Не помню откуда рецепт, но получилось очень вкусно. Как всегда первым подопытным была мама :-)
КсюшкинПоваренок 4 уровня
- 27 октября 2008, 21:59
- 13737
Чизкейк с ежевикой
Ингредиенты для «Чизкейк с ежевикой»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар (для теста-150 гр., для начинки-150 гр.) — 300 г
- Ванильный сахар — 2 л
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное (для теста-1 шт., для начинки-4 шт.) — 5 шт
- Творог — 600 г
- Крахмал — 20 г
- Ежевика (ягоды могут быть любые) — 100 г
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11073.4 ккал |
белки
169.8 г |
жиры
209.3 г |
углеводы
2128.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 63.1 г |
Рецепт «Чизкейк с ежевикой»:
Готовим тесто.
Масло оставить при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким.
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить яйцо и перемешать.
Добавить муку и хорошо перемешать, и чтобы тесто получилось не очень крутым.
Выложить тесто в форму, перед этим смазав еe маслом. Сделать бортики.
Готовим начинку.
Желтки отделяем от белков, белки пока отставляем в сторону.
Желтки растираем с сахаром, добавить творог и крахмал, и хорошо перемешиваем.
Белки взбить с 1 /2 ч. л. соли.
Добавляем белки в творог, и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем творожную массу в форму.
Ягоды и 1 ст. л. сахара размельчить в блендере.
Сверху на творожную массу выложить ягоды.
Готовить в разогретой до 180 градусов в духовке около часа.
Сверху можно накрыть фольгой, чтобы края теста не пригорели.
Когда тортик будет готов, дать ему остыть и сверху посыпать сахарной пудрой.
Масло оставить при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким.
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить яйцо и перемешать.
Добавить муку и хорошо перемешать, и чтобы тесто получилось не очень крутым.
Выложить тесто в форму, перед этим смазав еe маслом. Сделать бортики.
Готовим начинку.
Желтки отделяем от белков, белки пока отставляем в сторону.
Желтки растираем с сахаром, добавить творог и крахмал, и хорошо перемешиваем.
Белки взбить с 1 /2 ч. л. соли.
Добавляем белки в творог, и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем творожную массу в форму.
Ягоды и 1 ст. л. сахара размельчить в блендере.
Сверху на творожную массу выложить ягоды.
Готовить в разогретой до 180 градусов в духовке около часа.
Сверху можно накрыть фольгой, чтобы края теста не пригорели.
Когда тортик будет готов, дать ему остыть и сверху посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2008 года Настя-умница #
27 октября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
27 октября 2008 года HELENA D #
27 октября 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: