Главная > Рецепты версия для печати
| « Сырный салат "Квартет" | Слойки с сыром "Рождественское утро" » |
Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами
29 декабря 2016, 13:49
Просмотров: 21925
Поварёнок 7 уровня
29 декабря 2016, 13:49
Просмотров: 21925
Просмотров: 21925
Описание: Вкусное горячее блюдо на праздничный стол. Сильной половине человечества оно придется по вкусу :)
Время приготовления:
Ингредиенты для "Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами":
- Свинина (Свиной стейк на косточке) — 3 шт
- Сыр твердый (Сыр ТМ "Белебеевский" "Российский" (нарезка в пластинах)) — 3 шт
- Шампиньоны — 5 шт
- Масло растительное (1 ст. ложка для тушения грибов, 2 ст. ложки для приготовления соуса для смазывания стейков) — 3 ст. л.
- Розмарин — 1/5 ч. л.
- Приправа (Приправа ореховая готовая ( состав: орехи грецкие, барбарис, паприка, кориандр, петрушка, чеснок, перец красный, кумин, корица)) — 1,5 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Лимон (Для украшения готового блюда)
- Петрушка (Для украшения готового блюда)
Рецепт "Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами":
|
Ингредиенты для приготовления фаршированных стейков. |
|
Грибы порезать пластиками. |
|
В сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка), добавить порезанные грибы. Грибы слегка припустить. |
|
Свиные стейки разрезать до косточки. |
|
Вот так. |
|
Стейки накрыть пищевой пленкой и слегка отбить в двух сторон. |
|
Стейки готовы к фаршированию. |
|
В миске соединить ореховую приправу (1,5 ст. ложки), розмарин (1/5 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. |
|
Добавить 2 ст. ложки растительного масла. |
|
Натереть приготовленной смесью подготовленные свиные стейки. |
|
На каждый стейк выложить сырный лист ТМ "Белебеевский". |
|
На сырный лист выложить грибную начинку. При необходимости грибы можно слегка посолить. |
|
Половинки соединить. |
|
Стейки выложить на лист пергамента и фольги. |
|
Сформировать пакеты для запекания. Пакеты выложить в форму и отправить в нагретый до 240 С духовой шкаф. Запекать до готовности. Приблизительное время запекания 60 - 70 мин. Хочу обратить внимание, в отдельных духовках времени может потребоваться чуть больше или меньше. |
|
С готовых стейков отогнуть фольгу, сформировав из фольги лодочки во избежание вытекания сока. Этот сок нам пригодится для смачивания стейков, когда блюдо будет подрумяниваться на гриле. Он даст красивую глазировку и ровный цвет стейкам. Итак, стейки отправить в духовку и подрумянить блюдо на гриле, периодически поливая выделившимся соком. |
|
Готовые стейки выложить на блюдо, украсить дольками лимона и свежей зеленью петрушки. Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита за праздничным столом! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Всем гостям очень понравилось,Спа-си-бо,дорогая,забираю на постоянное пользование.
Иногда готовлю почти так же, только на луковой подушке - дает доп. сочность и избавляет от проблем с пригоранием...
Забираю с удовольствием на праздничный стол,благодарю!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: