Такое вкусовое сочетание понравится тем, кто любит сытно поесть, но и не лишен желания сделать это с заботой о своем здоровье. Ведь добавление тыквы в жаркое -это не только вкусно и интересно, но и полезно. Блюдо получается ярким, ароматным и довольно оригинальным и на вкус, и на вид.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 22 ноября 2016, 0:20
- 6672
Жаркое из индейки, тыквы и грибов
Ингредиенты для «Жаркое из индейки, тыквы и грибов»:
- Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 500 г
- Индейка (грудка) — 500 г
- Грибы (любые лесные грибы, у меня белые) — 400 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Тимьян — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень (для подачи, у меня кинза)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2259 ккал |
белки
137.8 г |
жиры
161.2 г |
углеводы
80.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Жаркое из индейки, тыквы и грибов»:
-
Грудку индейки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером примерно 2*2 см.
-
Также нарезать тыкву.
-
Зубчики чеснока разрезать на несколько частей и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
-
Выложить к чесноку мясо и обжарить его до легкой румяной корочки, постоянно помешивая (буквально 3-4 минуты).
-
В керамическую кастрюлю (объем моей кастрюли 2 л) или в форму для запекания выложить обжаренное мясо. Сверху - нарезанный (не мелко) репчатый лук.
-
Далее выложить размороженные и крупно нарезанные грибы (подойдут любые лесные грибы, шампиньоны тоже будут весьма неплохо смотреться).
-
На грибы выложить тыкву.
-
Посолить, поперчить, посыпать сушеным тимьяном (он же чабер) и залить сливками. Готовить в заранее разогретой до 190* духовке в течение 60-70 минут. Если вы готовите в форме для запекания, то её необходимо закрыть фольгой. Через 30-40 минут после начала готовки кастрюлю (форму) достать из духовки и аккуратно перемешать жаркое. Если тыква дала недостаточно сока-долить немного кипяченой воды.
-
Подавать незамедлительно! Перед подачей посыпать жаркое любимой зеленью (я кинзу очень люблю).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2016 года тататима #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Kuss #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года luneva_e #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Z Olga #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года para_gn0m0v #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года ved-marina #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года sentyabr #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года sentyabr #
22 ноября 2016 года Алина Дзагоша #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: