Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
  • 4 января 2017, 0:08
  • 34989

Рыбный пирог с тестом фило

Рецепт: Рыбный пирог с тестом фило

Роскошный пирог из теста фило с сочной начинкой из кижуча, сыра и спаржи со сливочной заливкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог с тестом фило»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3831.7 ккал
белки
171.6 г
жиры
235.5 г
углеводы
257.2 г
100 г блюда
ккал
206 ккал
белки
9.2 г
жиры
12.7 г
углеводы
13.8 г


Рецепт «Рыбный пирог с тестом фило»:

  • Рыбное филе (у меня кижуч) нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона.

  • Всыпать нарезанную зелень, перемешать, мариновать 30 минут.

  • Для заливки смешать сливки, яйца, соль.

  • Твердый сыр натереть.
    Я использовала очень качественный и вкусный "Российский сыр" Белебеевского МК.

  • 6 листов теста фило смазать при помощи кисточки растопленным сливочным маслом, уложить в прямоугольную форму внахлест так, чтобы края свисали.

  • Положить кусочки рыбы (1/2 от всего кол-ва), посыпать половиной сыра.

  • 4-5 листов теста фило смочить в сливочной заливке и, скомкав, как лист бумаги, закрыть слой рыбы.

  • Положить спаржу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
    Спаржу можно заменить зеленым горошком, зеленой фасолью, маринованными огурчиками или вообще ничего не добавлять.

  • Лист фило смазать сливочным маслом и положить на спаржу.
    Сверху снова положить слой рыбы.

  • Посыпать оставшимся сыром.

  • И снова слой из смятых листов фило в сливочной заливке.
    Если заливка осталась, вылейте ее сверху.

  • Свисающими краями укройте начинку, смажьте листы сливочным маслом и посыпьте кунжутом.
    Запекать 30-35 минут при Т 200С.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный пирог с тестом фило
Рецепт: Рыбный пирог с тестом фило

Роскошный пирог из теста фило с сочной начинкой из кижуча, сыра и спаржи со сливочной заливкой

Ингредиенты для «Рыбный пирог с тестом фило»:

Фотографии «Рыбный пирог с тестом фило» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здорово вышло, спаржи не было, взяла грибы.Спасибо за рецепт! Успехов вам🙂
Может немного не такой красивый разрез! Спаржу брала свежую, погрузила на пару минут в кипяток, получилась хрустящей. Лариса спасибо за рецепт, необычный)
И размеры формы)
20х30
Лариса, подскажите, спаржу надо предварительно отваривать или обдавать кипятком?
У меня была замороженная, после разморозки стала совсем мягкая, я дополнительно ничего с ней не делала, а свежую, думаю, надо бланшировать.
Благодарю! Очень понравился рецепт!Попробую тесто сделать сама.Удачи мне!
Какой шик!!!!! Подскажите, вот я 6-го солила горбушу,не все гости сошлись на сочельник и теперь, чтобы не рисковать, хочу её использовать в вашем варианте, как думаете, получиться?
Да, мне кажется, должно быть хорошо. Только с солью аккуратнее, если горбуша солоноватая
Спасибки
Яночка и Леонтина - спасибо Вам большое и с Рождеством Христовым!!!
Акак это тесто приготовить самому? Унас в Таганроге такого эксклюзива с фонариком не отыщешь )
На сайте есть несколько рецептов, но это довольно трудоемко и результат вряд ли будет идентичен покупному тесту
Сейчас не сезон спаржи, можно ее чем-нибудь другим заменить?
Читайте внимательно рецепт и комментарии.
Очень вкусно! Изумительное сочетание!
не увидела размер формы(хотя бы ориентир))) дайте
20х26
Бывают же в жизни совпадения: два раза делала точно такой пирожок, только из зелени положила раз капусту , другой - фасоль- очень вкусно. Надо ваш теперь попробовать
Элегантный пирог !
Великолепный пирог
Действительно роскошный пирог! Браво!
И фото как всегда на высоте
Очень соблазнительно!
Ларисочка, ты конечно молодец, что печёшь такие замечательные пироги, и я уверена , что в Подольске продают тесто фило и спаржу. но у нас в СПб ни где по близости это не продают, к сожалению.
В Питере нет фило? Ооо
Ответ для Галина Героева
Тоже долго не могла найти фило в СПб) В Окее потом появилось))
Ответ для Галина Героева
Фило в Окее, замороженная спаржа от Высоцкой в Рядах
Прекрасный пирог
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6046 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки