Версия для печати
  • 6 ноября 2016, 17:36
  • 93183

Песочное печенье

Рецепт: Песочное печенье

Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Песочное печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 16


Рецепт «Песочное печенье»:

Масло должно быть мягкое. Перед тем как делать печенье, масло нужно вытащить из холодильника хотя бы часа за 2. В школе нас учили печь это печенье на маргарине, но на сливочном масле печенье получается очень и очень вкусное! печенье получается всегда.

К маслу высыпаем сахарную пудру, соль, соду и разбиваем яйцо. Вилкой тщательно перемешиваем массу.

Понемногу добавляем муку. В зависимости от муки её может уйти 180 г, а может даже чуть больше 200 г. Вы это почувствуете руками.

Скатываем из теста шар. Его можно поставить часа на 2 в холодильник. Но когда я училась, холодильники в семьях были большой редкостью и не каждая семья его имела. Поэтому делаем печенье сразу, как в школе.

Тесто можно раскатать. Но мы в школе не раскатывали, а отрывали кусочки от теста и формировали шарики, сплющивали их и выкладывали на форму. Что я и сделала. Я взяла антипригарную форму, можно просто противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Отделяем желток от белка и желтком, кисточкой будем смазывать верх печенья.

Смазываем верх желтком. Присыпаем кунжутом. В школе мы не присыпали. В трёх печеньках я сделала дырочки для оформления. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 10 минут. Как печенье зарумянится, то оно готово.

Готово, даём остыть, снимаем с противиня или с формы. Из этого теста я сделала 2 формы-16 шт. Печенье в диаметре см 4-5.

Печенье остыло и половину его я присыпала сахарной пудрой.

Завариваем чай и наслаждаемся этим вкусным печеньем. Замечательная и простая выпечка. Хороша для начинающих кулинаров. Вы порадуете своих близких Приятные воспоминания о школе и детстве!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье
Описание: Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусное печенье, спасибо ! И готовится быстро. Съедается тоже быстро. 😊
Спасибо за такой простой рецепт вкусного печенья! В следующий раз сделаю с фотоотчетом!
вот и хорошо!
Добрый день. Хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт. Проснулась утром и поняла, что хочу сливочное рассыпчатое печенье. Перебрала много рецептов и остановилась на вашем. Это то, что я хотела 10 из 10. Хотя в положении вечно хочется чего то и все не то) Мы довольны очень. Спасибо. Творческих успехов.
Вам спасибо за внимание и высокую оценку моего рецепта.
Классные печенюшки! А главное очень быстро готовятся!
сейчас с мужем лопнем!!!доедаем 2 порцию.ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!теперь вообще про магазинное печенье забудем.только ваш рецепт!!!!спасибо огромное!!!!!
Я рада!
Печенье понравилось. Ребенок 3-х лет во многом помогал. Все быстро и просто. Только вместо обычной сахарной пудры добавила пудру с корицей. Получилось вкусно.
Конечно вкусно)
Печенье СУПЕР!!! Быстро, вкусно, не хлопотно... Делала две нормы, масло добавила сливочное 100 гр. и подсолнечное 100 мл. Корица и имбирь - аромат... Сверху не смазывала, получились как овсяные печеньки, с трещинками))) Семья оценила...
Большое спасибо за рецепт!
Давно искала именно такое печенье!
Очень простое в приготовлении и очень вкусное!!!
Сразу испекла двойной объем.
Вкус моего детства!
Дочка и муж в восторге!
Будем печь его очень часто.
Большое Вам спасибо.
Я рада)
спасибо за простой рецепт такого вкусного печенька! правда у меня получились почти булочки может из-за того, что загасила соду лимонным соком ! корицей пропахла вся квартира )))
Пожалуйста!
Я тоже к Вам с благодарностями Печенье получилось вкусное, обычно у меня проблем немало возникает при их выпекании, но сегодняшние, по вашему рецепту, удались на славу
Вот и хорошо!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье получилось, теперь это один из любимых рецептов! Отличное сочетается с чашечкой кофе или чая!
И вам спасибо!
Большое спасибо за рецепт. Быстро и вкусно!
Отличный рецепт!!! Действительно все получилось замечательно . И на утро остались мягенькими. Муж попросил сделать в следующий раз , чтоб были потверже как коржики. Сверху посыпала кунжутом и сахаром. Обязательно сделаю ещё !!!
Очень вкусно, спасибо! Я делала с маргарином и сахаром, и у меня как раз получилось такое крепенькое, как коржики, и нам с мужем очень понравилось, буду печь часто! Я тоже добавила чайную ложку корицы полторы чайных ложки имбиря, корица не чувствовалась, по-моему, в следующий раз удвою, а имбирь оставляет остренькое послевкусие, очень приятное.
Вот и хорошо!
Попробовала испечь, но в тесто добавила 2 ч.л.имбиря,1ч.л.корицы,1 ч.л.кардамона.Часть печенья также перед выпечкой обваляла в измельченных грецких орехах,можно посыпать сахарной пудрой.Всем понравилось,просто тает во рту,рекомендую рецепт!
Классика! Это печенье всегда получается!
Благодарю! Вкусное печенье! Сахарная пудра делает чудеса: очень нежное получается! Теперь буду делать именно так!
Очень вкусно и быстро! Спасибо большое за рецепт!
Печенье получилось вкусное. Правда я раскатывала тесто, а сыночек делал формочки. Правда, немного суховатые получились. Может нужно было потолще раскатывать?
не знаю почему??? это печенье сухое не получается, наверно в духовке передержали
Спасибо Вам за этот простой , но давно забытый рецепт !
Вспомните и вы будите довольны!!!!
Спасибо за воспоминания,спасибо за печенье! Да ,были хорошие времена: нас учили шить,варить, стряпать. После школы мы уже могли себе сшить сорочку ,юбку. Дочка моя,в школе училась готовить торты. На 23 февраля ,девочки её класса, готовили мальчикам. у нас в квартире, печенье,хворост. Осталось после них что-то страшное на кухне. Сказала,что больше не пущу. Но на 8-е марта уговорили. Девочки приготовили вот это самое печенье,торт,но за собой прибрали чисто. В классе прошло чаепитие с родителями. Все мамы были довольные! Давно не стряпала такое печенье, а ведь оно простое и не затратное. Постряпаю и дочку,внуков приглашу. Пусть дочка тоже вспомнит школьные года. А то всё стряпаем что=то посложнее.....
Оно же очень вкусное! И ничуть не уступает любому сложному рецепту!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook