Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 ноября 2016, 17:36
- 128618
Песочное печенье
Ингредиенты для «Песочное печенье»:
- Масло сливочное (можно взять маргарин) — 100 г
- Сахарная пудра (Haas) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2074.9 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
114 г |
углеводы
255.7 г |
| Порции | |||
| ккал 129.7 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 384.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 47.4 г |
Рецепт «Песочное печенье»:
-
Масло должно быть мягкое. Перед тем как делать печенье, масло нужно вытащить из холодильника хотя бы часа за 2. В школе нас учили печь это печенье на маргарине, но на сливочном масле печенье получается очень и очень вкусное! печенье получается всегда.
-
К маслу высыпаем сахарную пудру, соль, соду и разбиваем яйцо. Вилкой тщательно перемешиваем массу.
-
Понемногу добавляем муку. В зависимости от муки её может уйти 180 г, а может даже чуть больше 200 г. Вы это почувствуете руками.
-
Скатываем из теста шар. Его можно поставить часа на 2 в холодильник. Но когда я училась, холодильники в семьях были большой редкостью и не каждая семья его имела. Поэтому делаем печенье сразу, как в школе.
-
Тесто можно раскатать. Но мы в школе не раскатывали, а отрывали кусочки от теста и формировали шарики, сплющивали их и выкладывали на форму. Что я и сделала. Я взяла антипригарную форму, можно просто противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Отделяем желток от белка и желтком, кисточкой будем смазывать верх печенья.
-
Смазываем верх желтком. Присыпаем кунжутом. В школе мы не присыпали. В трёх печеньках я сделала дырочки для оформления. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 10 минут. Как печенье зарумянится, то оно готово.
-
Готово, даём остыть, снимаем с противиня или с формы. Из этого теста я сделала 2 формы-16 шт. Печенье в диаметре см 4-5.
-
Печенье остыло и половину его я присыпала сахарной пудрой.
Завариваем чай и наслаждаемся этим вкусным печеньем. Замечательная и простая выпечка. Хороша для начинающих кулинаров. Вы порадуете своих близких 
Приятные воспоминания о школе и детстве! 
Приятные воспоминания о школе и детстве!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября mers005 #
7 ноября Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Наташа, большущее спасибо!
1 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчёт!
26 сентября 2022 года korztat #
[+5]26 сентября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 сентября 2022 года olenka saveleva #
[+5]2 сентября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
9 мая 2022 года metzlik9olga #
[+3]9 мая 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2021 года Людмила Козеева #
[+5]17 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года proshina yana #
6 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года kolmykovata18 #
[+5]29 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года Gayush #
[+5]13 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
9 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
[+5]Верх я смазала молоком и посыпала сахаром. Печенье делала для ребенка, поэтому раскатывала и вырезала формочками.
Наталья, спасибо большое за рецепт!
9 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
9 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
24 октября 2018 года Larsa1 #
24 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 октября 2018 года Катрин-Конфетка #
21 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года Ника Санкт-Петербург #
28 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Кыця #
[+5]9 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 января 2018 года piitoonn-2017 #
23 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Галина Карцева #
[+4]15 июня 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2017 года anjel moskvina #
28 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Александра Джулл #
Давно искала именно такое печенье!
Очень простое в приготовлении и очень вкусное!!!
Сразу испекла двойной объем.
Вкус моего детства!
Дочка и муж в восторге!
Будем печь его очень часто.
Большое Вам спасибо.
13 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2017 года irash1 #
[+5]12 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года ТаааНЕчКА #
16 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: