• 27 октября 2008, 19:41
  • 47867

Жареная манка

Рецепт: Жареная манка

С детства любимое блюдо. Почему-то идеально выходит в детских садах и в столовках. Наверное, они там прятали какие-то тайные ингредиенты от наших мам.. Это жареная манная крупа! а НЕ обжаренная вареная манная каша!!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Жареная манка»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Жареная манка»:

Манку пережарить.
В сухой казан насыпать манку и соль жарить еe постоянно помешивая до золотисто-коричневого цвета, на большом огне, следить чтобы не подгорело.

Уменьшить огонь до среднего влить 3 стакана воды, и масло интенсивно перемешивать, чтобы избежать комков.

Когда минуты через 2 начнет пыхтеть - 5 минут и каша готова.

Она готова, не забудьте добавить масло!
Люди!Ау!кто не ел попробуйте!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная манка
Описание: С детства любимое блюдо. Почему-то идеально выходит в детских садах и в столовках. Наверное, они там прятали какие-то тайные ингредиенты от наших мам.. Это жареная манная крупа! а НЕ обжаренная вареная манная каша!!!
Тэги: гарнир.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная манка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вот и я такая-же как большинство, никогда не видела такой кашки. Удивили
Попробуйте.И удивитесь еще раз!
Спасибо отзыв!!
впервые вижу такое!!! наверно я была в не правильном садике, но нас таким не кормили!!!
Еще не поздно все исправить!
Дааааа. Живеш и не знаеш что есть такое блюдо. Сегодня только узнала.
А мне казалось,что это всем известное
блюдо...Попробуйте.
Спасибо за отзыв!!!
Никогда такой вкуснятины не ела и даже не слышла. теперь будем делать Спасибо за отличный рецепт и идею!
Очень отличная возможность попробовать!Отпиши
ощущения!
Спасибка коммент!
А если манку всыпать в воду, а не наоборот? Мне кажется так легче избежать комков. И еще вопрос: вода должна быть горячей?
Спасибо коммент!
Вода должна кипеть и всыпать можно,конечно,
и в воду,но привычней как-то в манку.
Я отношусь к большинству, не пробовавших эту кашу. Но я также как и ТАМюшка люблю манку на молоке. Но обязательно попробую и жареную.
Конечно попробуйте!Но на молоке...
Мне не очень и получается совсем другой
вкус..
Спасибо коммент!
Попробовали и мы. Справедливости ради должна сказать, что нам не понравилось. Горячая с порцией сливочного масла - ничего, хотя восторга не было. Холодная совсем не понравилась. Вобщем мы остаемся верны традиционной манке, но было интересно испробовать что-то необычное
Может ты ее жидкой сделала?Жаль,что не
понравилось..Спасибо за эксперимент!
Да, нет не жидкая - воды как у тебя в рецепте. Наверное, просто я очень люблю традиционную манку на молоке
В Болгарии это блюдо называется грис-халва, только делают ее сладкой,и ее делают в квадратной посуде,при подаче на стол режут получается на вид как пудинг. Попробую с солью должно быть вкусно
Это разные блюда.У меня ПРОСТО манная каша,
но на воде и из обжареной манки.Соответственно,
как гарнир не сладкая.Попробуйте.
Спасибо коммент.
МОЯ ДОЧЬ ЛЮБИТ МАННУЮ КАШУ, ПОТОМУ ЧТО Я В ДЕТСТВЕ НЕ КОРМИЛА ЕЁ МАНКОЙ И ВСЯКИМИ КАШАМИ, И У НЕЁ НЕТ ОТВРАЩЕНИЯ, ВОТ ОНА ПРОСИТ СВАРИТЬ МНЕ, И ТУТ Я ВСПОМНИЛА, ТОНЕЧКА ПРО ТВОЙ РЕЦЕПТ И БЫСТРЕНЬКО ПОЖАРИЛА СЕБЕ МАНКУ. ВОБЩЕМ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ, Я И ТАКУЮ ЛЮБЛЮ, НАС ТОЖЕ МАМА НЕ ЗАСТАВЛЯЛА МАНКУ ЕСТЬ.
ЕЁ МОЖНО ГОТОВИТЬ НА ГАРНИР, И ОЧЕНЬ СЫТНАЯ ОНА ПРИ ЭТОМ, ДОЧЬ СКАЗАЛА ЧТО ИМЕЕТ ОРЕХОВЫЙ ВКУС. СПАСИБО, ТОНЕЧКА, Я БЛАГОДАРЯ ТЕБЕ ПОПРОБОВАЛА ЭТО НЕОБЫЧНОЕ, ДЛЯ СЕБЯ, БЛЮДО!
И тебе спасибо,Лилечка!Что решилась!Права дочка,-есть ореховый вкус!Рада,что пришлось к столу!!!
Буду наверное не оригинальна, если скажу, что никогда не ела такую манку. Но это похоже на индийскую халлу, только там орехи, изюм...
Я к этому привыкла.Хотя в начале удивлялась.
Пробуйте,кашка вкусная.Спасибо коммент!
Да,надо попробовать халлу.Она сладкая или соленая?
сладкая
Ответ для eriniya
а вот соленая жареная манка традиционное африканское блюдо!
Значит моя манка из Африки.......
ну вот и отсчет. резкость подкачала но ничего. Получилось!!! чего и Всем желаю. правда муж чет пожевал как каштанка колбасу, сказал не было такой каши. Я говорю - ты что - это каша Богов! )))) и никто в его семье тоже не знает...прям удивляется народ так как будто веками на земле живет а я с луны свалилась.
Ну спасибо!Обрадовали вы меня...нет слов!
И фотка отличная,и масленка красивая!!!
ага ))) масленку под цвет каши приобрели ))) шучу.
Вы нам с манкой льстите.....
Заинтриговала!!! Вот это прикол! Блюдо Тебе++++++++!
Уже попробовала??Или только присмотр?
Спасибо коммент!
Я ж только увидела!Тонечка, прям сейчас и сделаю!!!
Уже прочла в другом комменте ,мы с манкой гордимся!
Чмок!чмок!Спасибочки!!!
Вот это даааааа!Попробую пожалуй!
Попробуй,не ошибешся.Такую вкусняшку
трудно не полюбить.!!Спасибо коммент!
Только не вздумай ложить сахар!
ОК!!!
Ждём-с отзывов с впечатлениями...
зовут меня Саша.Александра ))) каша очень вкусная. я помню за крупой пока жаришь надо следить не на шутку ))) . Вот завтра и сварю. а потом похвастаюсь...если не сгорит. ))
Удачи!я когда эту варила,-два раза подгорела.
Вроде о чернявом не думала...
я тут думала о каше этой ))). один раз я ее делала, очень давно и название дала этой каше "3 потрясения" )))). Потому что первое когда жаришь манку. следить надо как за шпионом. Сковородка должна быть чистая и сухая в полном абсолюте. нижние крупинки подгорают в мгновение ока. потом она же не просто пузырится как заварной крем например. Там плевки такие - от всей кашиной души прям в твою душу. а кашей (горячей) можно ожог получить - простой кипяток такого не сотворит. там предельная осторожность нужна. Ну и она же Потрясающе вкусна! Вкус настоящей победы, когда сметается все - радостно и с удовольствием, когда еще потом вспоминаешь и думаешь о каше как о боевом подвиге. )))
Точное описание каши.Я ее раньше прямо на сковороде заливала кипятком!!!а сейчас пересыпаю в кастрюльку.Она не дает такой залп сразу!
наверно в казане варить - самое то.
Да,это казанное варево!
Сейчас ещё и из-за меня стреляться будете.Ну не слышала,не пробовала не знала...Так не беда.Я каши любые обожаю.И эту уже люблю.Завтра поем.Спасибочки!
Столько людей не знают!Это ж устать можно-стреляться....Да и патроны кончились...
Спасибо коммент и отпиши,-как она!!!
Сварила,вкусно.Мне понравилось.На вкус на манку не похожа.Думаю,сахар здесь не нужен.Манку засыпала в кипящую подсоленную воду.Спасибо-ещё одна кашка прижилась в моём меню.
Людочка!Конечно сахар совсем не нужен!!!!!
Очень рада,что пришлась кашка ко двору!!
Ко двору-ко двору!Тонечка,зашла на твою страничку(прости,просто хотела имя узнать,потом из отзывов узнала).Смотрю,год рождения 1908.Сто лет выходит.Всем бы так пожить!Здоровья тебе,"старушка".Не обижайся-шучу любя.
Поэтому и кашки древние,никем не знаемые,у Молоховец,наверное, еще подсмотренные..хихи
это очень вкусно! Такую кашу готовил в нашем детстве только папа. Только он умел обжарить манку качественно и потом сварить на всех. Я манку (кашу) ненавижу просто. А жареную манку могу съесть всё, две тарелки, три тарелки, пока не лопну. Я давно искала это рецепт. потому что папки давно нет а как делать я незнаю и спросить было не у кого. Вам - Спасибо!
Извините,не знаю как зовут!Очень вы меня обрадовали!А то-никто не ел,никто не слышал..ну по отзывам читали.Я тоже в детстве молочную...а вот это всегда на ура!Нам бабушка варила.Теперь варю я,но мне кажется,что это жалкое подобие.Вроде все,как у були,но чего-то не хватает.Может быть её?
пошла впервые жарить манку))
С Богом, Леночка!
я ведь уже попробовала...ОЧЕНЬ вкусно...
я с маслицем....ммммммммммм
Спасибо,очень рада,что понравилась.Она и холодная-класс,когда застывает можно резать
пошла впервые жарить манку))
пошла впервые жарить манку))
Как интересно!Обязательно попробую приготовить!Спасибо!
Спасибо отзыв!Приговте.мы с Дашей Meotida ели,до сих пор живы,с приятными воспоминаниями.Чего и вам желаю..
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки