Простая и довольно быстрая в приготовлении рыбная закуска со сливочным сыром непременно порадует вас своим оригинальным вкусом и украсит праздничный стол. Хороша эта закуска ещё и тем, что приготовить её можно заранее и в нужный момент подать гостям. Попробовав однажды это блюдо в одном из кафе нашего города, готовлю его теперь почти на каждый праздник. А уж на Новый год-обязательно. Попробуйте!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 18 декабря 2016, 0:05
- 29464
Закуска из рыбы "Новогодняя"
![Рецепт: Закуска из рыбы "Новогодняя"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/17/15/1848135_89667-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска из рыбы "Новогодняя"")
Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Новогодняя"»:
- Горбуша (слабосоленая, филе) — 150 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Укроп — 2 веточ.
- Вода — 2 ст. л.
- Желатин (без горки) — 1 ст. л.
- Огурец — 1/2 шт
- Перец сладкий красный — 1/4 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1456.2 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
128 г |
углеводы
18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.1 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 18 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Закуска из рыбы "Новогодняя"»:
-
Филе горбуши (любой красной рыбы) нарезать кусочками и смешать со сливочным сыром в блендере до однородности.
-
К получившейся массе добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
-
В маленькой кастрюльке подогреть воду, добавить желатин и прогреть смесь на слабом огне до полного растворения желатина (я использую быстродействующий желатин, не требующий предварительного замачивания).
-
Быстро вмешать желатин в рыбно-сырную массу и наполнить ею силиконовые формочки, смазанные растительным маслом (4 формы по 70 мл). Накрыть формочки фольгой или пищевой пленкой и убрать закуску минимум на час в холодильник (на 2 часа, на ночь...).
-
Огурец и перец нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, перемешать, снять сковороду с огня. Остудить.
-
Формочки с застывшей уже закуской перевернуть на тарелки и подавать с обжаренными овощами.
Приятного вам аппетита! И праздничного настроения.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2016 года sibir77 #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Ксения40 #
Забираю в КК
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Ксения40 #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года victoria ms #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года TANCHITTA #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Nika #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Ирушенька #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года mtata #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года ved-marina #
18 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: