Представляю вашему вниманию закуску в виде корзиночек из хлебной основы с сырным наполнителем и сказочно вкусными рулетиками из соленой красной рыбы. Такие пирожные отлично подойдут для фуршетного стола. В сырный наполнитель мы будем добавлять соевый соус Kikkoman Терияки, он добавляет начинке пикантность.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 18 декабря 2016, 15:38
- 1963
Хлебные пирожные с рыбными рулетиками
Ингредиенты для «Хлебные пирожные с рыбными рулетиками»:
Корзиночки
- Хлеб (ржаной, без корок) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Рулетики
- Горбуша (соленая или другая красная рыба) — 200 г
- Сыр творожный — 150 г
- Соевый соус (Kikkoman Терияки) — 2 ч. л.
- Укроп (зелень, рубленная) — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Огурец соленый (среднего размера) — 1/2 шт
Сырная начинка
- Сыр творожный — 150 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman Терияки) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1940.4 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
120.8 г |
углеводы
112.7 г |
| Порции | |||
| ккал 323.4 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Хлебные пирожные с рыбными рулетиками»:
-
Горбушу нарезать тонкими пластами и разложить на предварительно расстеленную пищевую пленку.
-
Творожный сыр для рулетиков выложить в чашу и добавить соевый соус, перемешать до однородной массы. Добавить укроп и перемешать.
-
Подготовленный сыр выложить на подготовленную рыбу и намазать ровным слоем по всей ее площади.
-
После этого на сыр нанести тонкий слой горчицы и посыпать мелко нарубленными огурцами.
-
При помощи пищевой пленки свернуть в плотный рулет Убрать в холодильник. перед использованием рулет нужно положить в морозилку минут на 30, чтобы его можно было легко нарезать.
-
Для корзиночек хлеб нарезать на куски и выложить в чашу блендера, измельчить.
-
В хлебную крошку добавить размягченное сливочное масло, яйцо, перец и кориандр, перетереть руками. Получится липкое хлебное тесто.
-
Отделить от теста кусочек и выложить в смазанную тонким слоем сливочного масла формочку. Таким образом поступить со всем тестом. Готовить в разогретой до 180 гр духовке до румяной корочки. Готовые корзиночки остудить и вынуть из форм.
-
Для сырной начинки: творожный сыр выложить в чашу, добавить лимонную цедру, горчицу и соевый соус. Перемешать до однородной пастообразной массы.
-
Подготовить корзиночки. В кондитерский мешок выложить сырную начинку.
-
Выдавить сырную начинку в каждую корзиночку.
-
Охлажденный рыбный рулетик освободить от пищевой пленки и нарезать на кусочки. Выложить по кусочку рулетика в корзиночки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2016 года Wera13 #
21 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года subsidii66 #
19 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года veronika1910 #
19 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года КотТуся #
19 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Ксения40 #
19 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Тамила #
19 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: