Пирог очень вкусный. Мне он напомнил морковный пирог с миндалем (он у меня даже украшен также) - http://www.povarenok .ru/recipes/show/535 69/ и морковный кекс с грецкими орехами - http://www.povarenok .ru/recipes/show/116 509/, которые я пекла и выставляла на сайте раньше. Оба пирога тоже безумно вкусные. Однако, вкус этого все таки отличается. Отгадать, с чем он испечен, невозможно, честное слово! Из моих никто не угадал.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 14 декабря 2016, 1:47
- 8670
Пирог с хурмой и грецкими орехами
Ингредиенты для «Пирог с хурмой и грецкими орехами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Соль
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 170 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хурма (большие, очень спелые) — 2 шт
- Орехи грецкие — 1,5 стак.
- Корица — 1,5 ч. л.
Глазурь
- Сыр сливочный — 140 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 90 г
- Вода — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5173.3 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
299.1 г |
углеводы
566 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Пирог с хурмой и грецкими орехами»:
-
Подготовить продукты. В рецепте заявлено 350 г сахара (смайлик с выпученными глазами), но это ведь запредельное количество. Возможно закралась ошибка. Я положила около 180 г.
-
Хурму вымыть, разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть, удаляя косточки. Размять вилкой или измельчить блендером в пюре.
-
Орехи обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, 4 минуты.
-
Остудить, затем порубить ножом в среднюю крошку. Подготовить форму в 24 см. Это важно, форма должна быть приготовлена заранее. Поясню ниже.
-
В большую миску просеять муку с солью, содой и корицей.
-
Добавить сахар и перемешать.
-
В другой миске растопить масло, добавить пюре из хурмы.
-
Вбить яйца. Взбить венчиком.
-
Соединить обе смеси и быстро перемешать до однородности.
Я форму заранее не подготовила и, пока смазывала её и застилала пекарской бумагой, масляно-яичная масса с пюре их хурмы сильно загустела, почти застыла. -
Добавить орехи и еще раз перемешать.
-
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, поставить в разогретую до 175*С духовку на 1 час.
-
Достать из духовки и полностью остудить в форме. Затем извлечь пирог и выложить на блюдо.
-
Подготовить продукты для глазури. В рецепте указано: сыр сливочный. Вот убейте меня, девочки, не знаю, что это такое. Есть сыр сливочный плавленный, но он, как известно, соленый. И есть сыр сливочный творожный. Просто "сыр сливочный" не встречала ни разу в жизни. Я взяла творожный, естественно.
-
Взбить блендером сливочный сыр с маслом в гладкую однородную массу, влить сок.
-
Продолжая взбивать, аккуратно добавить сахарную пудру.
-
Влить холодную воду. По рецепту 4 ст. л., но мне хватило и 1. Смотрите сами, крем не должен быть жидким, чтобы не стекал с пирога.
Обмазать верх пирога глазурью, украсить посыпками или орехами и дать глазури полностью застыть.
Невероятно вкусный пирог с чуть влажной, мягкой, пористой текстурой.
Очень ароматный, с просто потрясающей гаммой вкусов!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2016 года mollaeva2015 #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Wera13 #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Aigul4ik #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года КотТуся #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Беннито #
Забрала! Очень красиво выглядит! Супер!
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года ved-marina #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года svetlana pav pavlova #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года dannchana #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Kuss #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года lenkafe #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года kovaleva valentina56 #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Yulya-zefirka #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Yulya-zefirka #
14 декабря 2016 года Демурия #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года sentyabr #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: