, это я умничаю перед сном! Просто такая прелесть не имеет права оставаться-даже если вкуснеет от этого!
Представляю какая вкуснота!!! Вот где только в Самаре взять розовую воду, ума не приложу!!!
Нора, может в интернете и есть! Я тут за 10 лет тоже ни разу не обращала внимания....и очень грустила, что воды из цветков апельсина у меня нет, а вчера пошла в магазин и надо же...стоят рядом розовая вода и апельсиновая...я прям в сказку попала
Я уже, как маньяк, объехала магазины для профессиональных кулинаров, там нет
Мне так жаль! Я, к сожалению, не знаю, когда домой полечу, но очень постараюсь прихватить для Вас бутылочку
Вот это да!!! Не стоит право... Но если вдруг... Буду очень счастлива
Очень аппетитные красотульки!
Спасибо, Мариночка!
Розовая вода - это дистиллят из лепестков розы или уже готового розового масла. У нас всегда делалась в Крыму. Сейчас иногда бывает в продаже в индийских магазинах, только надо брать пищевую, а не парфюмированную. К сожалению она попала под санкции.
Вот жешь, странно. У меня розовая вода, производство Ливан. Санкции не должны были затронуть... И поисковик вчера в Москве выдавал варианты....
Конечно, есть и Ливан и Иран, раньше и Сирия была! Нет той, которую я всегда покупала. Она аглицкого рОзлива. Так что увы!
Может ещё всё наладится...
Представляю какая это вкуснятина!!
Настёнушка, спасибо дорогая! Очень вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки