Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

15 декабря 2016, 17:03
41264

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Норвежская

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 1/2 стак.
Сахар тростниковый (Мистраль) — 1/2 стак.
Хлопья овсяные (геркулес) — 1/2 стак.
Корица — 1/2 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Гвоздика — 1/8 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 80 г
Йогурт (натуральный) — 100 мл
Мед (жидкий) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2711.9 ккал	белки 29.8 г	жиры 75.1 г	углеводы 484.4 г
Порции
ккал 150.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 361.6 ккал	белки 4 г	жиры 10 г	углеводы 64.6 г

Рецепт «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, овсяные хлопья и специи (корицу, имбирь, гвоздику, соль).
Смешать жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, йогурт и жидкий мед.
Смешать сухие ингредиенты с жидкими. (Если тесто очень густое, добавьте немного йогурта.)
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывать тесто по 1 чайной ложке. Располагайте печенья далеко друг от друга, потому что при выпечке оно растекается. У меня не очень большая духовка, поэтому на 1 противень у меня поместилось только 9 печений.
Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть золотистого цвета. Дать ему остыть и снять с противня. Часть печений я посыпала сахарной пудрой. У других смазала края медом и украсила цветной посыпкой. Но это не обязательно, они вкусные сами по себе!

На этом фото я хотела показать текстуру печенья. Оно не гладкое, а с интересными дырочками

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин полдник

Вкусы: сладкий пряный приятный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135698/]Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135698/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/15/03/1845019_15220-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Хлопья овсяные, Корица, Имбирь, Гвоздика, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Йогурт, Мед.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/15/03/1845019_15220-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Норвежское рождественское печенье Порадуй близких" title="Рецепт: Норвежское рождественское печенье Порадуй близких"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Хлопья овсяные Корица Имбирь Гвоздика Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Йогурт Мед

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

Какое ароматное печенье

18 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

17 декабря 2016 года сильвестр #

Когда-то, очень давно меня угостили умопомрачительно вкусным печеньем с овсяными хлопьями. И так оно мне понравилось, что вспоминаю до сих пор. А ваше, Катюша, печенье по структуре очень напомнило мне ту вкуснятину, которую привезли из Парижа. Очень хочу попробовать этот рецепт, но уже после праздников. Спасибо большое!!!!

18 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я надеюсь, что рецепт окажется тем, что Вы искали. Буду тогда ждать Вашего отчета. Спасибо, что не прошли мимо

17 декабря 2016 года ms6453751 #

+17

[+5]

Сегодня прочитала рецепт и сразу приготовила! Спасибо, очень понравилось! Сахар обычный использовала, а мёд был с кедровой живицей (густой). В микроволновке его растопила. И в печенье добавился новый аромат - кедрововый! Вместо йогурта была использована сметана 15%.

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мне безумно приятно, что все получилось и понравилось!

Никогда не пробовала такой мед, но думаю, он очень интересный...

17 декабря 2016 года Таня-кофеманка #

Печенье очень понравилось...,очень)))

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

17 декабря 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт,Катюша

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

17 декабря 2016 года Irina-Valeria #

вопрос по рецепту

А если печь в силиконвых формах? чтобы не сильно растекалось...

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Фишка этого печенья в том, что при растекании образуются узоры и придается хрусткость. Это же не кекс

17 декабря 2016 года Irina-Valeria #

так формы не полностью заполнять, а тоненько, на дно формочки... В общем, попробую и напишу-)

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Не вижу смысла, но попробуете

18 декабря 2016 года Ксения40 #

↑Ответ для Irina-Valeria

Будет 100% не то!

17 декабря 2016 года vogvic #

К сожалению, печенье совершенно не получилось. ..абсолютно резиновое , слишком сладкое. Пришлось выбросить. Жаль.

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Жаль, что не получилось. Вы все делали по рецепту?

17 декабря 2016 года ната-62 #

↑Ответ для vogvic

а мне кажется, вы его не допекли.

18 декабря 2016 года Ксения40 #

↑Ответ для vogvic

странно, что сладкое - это ладно, каждому свое, а вот почему резиновое?

Вообще не поняла...

17 декабря 2016 года ната-62 #

привлекательный рецепт. Печенье получилось такое ровненькое от того, что оно само приобретает такую форму или тесто надо разравнивать ложкой.
Тогда по густоте какое должно получиться тесто - как жидкая сметана и стекать с ложки или как-то по - другому?

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Оно само приобретает такую форму. Я бы сказала, что тесто похоже на густую сметану. С ложки стекает, но не быстро

17 декабря 2016 года ната-62 #

Спасибо! занесла рецепт в свою "ценную" тетрадочку. Сейчас пост - не приготовить, а вот к Рождеству обязательно сделаю.

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Тогда буду ждать Вашего отчета!

17 декабря 2016 года Strawy #

А я тоже хочу поблагодарить! Во-первых, за точные пропорции (особенно за стакан!), а во-вторых за предупреждение о мягкой серединке, а то я бы обязательно передержала, боясь что не пропеклось. Куплю йогурт - приготовлю!

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова! Буду рада. если приготовите!

17 декабря 2016 года iu kornewa #

Отличное овсяное домашнее печенье,к тому жн полезное!!!

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 декабря 2016 года sveta yps #

Забрала. Давно пеку с овсянкой, но очень рассыпчатое. А у вас как хотелось-с йогуртом... пошла готовить.

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Есть разные виды овсяного печенья. Каждому нравится свое. Главное, выбрать свой рецепт

Буду рада, если приглянется мой вариант. Хотя овсянки здесь совсем не чувствуется

17 декабря 2016 года Наша Любаша #

Спасибо! Интересный рецепт. Попробую приготовить, но хочу посыпать кунжутом, если они хрустящие, то должно подойти. Как думаете?

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я думаю, что все получится. Но вот посыпки сверху не останется, печенье очень сильно "расплывается" при выпечке

17 декабря 2016 года Наша Любаша #

то есть она утонет?

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мне кажется, да

17 декабря 2016 года Наша Любаша #

ясно, посмотрим

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Удачи!

17 декабря 2016 года Наша Любаша #

Спасибо!

17 декабря 2016 года ната-62 #

↑Ответ для Наша Любаша

зачем "утонет" . ПОсыпать можно уже готовое печенье, предварительно смазав чем-то сладким: жидким мёдом или любым джемом

17 декабря 2016 года Наша Любаша #

а оно не будет липким?

17 декабря 2016 года ната-62 #

нет, не будет. надо джема брать чуть -чуть. Я таким способом оформляю рождественские пряники, причём их ничем не посыпаю. А у вас же оно будет ещё вдобавок посыпано кунжутом.

17 декабря 2016 года Наша Любаша #

спасибо, попробую!

17 декабря 2016 года postochu60 #

Очень вкусные и полезные ингредиенты

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

17 декабря 2016 года Танюшка Бондаренко #

Здравствуйте!Заинтересовал Ваш рецепт!Скажите,а хлопья молоть?

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Нет, не надо. Именно они создают интересную текстуру

17 декабря 2016 года Ната 69 #

Восхитительные печенюшки,обязательно испеку.

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

17 декабря 2016 года cypuna #

Дочери 7 лет, и последняя её фишка :"я учусь готовить, хочу, научи".
Купила ей пару книжек, типа "мои первые рецепты", но там какие-то варианты...то скучные, то заумные для её возраста.
А Ваш рецепт

и не сложно, и интрига, и (очевидно) вкусно в итоге

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Да, этот рецепт очень прост, поэтому замечательно подойдет для детей. Буду рада, если Вам понравится

17 декабря 2016 года bobrishka #

вопрос по рецепту

Вы для нас уже давно знак качества!

Несмотря на подсчет калорий, хочу испечь, все-таки праздники)
Подскажите, пожалуйста, а если заменить йогурт кефиром или ряженкой... ничего?

И мне кажется, что с таким составом оно должно отлично храниться.

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за такие добрые слова! Мне безумно приятно! Да, можно заменить кефиром или даже сливками. И ко мне можно на "ты"!

17 декабря 2016 года golubga #

Ароматное, красивое печенье!

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

16 декабря 2016 года more pisem #

вопрос по рецепту

Скажите за пару дней оно не теряет свои качества? Если заранее приготовить в качестве подарка?

16 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Лежит второй день, также вкусно. Думаю, оно и дольше может.

18 декабря 2016 года Ксения40 #

↑Ответ для more pisem

За пару дней точно не теряет своих качеств

16 декабря 2016 года ISOLDA #

Очень красиво!

16 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Похожие рецепты

Печенье "Курабье импровизация"

Есeнкины солнышки

Печенье в сахарном сиропе

Американское песочное печенье с шоколадной крошкой

Печенье "Рождественская ночь"

Ореховое печенье с джемом

Печенье "Рождественское"

Шафрановые колечки

Новогоднее мандариновое печенье

Фотографии «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!