Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 28 октября 2008, 14:11
  • 12905

Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola

Рецепт: Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola

Практически, ни один завтрак каждого второго испанца, не проходит без тортийи. Очень удобное, сытное блюдо и не сложное в приготовлении.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
835.8 ккал 		белки
39.4 г 		жиры
24.5 г 		углеводы
112.2 г
Порции
ккал
139.3 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
101.9 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
3 г		 углеводы
13.7 г

Рецепт «Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola»:

  • Режем лук и картофель.

  • Обжариваем до готовности.

  • Процеживаем масло, через ситечко.

  • Три яйца перемешиваем с процеженными картофелем и луком.

  • Выливаем в разогретую сковороду, убавляем огонь, чуть-чуть поджариваем. Затем берём тарелку бОльшим диаметром, чем сковорода.

  • Самый важный момент: накрываем тарелкой сковороду и переворачиваем всё содержимое на тарелку (без практики это лучше делать над рабочим столом)к сожалению не удалось запечатлеть переворот, потому что руки были заняты.

  • Вот она, но жидкость может немного вылиться, не переживайте.

  • А затем наливаем на сковороду немного масла и как бы плавно спускаем содержимое тарелки на сковороду.

  • Вот она в чистом виде.

  • Тунец перемешиваем с майонезом. Начинки могут быть разными: ломтики ветчины и сыра, листья салата и помидоры, оставшийся с вечера салат и т.д. Не зря самая характерная черта испанской кухни выражается шутливым высказыванием: "Всё вместе! В одном горшке!"

  • Намазываем на верхушку начинку.

  • Жарим одно яйцо, так что бы смесь хорошо заходила на края сковороды

  • и накрываем.

  • Если с вечера осталась жаренная картошка, можете её использовать утром.

  • Кол-во ингредиентов зависит от диаметра сковороды, у меня 24 см.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: мягкий нежный овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola
Рецепт: Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola

Практически, ни один завтрак каждого второго испанца, не проходит без тортийи. Очень удобное, сытное блюдо и не сложное в приготовлении.

Ингредиенты для «Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудненький рецептик, спасибо!
Olga NN,спасибо!не могла вовремя поблагодарить из-за технических неполадок сайта.
Хороший рецептик!
Дорис,спасибо!Если с вечера жаренная картошка холодная,её перед приготовлением нужно разогреть,иначе тортия будет разваливаться.
Спасибо большое за указания!
Интересненький, а главное простенький. У меня вечные заморочки по поводу завтрака.
а вместо картошки и лука можно все что угодно класть???
Наталли,спасибо!зайди ещё раз,из-за сбоев не загрузился до конца,смотри предыдущий коментарий даже не вошёл полностью.
↑Ответ для Наталли
иожно добавить грибы к картошке и пару ложек молока
↑Ответ для Наталли
Натали это как бы класический рецепт испанской тортии (каждое утро в любом кафе начинается с её приготовления),а ты можешь дать волю своей фантазии.
а что со всеми остальными ингредиентами ?
lubotschka,идут сбои,три раза загружала,сейчас вроде всё называется (tortilla espa
↑Ответ для lubotschka
Удалено создателем комментария
↑Ответ для lubotschka
Любочка,привет!Извини,это сбои,ты нашла ответ на свой вопрос?
Что-то я не поняла насчет начинки,объясните,пожалуйста!
не знаю,что случилось,но три раза загружаю рецепт,идут какие то сбои,уже нервы не выдерживают.Мэрри сейчас вроде ВСЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁ
Привет ,Мэрри! Это не моя вина,при выкладке рецепта загрузилось только половина фотографий,а вторая половина как раз связана с начинкой.Зайди не поленись,этот рецепт как палочка-выручалочка.:_
очень интересный рецептик!!! Думаю моим обжоркам понравится!
Natali2607,спасибо!Посмотри сейчас пожалуйста,потому что рецепт не был загружен до конца,из-за сбоев.
↑Ответ для Natali2607
Наконец заработал сайт нормально,на большую с ковороду 8шт. картофеля и 5 яиц,можешь поджарпить вместе с картофелем немного грибов и добавить 2 ложки молока.Получается ,обалденно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки