Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 23 декабря 2016, 17:11
  • 4592

Шоколадно-зефирные мячики

Рецепт: Шоколадно-зефирные мячики

Необычный детский десерт - мячики из маршмеллоу, шоколада и желатина. Очень даже прыгучие мячики, которые можно съесть.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Шоколадно-зефирные мячики»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
797.8 ккал 		белки
16.9 г 		жиры
14.3 г 		углеводы
154 г
Порции
ккал
79.8 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
15.4 г
100 г блюда
ккал
265.9 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
51.3 г

Рецепт «Шоколадно-зефирные мячики»:

  • Наши составляющие. Желатин у меня листовой.
    Самое трудное было найти полукруглые формочки, я приспособила ячейки для яиц из старого холодильника. Хорошо, не выбросила в своё время...

  • Будем использовать коричневый сахар демерара от Мистраль

  • Замачиваем желатин в холодной воде и отставляем в сторону.

  • В ковшик наливаем 100 мл воды, засыпаем коричневый сахар.
    Ставим на огонь и варим сироп до полного растворения сахара, минут 5 после закипания. Снимаем с огня.

  • В горячий сироп выкладываем маршмеллоу

  • Перемешиваем до полного его растворения. Если необходимо ставим ковшик на малый огонь.

  • Добавляем кусочки шоколада и вновь перемешиваем до его расплавления.

  • Отжимаем рукой желатин и добавляем в ковшик. Правильно, опять всё вымешиваем до однородности и растворения желатина.

  • Формочки смазываем изнутри растительным маслом. Удобно это делать кисточкой.

  • Две столовых ложки шоколадной смеси откладываем в чашку. Аккуратно заполняем формочки шоколадной смесью и оставляем остывать, потом убираем в холод.

  • Через пару часов вынимаем форму из холодильника.
    Нам ещё будет нужен тонкий маленький нож, кружка кипятка и лист бумажного полотенца
    Опускаем нож в кипяток, насухо вытираем и концом проводим вдоль стенок формочки, вынимаем половинку мячика.

  • Вот и все половинки у нас на тарелке. Оставленные 2 столовых ложки шоколадной смеси разогреваем в МВП и смазываем половинки мячиков

  • Склеиваем половинки мячиков и оставляем их застыть.

  • Наш детский десерт готов! Вполне себе упругие мячики, вкус шоколадный, консистенция жевательного мармелада.
    Угощайтесь!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: конфеты десерт праздник

Вкусы: шоколадный сладкий необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-зефирные мячики
Рецепт: Шоколадно-зефирные мячики

Необычный детский десерт - мячики из маршмеллоу, шоколада и желатина. Очень даже прыгучие мячики, которые можно съесть.

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Шоколадно-зефирные мячики»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Автор , подскажите, а можно маршмеллоу обычным зефиром заменить?
Сама не заменяла, но прочитала, что можно. Спасибо за интерес!
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Готовьте с радостью!
Как необычно!Найду формочки-сразу приготовлю!
Я представляю сколько радости будут у моих внуков Большое спасибо за такой прекрасный рецепт
Я представляю сколько радости будут у моих внуков Большое спасибо за такой прекрасный рецепт
Спасибо, Амина! Да, моим внучкам очень понравились.
Ой, прелесть какая
Большое спасибо!
Верочка, прелестные конфетки!
Спасибо, Ириша!
Супер-супер! Шикарный рецепт!
Прекрасный рецепт
Классная идея!
Верочка! Всё просто волшебно!
Большое спасибо!
роскошно
Прелесть, чудесный рецепт, дети точно будут в восторге! :
Спасибо! Да, забавные мячики.
Спасибо!
Ну и выдумщица же ты, Верочка Волшебный десерт для самого волшебного праздника
Женечка, большое спасибо!
А мне даже не надо будет складывать в шарики! Все будет съедено в половинках! Каникулы большие, хочется маленьким всегда чего-то новенького!
Спасибо, Танечка! Можно и в половинках слопать, но мячики действительно получаются упругими и даже немного прыгают по столу.
А если желатин не листовой, то его сколько нужно? Я с листовым никогда не работала, у нас его в городе нет почти
Те же 10 г. Замочить в 50 мл воды на час, а потом распустить на самом малом огне.
Очень интересный рецепт! Думаю, что моё великовозрастное "дитя" его явно оценит по достоинству. Пойду удивлять
Спасибо!
какие мячики) прелесть)+++
Женечка, спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки