Версия для печати
  • 6 ноября 2016, 21:56
  • 7439

Эстонский крингель

Рецепт: Эстонский крингель

Крингель - по Эстонски крендель, сладкий дрожжевой хлеб. Мягкое, воздушное и нежное тесто. Начинки можно использовать любые. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Эстонский крингель»:

Опара

Тесто

Начинка

Украшение

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2817 ккал
белки
44.328 г
жиры
97.733 г
углеводы
442.035 г
Порции
ккал
469.5 ккал
белки
7.39 г
жиры
16.29 г
углеводы
73.67 г
100 г блюда
ккал
344.8 ккал
белки
5.43 г
жиры
11.96 г
углеводы
54.1 г

Рецепт «Эстонский крингель»:

Для опары смешать все ингредиенты и оставить на 20 минут.
Должна образоваться пышная шапочка.
К опаре добавить яйцо, сахар и ванилин, перемешать венчиком.

Затем добавить растопленное сливочное масло и частями просеянную муку.

Замесить тесто, скатать его в шар и поместить в чистую миску смазанную 1 ч. л. растительного масла.
Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

Тесто должно увеличиться вдвое.

Стол припылить мукой и раскатать на нем тесто в большой овал.
Для начинки смешать все ингредиенты.
По тесту распределить начинку.

И скатать в плотный рулет.
Защипать края.

Полученный рулет разрезать вдоль на две части.
Повернуть половинки разрезами вверх.

Переплести половинки рулета между собой и соединить концы.
Получается вот такой венок.
Переложить на противень застеленный пергаментом и смазанный 1. ч. л. растительного масла.
Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Остудить до теплого состояния, перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Эстонский крингель
Описание: Крингель - по Эстонски крендель, сладкий дрожжевой хлеб. Мягкое, воздушное и нежное тесто. Начинки можно использовать любые. Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный и красивый крингель получился Спасибо Вам за рецепт!
Прекрасная выпечка!
Красивый крендель!
Немного не докрутила полоски разрезами вверх. Сахарная пудра закончилась. Думаю, все равно вкусно будет.
Пекла и получилось очень вкусно и красиво,а еще очень ароматно конечно
Любим выпечку с корицей, уже когда-то готовила такой крендель. Очень ароматно и очень вкусно. Выпечку, пока была горячая, сверху смазала медом. Спасибо за рецепт!
Красота получилась! Будем пробовать. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Готовьте, на здоровье!
Очень вкусненько. Муж ломал голову, как же я так все закрутила. Интересное оформление, я считаю, что красота не менее важна, чем вкус. Спасибо.
Вы правы, внешний вид изделия, тоже очень важен. Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!
Сногсшибательно вкусно! Начинку сразу увеличила вдвое. А на будущее для себя внесла поправочку в виде щепотки соли в тесто. Спасибо автору! Семья блаженствует.
Это главное, когда семья блаженствует от выпечки! Спасибо Вам!
Сразу готовила двойную порцию и не прогадала)
Спасибо за чудесный рецепт, это безумно вкусно!
Алла, спасибо Вам, за теплый отзыв! Я очень рада, что Вам было вкусно!
Очень красивые фото-сразу захотелось испечь и скушать. Совместными усилиями (с мужем и дочей, которая помогала распылять муку по всей кухне) эта красота уже в духовке.Запах пошел умопомрачительный. Большое спасибо за рецепт.
ЗдОрово, когда есть столько помощников!!! Спасибо Вам!
Захотелось сухариков из этих криндельков,забрала в КК.
Угощайтесь!
Да, мы обычно предпочитаем крингель другой выпечке и когда идём в гости, и когда ждём кого-нибудь на кофе - он вкусный, пока не закончится. А какие сухарики из него получаются ! Я предпочитаю побольше корицы и добавляю изюм. Дома сейчас редко кто возится, так как в любой момент можно заказать или купить свежайший, на свой вкус и любого размера. Очень-очень приятно увидеть на Поварёнке любимую выпечку !
Спасибо большое!
тоже так часто пеку, только с какао
https://www.povarenok.ru/recipes/show/62537/
Ксюшенька, шикарная выпечка!!!
Леночка, спасибо тебе, моя дорогая!!!
Прекрасный рецепт
Вероничка, спасибо большое!!!
Потрясающий веночек!такая красота!
Спасибо большое, заяц!
Ксюнечка! Великолепный кренделёчек!
Катюша, спасибо большое!!!
Ксюша, он великолепен мне тоже захотелось с кефирчиком
Спасибо Юленька!!! Мне с ряженкой понравилось, вприкуску
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook